Hum, ça sent bon ...

Ma petite famille et moi partons quelques jours en vacances, nous allons visiter la ville de BERLIN !!! Au programme : visite de musées, du zoo, découverte de l'architecture et bien sûr nous allons faire un peu de shopping !!! A bientôt manue

C'est Pâques et le Lapin de Pâques est passé par notre jardin, il a déposé de petits lapins en biscuit garni de ganache à base de Gianduja ( de la la marque Lindt, acheté en Italie ). Chaque enfant aura un petit sachet garni de quelques œufs en chocolat...

Aujourd'hui pour déguster nos tagliatelle du vendredi, j'ai préparé un délicieux pesto rouge !!! Pourquoi est il rouge ????? Ce pesto rouge est composé de tomates séchées !!!!!! Voici la recette du pesto rouge : 100 g de tomates séchées 100 g de tomates...

Depuis quelques mois, je lorgnais sur un livre, celui de Valérie Cupillard : Bon Bio gourmand . J'ai aussi choisi cuisiner bio en famille chez le même auteur. Grâce à mon nouveau partenaire alapage j'ai pu choisir deux livres dans la longue longue longue...

J'aime beaucoup manger des petits carrés de gourmandises avec mon café ou mon thé, et j'aime la présentation !!!! Quelques bouchées de plaisir !!! Il vous faut une douzaine de carrés : 180 g de farine 1 pincée de sel 110 g de beurre 130 g de sucre en...

Le printemps pointe enfin son nez. J'ai envie de verdure, de fleurs au jardin, de manger sous le cerisier !!!! J'ai aussi envie de manger d'autres fruits que des pommes et des poires !!! Sur les marchés on trouve déjà des fraises !!! Oui, je les trouve...

Aujourd'hui j'ai préparé des spaghetti à la sauce béchamel au poulet et aux cèpes . Il vous faut : 500 g de Spaghetti 2 tranches de poulet 1 poignée de cèpes déshydratés 1 gousse d'ail de l'huile d'olive sel, poivre, herbes de Provence de la béchamel...

J'ai fait un stage de pâtisserie chez Thierry Mulhaupt il y a au moins deux ans !!! Le thème de ce stage était " les tartes au chocolat ". J'avais passé une agréable après midi. Pour moi, le but de d'un stage est de refaire et d'appliquer ( l e plus rapidement...

Comme vous l'avez peut être remarqué, j'aime mettre du lait fermenté dans ma pâte à pain, ma brioche, mon kouglof, mes muffins !!!! Celui ci donne un petit gout très doux que j'adore. Cette fois ci j'ai à nouveau remplacé le lait par du lait fermenté...

Si vous aimez la tarte au citron meringuée ; vous aimerez le gâteau au citron meringué !!!! La crème au citron est prise entre le biscuit, le tout surmonté d'une meringue généreuse, léger léger....... Pour un gros gâteau, il vous faut : Pour le biscuit...