750 grammes
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Pâtes de coings

Publié le par ManueB

Pâtes de coings

J'ai de gentilles copines qui ont pensé à moi, elles m'ont donné des coings ! C'est un arbre que je n'ai pas au jardin, dommage. J'aime ce fruit un peu bizarre car il ne se mange que cuit et il est super dur ! Mais un fois cuit c'est une merveille !!!!!!!...

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Brioche vaporeuse

Publié le par ManueB

Brioche vaporeuse

Lorsque j'ai vu cette brioche à la belle mie toute légère chez Michèle je savais que j'allais la faire très très vite. Je voulais la faire plus rapidement mais je n'avais pas assez d'oeuf, il en faut quand même 5 ! Ce qui m'a intéressé dans cette brioche...

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Tortellini poelés aux deux tomates et brocoli

Publié le par ManueB

Tortellini poelés aux deux tomates et brocoli

Pour accompagner mes tortellini j'ai fait une sauce avec des tomates rouges - les dernières de mon jardin et de mon panier du maraicher - avec quelques tomates vertes !!! J'ai bien assaisonné ma sauce et rajouté encore des brocoli. Voici une poêlée gourmande...

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Cookies au beurre de cacahouète et amandes

Publié le par ManueB

  Cookies au beurre de cacahouète et amandes

Ces dernières semaines j'ai cuisiné beaucoup de cakes, là pause, j'ai envie d'un cookie que je mangerais avec mon thé ! Ça vous tente des cookies au beurre de cacahouète et aux amandes ? Je n'avais plus assez de beurre donc j'ai trouvé cette recette que...

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Cake aux groseilles et biscuits de Montbozon #partenariat

Publié le par ManueB

Cake aux groseilles et biscuits de Montbozon #partenariat

Chaque année je ramasse beaucoup de groseilles au jardin, d’abord je prépare de nombreux pots de gelées, je fais aussi ma fameuse tarte à la groseille meringuée, quelques muffins ou gâteaux. Mais tout le reste je le mets au congélateur, j’étale mes groseilles...

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Confiture de tomates vertes pommes et orange

Publié le par ManueB

Confiture de tomates vertes pommes et orange

Le jardin est en mode " hivernation ". On a tout enlevé, cueilli les dernières tomates , certaines étaient encore rouges et toutes les autres vertes. J'en ai déjà cuisiné en pickles, en chutney et j'ai quand même fait quelques pots de confitures - j'ai...

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Gâteau à la compote de coings et pommes

Publié le par ManueB

Gâteau à la compote de coings et pommes

C'est la saison des coings , c'est un fruit particulier car on ne peut pas le manger cru mais cuit et il est très dur à couper. Par contre c'est un fruit très raffiné, il a énormément de gout ! Je l'ai cuisiné en gelées, en conserves, en pâte de fruits...

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Roulés à la viande alsaciens - fleischnacka #partenariat

Publié le par ManueB

Roulés à la viande alsaciens - fleischnacka #partenariat

En cette période de l'année, j'aime préparer du pot au feu, ce plat cuit tout seul et on peut en manger plusieurs fois et de différentes façons. Dans la recette précédente j'ai servi le bouillon avec les ravioles, cette fois ci j'ai cuit mes roulés à...

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Gâteau au chocolat sans beurre - torta al cioccolato

Publié le par ManueB

Gâteau au chocolat sans beurre - torta al cioccolato

Il m'arrive de ne plus avoir assez de beurre dans mon réfrigérateur ou tout simplement pas envie de mettre du beurre dans mes préparations ! Souvent il est remplacé par de d'huile dans ce cas, sinon de la banane ou de la compote ! Ce gâteau est vraiment...

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Tagliatelle aux endives et anchois

Publié le par ManueB

Tagliatelle aux endives et anchois

J'ai acheté des endives, légumes de saison et que nous aimons bien. J'ai eu l'idée de les intégrer à mon plat de pâtes, drôle d'idée mais j'ai osé ! Je les ai servies avec des anchois ! Pour deux personnes il faut : 350 g de tagliatelle 4 endives sel...

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