Hum, ça sent bon ...

Et voilà la saison des bredelé commence ! Tout le monde se réjouit et a hâte de déguster les petits gâteaux de Noel ! Dans les familles alsaciennes c'est une institution : on concocte des dizaines de sortes. Je fais toujours les classiques comme les Butterbrelé,...

En Alsace il est important de fêter la Saint Nicolas ! Les enfants - souvent dans le cadre de l'école - le rencontrent. Il vient en calèche et est accompagné du Père Fouettard.. Attention si les enfants ne sont pas sages, ils ne reçoivent pas de gourmandises...

Les fêtes de fin d'année approchent ! On retrouve dans les boulangeries ou les magasins le panettone , C'est une brioche italienne d'origine de Milan. La brioche est garnie d'oranges, de citron confits et de raisins. Il est simple d'acheter cette brioche...

Qu'on aime les lasagne !!!! Cette fois ci je les ai faites avec mes épinards tout frais de mon panier du maraicher et du saumon frais ! Très simple à faire. Pour un plat à gratin il faut : 2 pavés de saumon frais 1 kg d' épinards tout frais 600 ml de...

Maintenant on trouve de nombreuses recettes de cakes marbrés ! Ici toute la famille l'adore. Moi j'aime tester de nouvelles recettes. Celle ci vient du site 750g ! Comme je n'avais plus assez de beurre j'ai trouvé une recette avec de l'huile et ai mis...

C'est la saison des pommes et des poires ! J'adore la poire , sa texture est bien fondante. Elle est parfaite dans un cake. C'est Chiara qui m'a fait envie avec son beau cake poires et chocolat !!!! C'est une recette extraite du livre de Hervé Desserts...

Saviez vous qu'au coeur de Strasbourg, il y a une manufacture de foie gras ? La Maison Georges BRUCK perpétue l'art de fabriquer le foie gras depuis 1852 ! Terroir reconnu pour ses traditions gastronomiques, l'Alsace abrite ainsi la dernière manufacture...

Je me suis promis de faire du praliné maison, c'était mon objectif de l'année !!!!! Oupss l'année est presque terminée...... Faire du pralin et praliné maison n'est pas du tout difficile à faire il faut juste des amandes , des noisettes et du sucre !...

C'est la 8ième année que le Salon du Blog a lieu à Soissons et moi c'est la 4ième fois que j'y vais, et, la 3ième année où j'y fais une démonstration. Cette année a été riche en rencontres. J'ai suivi des masterclass, j'ai gouté à des produits comme aux...

Mes filles me réclament un chinois , c'est une brioche roulée avec de la crème pâtissière, c'est très moelleux et pas sec... C'est une bonne idée mais si je rajoutais du chocolat dans la crème et je parsème le dessus d 'amandes effilées ????? Hop la recette...