Hum, ça sent bon ...

Oui vous avez bien lu, c'est de la confiture cuite au four !!!!!! Et pourquoi pas ?? Comme je cuits mon pain plusieurs fois par semaine, j'ai profité que mon four soit allumé pour cuire mes fruits au four ! C'est archi simple à faire, peu de surveillance...

Petit repas tout simple et facile à faire avec des ?? courgettes .. oui toujours des courgettes . Je n'ai jamais autant cuisiné ce légume ! C'est un repas sans viande donc végétarien, les protéines sont dans les pois chiches ! Pour 2/3 gourmands il faut...

Voilà la rentrée est passée.... Besoin d'un gouter réconfortant, de douceur, de chocolaté et de beaucoup de gourmandise ! J'ai préparé un fondant au chocolat , gâteau que j'ai fait que très rarement. C'est un gâteau classique pourtant. Il ne faudra que...

Il m'arrive parfois d'acheter des muffins anglais, ce sont des petits pains ronds que l'on déguste au petit déjeuner. C'est pratique lorsque je n'ai plus de pain ! C'est excellent, on les coupe en deux, je les toaste puis les mange avec un peu de beurre...

Il y a quelques jours je cuisinais une aubergine au four avec des tomates et ce fuit un pur régal ! C'était tellement bon que cette fois ci j'ai accompagné ces légumes avec des pâtes ! Pour deux gourmands il faut : 1 aubergine 3/4 t omates 1 gousse d'ail...

J'aime découvrir de nouveaux produits, de nouvelles céréales. Tout le monde connait le riz mais il y a d'autres céréales comme le blé, l'épeautre, le sorgho, l'avoine. Les céréales nous apportent des sucres complexes mais aussi des protéines - essentielles...

Je craque pour un cookie ! Celui ci est un peu différent car il ne contient pas de beurre mais de l'huile de coco et des farines de petit épeautre et de sarrasin ! Ces deux farines sont riches en gout mais aussi sont plus nutritives et certainement meilleures...

Je ne suis jamais allée en Bretagne, je n'ai donc jamais gouté au vrai far Breton !!! Il a une texture plus épaisse que le clafoutis et et garni de pruneaux ! J'en ai fait un, recette trouvée sur le net. Je ne sais pas si c'est comme en Bretagne mais...

Pour changer des courgettes, j'ai cuisiné le chou fleur !!! Une partie je l'ai cuisinée en galettes - recette que je fais depuis des années - et l'autre partie je l'ai transformée en boulettes ! J'ai mixé avec des pois chiches, mis de la farine de pois...

Il y a quelques jours je faisais du fromage !!! C'est pas si compliqué à faire ! j'ai récupéré le petit lait , qui est le résidu de la coagulation du lait. Je savais que l'on pouvait le réutiliser : je l'ai mis dans ma pâte à brioche à la place du lait...