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Baccalà in umido - morue à la tomate et polenta

Publié le par ManueB

Baccalà in umido - morue à la tomate et polenta

Je mange avec plaisir du poisson !! J'ai trouvé de la morue salée et voilà un repas vite fait, oui c'est vite préparé mais il faut en amont dessaler la morue. C'est une recette de la cuisine toscane, la morue est cuite dans de la tomate et servie avec...

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Pâtes champignons épinards et crème #végétarien

Publié le par ManueB

Pâtes champignons épinards et crème #végétarien

J'imagine mes repas en fonction de ce que j'ai. J'ai acheté des champignons à la ferme et les cuisiner, c'est facile ! J'ai fait une sauce avec eux et j'ai rajouté des épinards que j'ai encore dans mon congélateur, un peu de crème et voilà une sauce parfaite,...

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Cookies aux flocons d'avoine, courge et lin

Publié le par ManueB

Cookies aux flocons d'avoine, courge et lin

Je rêve d'avoir de beaux cookies, bien ronds, bien épais... Pour l'instant je n'ai pas le coup de main ni la recette ! C'est certain je ferais encore des tests... Oui j'adore les cookies..... J'ai ressorti mon super livre sur les cookies et j'en ai fait...

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Verrines mascarpone fraises au sirop

Publié le par ManueB

Verrines mascarpone fraises au sirop

Chaque année lorsqu'il y a à nouveau des légumes et des fruits dans nos jardins ou dans les cueillettes je fais de bocaux ! C'est tellement agréable de pouvoir manger des haricots du jardin, des coulis de tomates maison pendant l'hiver !! Je fais aussi...

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Cake marbré orange chocolat

Publié le par ManueB

Cake marbré orange chocolat

Le cake marbré , le cake préféré de nombreux d'entre nous... Humm c'est si bon ! Ici un marbré orange et chocolat !!!! Pour un petit cake il faut : 2 œufs 120 g de beurre à température ambiante 120 g de sucre glace 130 g de farine 1 cuillère à dessert...

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Poelée de blettes et pois chiches #végétarien

Publié le par ManueB

Poelée de blettes et pois chiches #végétarien

J'ai acheté une botte de blettes à la ferme, c'est un légume que je mange rarement. J'avais surtout envie de manger autre chose que du poireau, des carottes ou du chou !!! Les blettes se mangent en deux temps, les feuilles et les côtes !!! J'ai cuisiné...

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Borsch - soupe à la betterave

Publié le par ManueB

Borsch - soupe à la betterave

Dans mon panier de la ferme j'ai souvent des betteraves , moi je les aime bien en salade ! Mais Monchéri pas trop.. Je me demande bien pourquoi.... En a t il trop mangé à la cantine ???? Pour changer de la salade j'ai fait une soupe avec ou plutôt un...

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Gratin de ravioles et blettes #végétarien

Publié le par ManueB

Gratin de ravioles et blettes #végétarien

J'aime les légumes je les cuisine avec presque tout, enfin presque hi hi hi J'ai commandé des blettes à la ferme, je ne savais pas trop quoi faire avec et puis j'ai eu une idée : j'avais acheté quelques temps auparavant des ravioles au fromage ! Je me...

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Gâteau à la noisette #sans gluten

Publié le par ManueB

Gâteau à la noisette #sans gluten

Parfois on me demande si j'ai une recette de gâteau sans gluten ! Il m'arrive d'en faire effectivement. Il y a quelques semaines j'ai fait un gâteau à la farine de chataigne qui a eu un grand succès. Aujourd'hui c'est un gâteau à la noisette que je propose...

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Pancakes au poireau #végétarien

Publié le par ManueB

Pancakes au poireau #végétarien

J'ai très souvent des poireaux dans mon panier de la ferme ! J'avoue que c'est un légume que j'aime beaucoup et il peut se cuisiner de mille façons. Aujourd'hui j'ai fait des pancakes au poireau !!! D'habitude je les prépare pour le petit déjeuner mais...

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