pates

Comme tous les vendredis je prépare un plat de pâtes ! Aujourd'hui c'est un plat de lasagne super gourmand et végétarien, il a plein de légumes de mon panier du maraicher comme le brocoli et les tomates , de la bonne sauce tomate maison et surtout l'ingrédient...

Pourquoi j'ai appelé mes spaghetti Zéro Déchet ? Évidemment ce n'est pas une recette mais plutôt une idée comment ne pas gaspiller les derniers légumes du jardin. Ces derniers sont tout justes murs, ils sont souvent trop petits. Bien sûr on aurait pu...

Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes un peu plus sophistiqué : dans mon plat il y a des champignons frais de la crème fraiche et du magret de canard séché, oui un plat de pâtes peut être aussi festif. Les fêtes de fin d'année arrivent et voilà...

L' automne est vraiment là... Les feuilles des arbres tombent, les températures chutent aussi et j'ai mis le chauffage.... Et dans mon panier du maraicher je retrouve les premiers légumes de l' automne comme le poireau, heureusement qu'on l'aime ! J'ai...

Et voilà ici ça sent l 'automne, les feuilles commencent à brunir, à tomber et j'ai récolté mes courges au jardin !!!!! Dans mon panier de légumes j'ai eu un beau potimarron , j'adore cette courge ! Elle se marie très bien avec les pâtes , j'ai ajouté...

Je vous propose une recette originale de pâte s : avec de l' avocat !!! Surprenant, facile à faire ! Pour 2 gourmands il faut : 1 avocat 3 cuillères à soupe de crème végétale ou non sel poivre piment 1/2 jus de citron zestes de citron 2 tomates 5 branches...

Je ne savais pas trop quoi donner comme nom pour ce plat de pâtes , en italien ce sont des " involtini di melanzane con spaghetti ". Ce plat est un peu long à faire, d'abord il faut faire frire ou dorer les tranches d' aubergines , préparer une sauce...

Voilà une sauce très simple à faire, avec des ingrédients du placard... Il faut des tomates séchées - du fait maison ou du commerce- des a mandes et de la ricotta ! Il suffit juste d'avoir un bon hachoir ! Le reste de la ricotta peut se manger avec de...

Il faut profiter encore des légumes d'été ! Pour faire ce gratin j'ai fait une sauce toute simple avec les tomates du jardin ! Elles sont parfumées, pas pleines d'eau, se sont de vraies tomates !!!!! Et j'ai fait dorer une belle aubergine - pas du jardin...

Dans ma réserve de pâtes j 'ai trouvé ces paccheri, ce sont de grosses pâtes originaires de la région de Naples. Elles sont souvent utilisées pour accompagner un ragout mais aussi on peut les garnir ! C'est ce que j'ai essayé de faire !!!! Pas évident,...