cuisine economique

La tarte à l'oignon est une des spécialités en Alsace ! C'est une tarte où les oignons sont cuits à la poêle puis verser sur un fond de tarte et recouvert de crème et d’œuf. Je vous assure c'est un régal !!!! LA cuisson est longue mais ça vaut le coup...

Les belles journées reviennent avec le soleil ! Pour le repas j'aime manger une salade, mais une salade repas, une salade bien équilibrée et gourmande ! Il me restait un demi chou fleur, des pommes de terre, des radis, j'ai tout assemblé et voilà un plat...

Parfois on n'a pas d'inspiration pour préparer le repas ou pas grand chose dans les réserves. Moi j'ai toujours des carottes , elles se mangent de mille façons et on les aime. J'ai préparé une salade où j'ai cuit les carottes et je les ai mélangées à...

J'aime me préparer toute sorte de boulettes. J'ai testé des boulettes à base de pois chiches et de carottes et le résultat m'a plu !!!! Pour 6 boulettes il faut : 1 petite boite de pois chiches 120 g égouttés 1 carotte 1 petit œuf 1 gousse d'ail sel poivre...

J'aime faire des flans de légumes , avec les légumes de saison c'est délicieux. J'ai vu cette recette chez Jenna : ce qui change c'est que les légumes sont râpés puis dorés à la poêle, d'habitude je laisse de gros morceaux de légumes et ils sont cuits...

Avez vous déjà fait un cake tout moelleux, tout doux sans oeuf et sans lactose ? Je n'y croyais pas, la texture est impressionnante ! Il ne faut pas grand chose pour le faire, un peu de farine, du cacao , de l'huile, du café et de l'eau, oui de l'eau...

Le pois cassé , le mal aimé ! Pourtant c'est un très bon pour la santé : il est riche en fibres, en vitamines, en minéraux et est très bon pour la santé vasculaire. Alors pourquoi le bouder ? D'habitude je le cuisine en soupe, aujourd'hui j'ai fait un...

Il y a des plats que je fais lorsque je n'ai pas d'inspiration. Il y a les pâtes bien sûr, mais aussi la shashuka, le risotto et les spatzle ! Les spatzle c'est super facile à faire, il suffit d'avoir des œufs, de la farine, un peu de lait ou d'eau, on...

J'aime beaucoup les poires et c'est un fruit que je trouve facilement au marché. Je les fais souvent cuire dans un petit sirop avec du citron, aujourd'hui j'ai rajouté des fleurs d'hibiscus et des étoiles de badiane. C'est un sirop bien gourmand et parfumé...

Si vous avez envie de cuisiner le chou fleur d'une façon originale voici une crème de chou fleur qui accompagne mes pâtes . Pour casser le gout assez fade du chou fleur, j'ai mis dessus une chapelure croustillante, c'est une astuce pour ne pas gaspiller...