desserts

Je ne pouvais vous donner ma version du clafoutis, pour moi c'est mon dessert d'enfance ! Mes grands parents avaient une maison de famille et bien sûr un grand jardin et des vergers !!! Le clafoutis était le dessert de base !! Malheureusement je n'ai...

Presque tous les fruits sont mûrs en même temps :-( Il faut gérer tout cela.... Avec les cerises que j'ai cueilli ce matin j'ai eu envie de faire une soupe de cerises , recette vue les années précédentes. C'est très simple à faire et pas compliqué ! Pour...

Pendant les révisions du bac, j'ai proposé à Salomé de ramasser des fraises , elle en avait bien besoin, car enfermée toute la journée dans sa chambre il fallait lui changer les idées !!! Nous sommes parties à La Ferme Bussière à côté de Strasbourg et...

De temps en temps je ressorts mes " vieilles " revues de cuisine ! Là j'ai pris une revue italienne que j'avais acheté il y a quelques années !!!! J'ai craqué pour ces petits cheesecakes sans cuisson et super rapide à faire. Mon paquet de Petits Brun...

Le Paris Brest est un classique dans la pâtisserie, pourtant je n'en ai jamais réalisé. La pâte à choux d'abord, n'est pas simple à pocher puis à cuire - les fois où j'ai cuits des choux et des chouquettes, ils allaient dans tous les sens ! Et puis la...

C'est en me promenant sur les blogs ou bien en regardant des livres que j'ai eu cette idée de gâteau tiramisu ! C'est le gâteau des fêtes : pour un anniversaire - celui d'Eglantine - mais aussi pour la fête des Mères et des Pères !! il n'est vraiment...

Un gouter frais et simple, bien sûr on peut l'acheter tout prêt mais fait maison il n'y a ni conservateur, ni colorant. Je l'ai aromatisé avec les grains de vanille de Madagascar de mon partenaire Vahiné. Pour un moule d'une contenance de 800 ml ou plus...

Aujourd’hui mon Églantine fête ses 16 ans !! oui déjà....... C'est la saison des fraises et c'est un fruit qu'elle aime beaucoup. Une envie de croquant, du moelleux avec le mascarpone , voilà ma tarte d'anniversaire ! Pour un cadre rectangulaire 8/10...

Nous on adore le crumble, l'hiver j'en fait aux pommes et dès que le printemps arrive j'en fais à la rhubarbe . J'ai mis dans ma pâte à crumble de la farine de froment - campagne- des flocons d'avoine -pour le croquant- et de la vanille de mon partenaire...

Envie d'une crème dessert , facile à faire et avec les ingrédients du placard. J'ai fait une recherche sur la toile et j'ai trouvé chez Mamina. J'ai encore des bocaux de pêches au sirop que j'ai faits l'année dernière, comme j'essaie de vider mes réserves,...