Hum, ça sent bon ...

Les températures ont baissé, on n'est plus habitué à ces températures fraiches. C'est le début d'une cuisine plus réconfortante, plus automnale ! Il me restait une aubergine de mon panier - la toute dernière cette fois - je l'ai incorporée à mon dahl...

J'adore la tarte au fromage blanc, c'est un dessert classique ici en Alsace ! Il y a autant de recettes que de famille !!!! Elle est très épaisse et dans la garniture on peut mettre des raisins secs, du zeste de ciron, de la cannelle. Moi j’innove ici...

Aujourd'hui une recette facile à faire de pâtes !!!! Une carbonara avec de la courgette ! Oui ce n'est pas une vraie carbonara qui est faite avec des lardons !!!!! Là il me restait une courgette de mon panier de la ferme. Par contre pour faire ce plat...

Hummm des cookies !!! C'est tellement bon, non ? Ceux là sont aux pépites de chocolat et j'ai mis dessus un carré de pralinoise pour plus de gourmandise !!!! Voilà la recette : 140 g de beurre 90 g de sucre blanc 90 g de cassonade 1 oeuf 220 g de farine...

Les crèmes dessert sont délicieuses et vraiment simples à faire ! Il faut vraiment peu d'ingrédient. Dans celle ci il ne faut que trois ingrédients : des bananes , du chocolat et du lait !!! Oui que ça !!!! J'ai été curieuse de gouter à cette crème, quand...

Retour du chou fleur dans mon panier !!! C'est un légume qu'on apprécie beaucoup. J'ai un peu changé ma façon de le cuisiner, je l'ai cuit en " gâteau " dans des moules individuels. Je l'ai assaisonné de curry et de persil frais !! J'ai mis du gruyère...

Dans mon panier j'ai encore eu des tomates !!! Cette année on aura beaucoup mangé de tomates, et surtout du jardin !!!!! Comme j'en avais encore beaucoup j'ai préparé des tomates farcies au riz avec du persil et de la menthe !!!!! Un plat que j'ai préparé...

Repas du dimanche qui change : la tarte flambée !! C'est un plat typique d'Alsace que l'on mange le plus souvent dans les restaurants types vinstub !!! Maintenant on trouve au supermarché des fonds de pâte ainsi que la garniture à base de fromage blanc...

Pour notre rendez vous mensuel aux Petites Cantines, j'ai ramené de quoi grignoter : j'ai fait des mini cakes aux lardons et à la sauge du jardin ! Il me restait quelques lardons , parfait pour mettre dans des petits cakes ! J'ai utilisé du lait fermenté...

Nous sommes dans une drôle de période, entre l'été et l'automne !!!! Il fait encore super chaud et on trouve déjà les légumes de l'hiver comme les courges, les céleris !!! Mais il y a encore des tomates, des courgettes et des aubergines.... Je pense que...