750 grammes
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Mini stollen

Publié le par ManueB

Mini stollen

Dès que l'hiver arrive, j'aime manger du stollen . C'est une brioche d'origine allemande garnie de raisins secs, d'oranges confites ! Et parallèlement on trouve le stollen fait avec du fromage blanc, c'est plutôt une pâte à gâteau !!! Les deux versions...

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Panettone [ Noel ]

Publié le par ManueB

Panettone [ Noel ]

Le panettone est une brioche d'origine italienne, on la déguste pendant les fêtes de Noël ! Elle est garnie de raisins secs, d'orange confite et aromatisée à l'eau de fleur d'oranger ! Dans ma version j'ai rajouté en plus des pépites de chocolat !!!!...

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Bredelé 2021 - récapitulatif

Publié le par ManueB

Bredelé 2021 - récapitulatif

Ces dernières semaines j'étais beaucoup dans ma cuisine et j'ai fait beaucoup de bredelé ! Ces bredelé sont attendus, il y a une partie qui est allée à Albi, à Paris, dans le Gard... Oui se sont des bredelé voyageurs...... et je crois même très loin en...

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Bredelé 2021 - Dents de loup

Publié le par ManueB

Bredelé 2021 - Dents de loup

Pour réaliser ses petits gâteaux il est indispensable d'avoir une tôle ondulée. On en trouve en grandes surfaces ou sur le site de Aude et Sébastien Bredelé ! Ces petits biscuits sont très simples à faire, en cuisant on obtient de longs biscuits croustillants...

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Mini blinis crème de raifort et saumon

Publié le par ManueB

Mini blinis crème de raifort et saumon

Pour un apéro festif je prépare des blinis, c'est facile à faire ! Je les ai garni de crème de raifort et de saumon ! Pour faire les mini blinis il faut : 120 g de farine bise L'Epicerie en bocal 170 ml de lait 3 oeufs du sel du poivre 4 cuillères à soupe...

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Bredelé 2021 - Kipferles

Publié le par ManueB

Bredelé 2021 - Kipferles

Ces bredelés sont excellents, ils sont fondants et se façonnent à la main. On peut tremper une extrémité dans le chocolat pour plus de gourmandise ! Mais tels quels ils sont parfaits ! Il faut : 250 g de farine 200 g de beurre 80 g de sucre 2 jaunes d'oeuf...

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Bredelé 2021 - Brunsli de Bâle

Publié le par ManueB

Bredelé 2021 - Brunsli de Bâle

Les Brunsli de Bâle sont une pâtisserie traditionnelle préparée par les boulangers d'Allemagne, d'Alsace et de Suisse. On les trouve sur tous les marchés de Noël ! Ils sentent bon l'amande, la cannelle et le cacao ! L'intérieur est moelleux et l’extérieur...

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