Hum, ça sent bon ...

Nous aimons les textures de flan, clafoutis, panna cotta et le far ! C'est une recette du dernier livre de Christophe Felder, livre que m'a apporté le Père Noël. J'en avais vraiment envie et c'est un gouter idéal. Pour un plat à gratin il faut : 200 g...

Si je veux faire une surprise aux filles : je leur prépare un cake aux fruits confits ! Oui c'est si bon avec des raisins secs , des cerises confites ainsi que des citrons et des oranges confits ! Voici la recette trouvée dans un vieux livre de cuisine...

Après ma galette des Rois aux Pralines, aujourd'hui je vous propose une galette aux pommes et orange ! Cette fois çi avec une pâte feuilletée du commerce ! Il faut : 2 pâtes feuilletées du commerce 3 pommes du zeste d'orange bio de la compote pommes orange...

Connaissez vous la farine des Gaudes ?? C'est une grande découverte pour moi, c'est un cadeau que m'a fait Marion ! C'est une farine de mais torréfiée !!!!! Cette farine sent super bon. Mais comment l’utiliser ? Dans des gâteaux, des pâtes à tartes, muffins...

Aujourd’hui un délicieux plat de tagliatelle avec des ingrédients bien de saison : des poireaux et des noix ! Une association que m'a bien plu lorsque j'ai feuilleté la revue suisse Cuisine de Saison du mois d'Ocobre 2015. C'est une revue que m'a fait...

Nous mangeons beaucoup de fruits et j'en ai toujours dans ma coupelle ! En ce moment j'ai des agrumes mais aussi des pommes et des poires en grande quantité. J'ai pensé à faire des poires pochées, c'est un dessert qui change. Et dessus j'ai mis un coulis...

Noël est passé mais j'avais une envie de chessecake , c'est si bon, n'est ce pas ? Envie d'un chessecake mais sans cuisson et avec les ingrédients du placard... sacré challenge.. hé hé..... j'ai un peu regardé sur le Net et j'ai fais mon mix.... J'aurais...

Pour changer pur cuisiner autre chose que des bredelé j'ai refait une tarte . J'avais vu cette sur sur FB et je l'ai mise tout de suite de côté. Elle avait l'air si bonne avec sa crème d 'amande et ses rondelles de pommes dessus !!!! Voici ma version...

On adore le pain d'épices . Quand j'étais petite je le tartinais de beurre : que c'était bonnnn ! Ce pain d'épices est tout simple mais j'ai mis un bon sucre cassonade de Belgique, cadeau de ma copine Sabine ! Pour un joli moule il faut : 125 g de miel...

Premier défi pour ce début d'année : faire ma pâte feuilletée Chaque début d'année je tente de la faire. Parfois je suis déçue du résultat et d'autres fois non. Cette ci fois ,je suis assez fière de moi : mon feuilletage est extra. J'ai suivi le pas à...