Hum, ça sent bon ...

Je continue à vous proposer des idées de recettes de soupes et veloutés. Ici c'est un velouté à base de pois chiches qui sont riches en protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux... C'est une recette juive séfarade !!!! Voici comment j'ai fait...

Je ne fais pas souvent de salade l'hiver mais de temps en temps c'est agréable aussi. Ici j'ai cuit des lentilles auxquelles j'ai rajouté de la carotte, du citron et de l'orange ! Pour quelques gourmands il faut : 200 g de lentilles brunes 1 carotte 1...

J'adore la brioche ! Je n'en ai plus fait depuis Noël, ohhh c'est déjà loin... J'en ai fait une où dans la pâte il n'y a pas d’œuf ni de lait, ni de beurre !!!!!! Le beurre est remplacé par de l' huile de coco et les liquides par du lait végétal et de...

Voilà une tarte qui est un classique dans la cuisine italienne : la crostate della nonna ! C'est une tarte garnie de crème pâtissière !!!! Je n'ai jamais eu l'occasion d'en manger ni d'en voir lors de mes passages en Italie !!!! Pour notre gouter j'ai...

Les gnocchi c'est super bon, n'est ce pas ????? Les gnocchi sont à base de pommes de terre mais ici ils sont au brocoli , oui au brocoli !!!! La recette est vraiment facile à faire et la pâte est malléable, on forme très facilement les gnocchi. Il faut...

Des crêpes on en mange toute l'année et c'est trop bonnnnn !!!! J'aime utiliser les farines autres que le blé, comme l'amidonnier, l'épeautre, le sarrasin et la châtaigne ; elle donne un ptit gout sucré et gourmand que j'adore..... Comme c'est la chandeleur...

Pendant la période de Noël j'achète tout ce qu'il faut pour faire des bredelé, en général j'achète des poudres d'amandes et de noisettes . Il m'en reste encore. Comme j'adore les gâteaux à la noisette c'est le moment d'un faire un ! Ce gâteau est facile...

Les crèmes desserts sont hyper faciles à faire, le saviez vous ??? En plus elles ne coutent rien par rapport à celles qu'on achète en magasin. Il suffit d'avoir du lait - ou boisson végétale - de la fécule et d'un peu de sucre, c'est tout !!!!!!! Après...

Aujourd'hui un ptit plat que j'affectionne particulièrement : le curry ! Ici j'ai mis des patates douces de mon panier avec des lentilles corail et plein d'épices !!! Un plat hyper parfumé et réconfortant ! Le plus, pas de lait de coco, tout le monde...

Je vous emmène encore une fois en Italie à Rome ! Tout le monde connait la pizza mais la pinsa ? C'est une pâte à pizza qui contient plusieurs farines dont de la farine de riz et qui lève très longtemps entre 24 et 48 heures !!!! J'avoue je n'en ai jamais...