Hum, ça sent bon ...

C'est l'automne et commence la saison des coings . D'habitude on le déguste en gelée ou en marmelade. Pourtant le fruit cuit dans un sirop est exceptionnel, il est doux , fruité et tendre. C'est parfait pour un faire un flan parfumé à la noix de coco....

Voilà un plat de poisson très léger pour un déjeuner après une nuit très courte !!!! J'ai servi le poisson avec des petites galettes de poireau et d'une sauce. Ce plat est très vite fait et très bon. Voici la recette : 4 cœurs de filet de merlu 1 gros...

Voilà des petites bouchées au chocolat qui épatent !!!! non !!!!! Et bien, elles sont super simples à réaliser, si si...... Je me suis inspirée du très beau blog Amuses Bouche . Voici la recette : pour la base chocolatée : 2 œufs 120 g de sucre 120 g...

J'ai pris cette recette dans un petit livre acheté en Italie, où il y a une multitude de recettes de gnocchi, gnocchetti et canerderli ..... Ces Spätzle sont bien différents des Spätzle alsaciens . On fait une pâte que l'on travaille à la main, que l'on...

Pour le petit déjeuner j'ai réalisé ces petites brioches garnies de cannelle et de sucre roux . Voici la recette : 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine 250 g de farine (à l'origine 225 g) 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure...

Lorsqu'on était à Bio'Obernai ( foire du bio ) j'ai gouté à un extraordinaire pain de fruits , celui ci ne contenait ni œuf, ni lait, ni crème, ni beurre !!!! mais une très grande quantité de fruits secs !!!!! Ce pain ne contenait que de la farine d'épeautre...

J'avais envie d'un gâteau au chocolat car le froid vient doucement mais aussi d'un cheesecake où la texture est si moelleuse et fondante. J'ai donc fait le fondant au chocolat et la mousse du cheesecake !!!! voici comment j'ai procédé : il vous faut :...

Voilà une recette de sauce pour vos pâtes ultra facile avec deux ingrédients, si si !!! C'est une s auce à base de tomates (fraiches ou en boite) avec tout simplement de la moutarde !!!!!!!! Il vous faut : des tomates fraiches ou une boite de concassée...

Je ne pensais plus faire de tartes aux quetsches mais ma Belle Mère en a acheté seulement 100 kg !!!! Si si, ce n'est pas une blague !!!!!! J'ai pu en prendre pour faire deux tartes car c'est tellement bon que l'on ne se lasse pas. J'ai fait une pâte...

Le pesto , oui, est la meilleure sauce du monde !!!!!! Nous l'adorons avec les pâtes ou bien avec les gnocchis.... C'est une sauce réalisée à cru c'est-à-dire il n'y a pas de cuisson, elle se conserve très bien au réfrigérateur. Je profite de la fin de...