Hum, ça sent bon ...

La bolognaise est une sauce pour servir les pâtes avec de la viande et de la tomate. Moi c'est toujours sans viande... hi hi hi J'ai cuisiné mon tout dernier butternut du jardin !!! Il me restait du céleri. Voici deux légumes pour ma sauce ! J'ai obtenu...

Gourmandises aujourd'hui... Des cannelés à la confiture de chataigne !!! Suis fan de chataigne qu'elle soit en farine, en marron glacé ou en confiture.... J'adore aussi les cannelés, spécialité de Bordeaux !!! C'est comme une pâte à crêpe que l'on fait...

J'ai toujours des flocons d'avoine dans mon placard, je l'utilise dans les cookies et le pain, essentiellement. Depuis quelques années maintenant je vois que l'on peut faire des porridges- bouillie de flocons d'avoine avec du lait ou de l'eau, d'origine...

J'aime les gâteaux à la noisette ! Ils sont très gourmands et parfumés ! Dans ces petits gâteaux il y a de la purée de noisette du Moulin des Moines et de la farine d'épeautre ! Je les ai cuits dans des moules individuels - que je préfère parfois au grand...

Les réseaux sociaux me donnent beaucoup d'idée pour cuisiner. Souvent je n'ai pas les ingrédients de la recette, alors j'improvise avec ce que j'ai. C'est le cas de cette salade de lentilles aux pommes de terre rôties . Dans la recette les pommes de terre...

Comme chaque année je vais en forêt ramasser de l'ail des ours ! On l'adore ! Je le cuisine le plus souvent en pesto, que l'on peut manger avec des pâtes ou à l'apéro avec du pain ou dans une brioche salée !!! C'est un petit plaisir vite fait et délicieux....

Ces dernières semaines je n'ai pas trop d'idées pour accompagner mes pâtes . C'est encore la saison des poireaux, des choux, des navets, des pommes de terre. Pour accompagner mes pâtes je ne trouve pas cela très gourmand ou appétissant. Donc je cherche...

J'adore le poireau, j'en ai eu tout l'hiver. Cette fois ci mes poireaux étaient fins ! Pourquoi ne pas faire une salade de poireaux ??? Lorsque j'étais petite j'en mangeais souvent et c’était délicieux.... Par rapport à mes souvenirs j'ai rajouté de l'oeuf...

Envie d'une petite douceur ? Facile à faire et surtout qui prend peut de temps ? Voici des madeleines au lait fermenté et citron !!!! Pour 15 madeleines environ il faut : 2 œufs 100 g de sucre 80 g de beurre 130 g de farine 1 cuillère à dessert de levure...

Enfin les légumes du printemps arrivent !!! J'ai des petits radis de la ferme et c'est délicieux !!!! Moi je les mange avec un peu de sel et du pain maison au levain !!! Mais pourquoi jeter les fanes toutes fraiches et encore belles ??? J'ai déjà fait...