Hum, ça sent bon ...

Ce début de mois a été très chargé pour moi, j'ai aidé Salomé à déménager sur Paris. Maintenant je reprends le chemin de ma cuisine et du blog ! C'était l'épiphanie il y a quelques jours et je n'ai même pas mangé de galette donc aujourd'hui j'en fais...

La châtaigne est un pur régal pour moi, je l'adore, je l'adore !!! Et les desserts faits avec oh la la......... J'avais dans mon placard un bocal de châtaignes au naturel et hop voilà une délicieuse crème/confiture ! Attention à ne pas confondre chataigne...

L'hiver j'ai toujours du mal à trouver des idées pour cuisiner mes pâtes ! C'est vrai qu'il y a moins de légumes à associer aux pâtes : du chou, du navet, du radis noir... pas top..... Le poireau par contre se cuisine très bien et se marie à merveille....

Ca vous dit une tranche de cake avec un thé à déguster au coin du feu ? Moi se sera à côté du radiateur... hi hi hih Ce cake contient plein de fruits secs comme les cranberries , les raisins secs mais aussi des amandes entières et des pistaches !!!!!...

Depuis très longtemps je voulais faire une pâte de spéculoos , bien sûr on en trouve toute prête dans les commerces. Mais moi j'avais envie de la faire moi même, c'est un plaisir de la faire et après de la déguster. A déguster sur des pancakes, des crèpes...

Un bon cake, facile à faire, il peut être sans gluten si on remplace la farine d'épeautre par de la farine de riz comme dans la recette de Vanessa ! Pour un moule à cake il faut : 100 g de poudre de noisettes 50 g de farine d'épeautre 20 g de cacao 1...

Encore des boulettes , mais le les aime tant !!!!! Celles ci sont composées de boulgour avec un oignon rouge et des épices. A manipuler avec délicatesse. Pour 8 boulettes il faut : 100 g de boulgour 1 oignon rouge sel poivre piment 1 cuillère à soupe...

En ces jours de fêtes, de réunion de famille, j'aime cuisiner et partager un bon repas. Le petit déjeuner est un moment important pour nous ! On est tous présents ! J'avais envie d'un kouglof depuis bien longtemps. Lors de la présentation du magnifique...

Nous voilà déjà en 2020 ! Pour commencer l'année en gourmandise, j'ai fait un bretzel de Nouvel An ! C'est une ancienne tradition alsacienne qui consiste à faire un bretzel en pâte à brioche. Les parrains et marraines offraient ce bretzel sucré à leur...