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Brioche tressée au lait d'avoine et chocolat

Publié le par ManueB

Brioche tressée au lait d'avoine et chocolat

Pour le petit déjeuner du weekend j'ai préparé une brioche tressée. Pas de lait dedans mais une boisson végétale à base d'avoine. C'est une boisson végétale fabriquée par un atelier pressoir Akavera à Strasbourg ! Les boissons végétales sont faites le...

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Lasagne feuilles de blettes et fromage à raclette

Publié le par ManueB

Lasagne feuilles de blettes et fromage à raclette

J'ai eu deux semaines de suite des blettes .. Joie et bonheur... Bon je mange les blettes mais pas toutes les semaines... Aujourd'hui j'ai gardé le vert de mes blettes et je les ai cuisinées comme des épinards frais. Et j'ai fait des lasagne avec !! Il...

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Tiramisu sans oeuf et Petits Beurre Bretons Jours Heureux

Publié le par ManueB

Tiramisu sans oeuf et Petits Beurre Bretons Jours Heureux

J'adore le tiramisu, c'est un dessert facile à faire mais il faut de bons ingrédients comme du mascarpone , de la crème fraiche et normalement des œufs bien frais. Mais je n'avais pas d’œuf super frais. J'ai quand même fait mon tiramisu mais sans oeuf...

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Pain aux graines ( recette rapide )

Publié le par ManueB

Pain aux graines ( recette rapide )

Pas de levain de prêt, pas envie d'aller à la boulangerie. La solution faire du pain quand même. Dans mon livre de recettes de pains italiens j'ai trouvé cette recette rapide avec du lait, de levure chimique et plein de graines dedans. Je teste... Il...

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Cake madeleine orange chocolat

Publié le par ManueB

Cake madeleine orange chocolat

Eglantine est revenue d'Albi pour passer une semaine de vacances avec nous. On s'est promenée : on est passée à la librairie ! Elle m'a offert le magnifique livre de Flavie Il était un cake !!! Ce livre est superbe, les recettes de cakes sont dingues,...

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Tarte poireaux et champignons #végétarien

Publié le par ManueB

Tarte poireaux et champignons #végétarien

Je ne me lasse pas de manger des tartes salées, c'est un repas complet le soir ! Cette fois ci j'ai des poireaux et des champignons ! Je n'ai jamais associés ces deux ingrédients mais pourquoi pas ??? Avec un peu de gruyère dedans on va se régaler. Il...

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Käseknepfle farine de sarrasin et Munster

Publié le par ManueB

Käseknepfle farine de sarrasin et Munster

Dans un réfrigérateur il y avait un pot de fromage blanc ail et fines herbes. Ici en Alsace on le mange avec des pommes de terre rôties et du jambon. Mais pas envie de le manger de cette façon. C'est chez Johanna dans son dernier livre que j'ai trouvé...

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Pâtes à la bolognaise végé

Publié le par ManueB

Pâtes à la bolognaise végé

J'ai donc testé les protéines de soja texturées dans un parmentier, aujourd’hui c'est dans une sauce pour les pâtes . Un classique : la bolognaise - qui n'est pas originaire de la ville de Bologne. En Italie c'est une sauce appelée ragu !!! C'est une...

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Ma tarte à l'oignon

Publié le par ManueB

Ma tarte à l'oignon

On adore la tarte à l’oignon , on en trouve très souvent dans les boulangeries ici en Alsace. Moi je ne l’achète pas je préfère la faire ! Je n'ai pas mis un mélange œuf crème mais plutôt une béchamel à ma façon - sans beurre. J'ai rajouté aussi un peu...

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