fruits et legumes du jardin

Chaque année je fais des bocaux de fruits mais aussi de légumes. Je fais des sauces, des coulis de tomates mais aussi de la ratatouille et un légume de courgettes ! On en mange toute l'année surtout l'hiver ! J'ouvre un bocal pour accompagner un plat,...

Une jolie tarte colorée, vitaminée et gourmande pour un anniversaire ! Une tarte bien de saison, des fruits du jardin gorgés de soleil, tout ce que j'adore. J'ai fait un sablé breton avec une crème mascarpone puis j'ai déposé dessus des framboises et...

C'est la saison des cerises au jardin mais il faut les cueillir assez vite. S'il pleut elles deviennent véreuses et éclatent. Heureusement j'ai déjà pu faire des bocaux de cerises au sirop et de la confiture. J'aimerais faire un clafoutis mais je n'en...

J'ai récolté la première courgette du jardin ! Je ne l'ai pas cuisinée en légumes mais en tarte avec du pesto ! Une recette simple et rapide : j'ai pris du pesto déjà fait, ça dépanne bien et surtout que je n'ai que très peu de basilic au jardin. Pour...

Un koso mais qu'est ce que c'est ? Je me lance dans une toute autre aventure : faire du koso : c'est tout simplement un sirop de fruits crus fermentés. A la différence du sirop traditionnel il est réalisé par fermentation de fruits et de sucre. Il était...

J'ai des quantités incroyables de groseilles rouges ! J'ai déjà fait des pots de gelée, j'en donne mais j'en ai encore !!! Aujourd'hui pour le gouter voilà des petits gâteaux chocolat et groseilles ! Pour 8 petits gâteaux il faut : 3 œufs 80 g de sucre...

J'ai encore des groseilles et je fais plein de desserts avec ! J'ai déjà fait des tartes mais je n'avais pas testé celle ci, avec une grosse meringue dessus !!! C'est super bonnnnnn ! Je la referai l'année prochaine ! Pour une tarte il faut : 4 œufs 160...

J'adore les fraises mais la saison est courte et c'est un fruit fragile. J'ai déjà fait plusieurs desserts avec mais pas une charlotte !!! C'est une charlotte faite avec du fromage blanc et de la gélatine pour avoir une tenue. J'ai rajouté des groseilles...

Après ma tarte aux fraises il me restait cette excellente pâte à tarte sucrée. Heureusement qu'elle ne contient pas d’œuf, elle se conserve un peu plus longtemps. Comme je l'ai déjà écris, je continue à vider mon congélateur : j'ai encore des fruits rouges...

Le cake , c'est le gouter le plus simple et tellement bon ! Je me suis rendue compte que j'avais encore des fruits rouges au congélateur, je dois les utiliser avant d'avoir à nouveau ceux du jardin. Je les ai incorporé dans un cake ! J'ai mis des framboises...