Hum, ça sent bon ...

Le mois d'avril est le mois des anniversaires !! Le mien et celui de Salomé ! C'est aussi le mois où on trouve les premières fraises de France mais aussi d'Alsace ! Ces fraises sont parfumées et sucrées, un régal dans les desserts. Pour nos anniversaire...

J'ai acheté des crevettes que j'ai congelé. Je me suis dit que ça ferait un plat qui change. Je les ai donc cuisinées avec des pâtes , linguine complètes de la ricotta et de la crème. C'est facile à faire en plus et c'est un produit que je ne cuisine...

J'ai encore des oranges mais ce sont les dernières avant d'en acheter un fin d'année. On en a bien mangé, elles étaient excellentes. J'ai préparé un cake tout doux tout moelleux et super facile à faire, j'y ai mis le zeste et le jus de deux oranges !!!!...

En faisant mon marché j'ai vu ces superbes bottes de blettes , toutes vertes toutes fraiches. Je n'ai pas hésité à en acheter. J'avais une idée en tête. Depuis des années je vois cette tourte aux blettes qui m'a toujours donné envie d'en faire. Là c'était...

Il y a quelques jours la saison de l' asperge a commencé. Hoerdt est le berceau de l'asperge, c'est une petite ville près de chez moi ! La saison de la récolte est dépendante de la météo. Elle commence mi avril et dure environ 70 jours. Dès l'aube les...

Je suis allée à la cueillette d 'ail des ours, j'ai de la chance car ici il pousse tout seul. Il y en a à perte de vue. J'ai fait mon pesto et aujourd’hui j'ai intégré des feuilles d' ail des ours dans mes gnocchi maison ! C'est très facile à faire mais...

Si vous vous promenez en forêt, vous sentez une odeur d'ail ! C'est de l' ail des ours - à ne pas confondre avec les feuilles de muguet. Il y en a à perte de vue ! Cela fait des années que je vais à la cueillette !!! J'en fait du pesto bien sûr mais j'en...

Le banana bread est un classique pour recycler les bananes trop mures, oui ll faut que les bananes soient très très mures, elles vont donner du moelleux. Le plus, pas d’œuf dans ce cake !!!! Il est moelleux et bien parfumé ! Il faut : 3 petites bananes...

Je vous souhaite de passer de belles fêtes de Pâques en famille ou entre amis !

Voilà encore une jolie tradition en Alsace, on fait des lamele - agneau en français. C'est un gâteau ou un biscuit en forme d'agneau. On le déguste donc à Pâques au petit déjeuner ou au gouter. J'ai déjà fait cette recette qui est à base d''amande, je...