Hum, ça sent bon ...

Il fait toujours aussi froid . J'ai préparé un riz au lait , c'est MonChéri qui l'adore. 1 l de lait 160 g de riz rond 50 de sucre 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille un bocal de framboises du sucre Faire bouillir le lait avec la cannelle et la vanille...

Une grosse envie de cake , car il fait très froid chez nous, le thermomètre descend jusqu'à - 8° ( en journée ) !!!!!! Brrrrrrrrrrrrrrrr J'ai fait un cake bien réconfortant aux fruits confits avec des cerises toutes rouges , j'adore !!!! Voici la recette...

J'ai déjà fait une galette au chocolat ( non publiée ), une galette à la crème de mandarine mais pas une à la frangipane. C'est Eglantine qui me l'a commandée. Elle avait bien raison, car elle était bien bonne. Voici la recette : de la pâte feuilletée...

Voilà un plat qui nous a beaucoup plu et qui change des lasagnes. C'est une recette tirée d'un petit livre sur la polenta que j'ai acheté l'été dernier en Italie. En fait, ce sont des lasagnes de polenta !!!!! Je vous donne la recette : 250 g de polenta...

Aujourd'hui c'est l 'Epiphanie et c'est le four de la galette . Il y a différentes galettes : à la frangipane, au chocolat, à la pomme, briochée, moi je l'ai faite à la crème de mandarines !!!! Hummmm c'est bonnnnn. Je l'ai réalisée avec la pâte feuilletée...

Voilà que les fêtes sont à peine terminées, que c'est déjà l' Epiphanie donc la Galette. Qui dit galette , dit pâte feuilletée. Celles du commerce sont très bonnes, jusqu'à maintenant je n'ai fait que les acheter. Mais hier j'ai eu l'envie ( oui l'envie...

Dans la famille, on me demande souvent une tarte aux pommes , c'est un grand classique que nous adorons. C'est toujours avec plaisir que je la réalise et je ne m'en lasse pas. Cette fois-ci, j'ai utilisé un reste de g anache au Pain d'Epices (voir recette...

..... et pour inaugurer mes nouvelles petits terrines !!! Cette recette de crème brulée a été faite à quatre mains, avec Salomé . Voici la recette : 1/2 l de crème fraiche liquide 4 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 1 gousse de vanille du sucre roux pour caraméliser...

Je n'ai pas pu résister à refaire des macarons, maintenant je pense maitriser la technique..... mais il y a encore quelques détails à peaufiner..... J'ai fait des macarons à la fraise Tagada et des m acarons au pain d'épices , se sont des ganaches que...

Le pain surprise est festif, c'est convivial, chacun prend ce qu'il aime. J'en ai préparé un que j'ai garni de saumon, de foie gras, de fromage ; des bricoles qui me restaient dans le réfrigérateur.... Il y a deux méthodes pour garnir le pain surprise,...