Hum, ça sent bon ...

Le week end toute la famille est réunie, pour moi c'est l'occasion de préparer un repas amélioré et surtout de faire un beau dessert. J'ai donc réalisé ce Délice chocolat et poires caramélisées . Dacquoise : 3 blancs d'oeuf 100 g de sucre en poudre 10...

Aujourd'hui je vous présente mes ravioli maison !!! Ça y est je me suis lancée !!! C'est vrai que c'est du travail mais quel plaisir de les confectionner puis de les déguster... Voici ma recette : Pâte à pâte : 3 oeufs 120 g de farine T 55 150 de semoule...

Je n'ai pas de levain prêt, ni l'envie d'aller à la boulangerie. Je sors un de mes nombreux livres sur le pain, je trouve cette recette ( que j'avais repérée depuis plusieurs années déjà ) de petits pains au yaourt - remplacé par du lait fermenté - et...

C'est mercredi, les enfants sont à la maison. Voilà de délicieux petits gâteaux à la farine complète et à la cannelle . Pour une belle plaque à pâtisserie, il vous faut : 2 verres de farine T 55 1 verre de farine complète 1/2 verre de flocons d'avoine...

S'il vous reste des blancs d'oeuf, voilà la recette gourmande que vous pouvez faire : des macarons ! Qui peut y résister ??? pas moi..... Je les ai garni d'une délicieuse ganache de chocolat avec de la banane . Voilà les ingrédients pour faire trois plaques...

J'ai la chance d'avoir une bibliothèque au bout de ma rue. Elle n'est pas très grande mais je trouve souvent mon bonheur et parfois j'ai l'honneur d'avoir des livres tout neufs, que personne n'a encore emprunté. De temps en temps, j'empreinte des livres...

Aujourd'hui j'ai fait une sauce à base d'un coquillage que l'on nomme : vongole . Malheureusement je ne connais pas le terme en français. J'en ai acheté en conseve en Italie . L'idéal serait d'en trouver des frais en poissonnerie !!!! Mais Strasbourg...

Je ne fais que rarement des cakes ou des muffins salés, je crois même que c'est la première recette en salé sur ce blog !!! Je les ai préparé pour mes invités, c'était pour moi l'occasion de faire ces mini muffins au bon goût d' Italie : ils sont composés...

Si vous aimez la saveur du café , voici un délicieux cake. Il vous faut : 3 oeufs 180 g de sucre en poudre 200 g de farine 110 g de beurre salé fondu 150 ml de café fort 2 cuillères à café de levure Préchauffer le four à 180°. Dans un cul de poule, battre...

Et voilà ma première réalisation de mon nouveau livre de pâtisserie, livre que j'ai acheté cet été lors de mes vacances en Italie ; je vous présente la Torta parigina. C'est une tarte un peu spéciale !!!!! Elle est constituée d'une pâte brisée, d'une...