Hum, ça sent bon ...

C'est la saison des coings , c'est un fruit particulier car on ne peut pas le manger cru mais cuit et il est très dur à couper. Par contre c'est un fruit très raffiné, il a énormément de gout ! Je l'ai cuisiné en gelées, en conserves, en pâte de fruits...

En cette période de l'année, j'aime préparer du pot au feu, ce plat cuit tout seul et on peut en manger plusieurs fois et de différentes façons. Dans la recette précédente j'ai servi le bouillon avec les ravioles, cette fois ci j'ai cuit mes roulés à...

Il m'arrive de ne plus avoir assez de beurre dans mon réfrigérateur ou tout simplement pas envie de mettre du beurre dans mes préparations ! Souvent il est remplacé par de d'huile dans ce cas, sinon de la banane ou de la compote ! Ce gâteau est vraiment...

J'ai acheté des endives, légumes de saison et que nous aimons bien. J'ai eu l'idée de les intégrer à mon plat de pâtes, drôle d'idée mais j'ai osé ! Je les ai servies avec des anchois ! Pour deux personnes il faut : 350 g de tagliatelle 4 endives sel...

Envie de petits muffins gourmands avec plein de fruits secs dedans, l' automne arrive et envie de douceur.... Pour 12 muffins il faut : 200 g de farine T65 30 g de poudre d 'amand e 80 g de sucre blong 2 oeufs 40 ml d'huile 175 ml de lait 1 cuillère à...

Pour une pause gourmande je vous propose ce petit cake tout simple à faire, je l'ai garni de petites tablettes de chocolat de mon partenaire Jours Heureux ! J'ai trouvé l'idée d'inserrer ces tablettes pour avoir un joli dessin lorsque l'on coupe de cake...

L'automne et l'hiver arrivent, j'aime préparer des soupes ou du pot au feu. C'est un plat que je prépare souvent la veille et qui cuit pendant deux trois heures. Le lendemain je le réchauffe doucement. Je vous livre aujourd'hui une recette de famille,...

.. si vous avez un micro onde ! Moi je n'en ai pas...... En fait on fait fondre le beurre et le chocolat au micro onde puis on mélange les autres ingrédients et le tour est joué.. Rapide quand même non ? Mon petit plus j'ai rajouté des framboises , je...

J'adore les livres de cuisine, j'en achète depuis près de 30 ans... J'en accumule beaucoup, j'en entasse, et parfois j'en redécouvre un sur mon étagère ! Déjà il y a fort longtemps je m'intéressais à la boulange ! J'ai ressorti ce vieux livre et j'ai...

On est en automne ; j'aime les cakes contenant du miel, de la cannelle, des poires et des pommes. Ce cake tout gourmand est une recette de Marie Chioca, comme toujours ses recettes sont extras ! J'ai donc craqué pour ce cake ! Pour un moule à cake il...