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pates

Gnochi et pesto de fanes de radis #zero gaspi

Publié le par ManueB

Gnochi et pesto de fanes de radis #zero gaspi

Le printemps arrive dans nos assiettes avec les premiers petits radis, quel bonheur de croquer dans un radis ! !!! Les fanes étaient très belles, bien fraiches, je ne les ai pas jetées je les ai gardées pour faire quoi ?? un pesto.. oui on peut cuisiner...

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Pâtes sauce tomates poireau et seitan #végétarien

Publié le par ManueB

Pâtes sauce tomates poireau et seitan #végétarien

J'ai fait un atelier de cuisine végane où j'ai découvert le seitan . C'est une alternative à la viande - plein de protéines - à base de gluten. On en trouve dans le commerce spécialisé mais le faire maison est très facile à faire. En repartant de mon...

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Pâtes et sauce aux lentilles #vég

Publié le par ManueB

Pâtes et sauce aux lentilles #vég

Des pâtes oui mais pas de légumes dedans mais des légumineuses : des lentilles brunes !!! Une sauce faite de lentilles avec de l'oignon, de l'ai, du concentré de tomates, des tomates séchées !!!! Surprenant non ? Mais délicieux !!!! Pour gagner du temps,...

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Spaghetti et pesto de pourpier #végétarien

Publié le par ManueB

Spaghetti et pesto de pourpier #végétarien

Je n'ai que rarement du pourpier dans mon panier de légumes, c'est la deuxième fois seulement. Il existe différentes variétés de pourpier ! J'ai appris peu que la plante qui pousse au ras du sol au jardin est du pourpier et il est très envahissant !!...

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Gnocchi aux épinards sauce tomate pesto et mozzarella

Publié le par ManueB

Gnocchi aux épinards sauce tomate pesto et mozzarella

Aujourd'hui je vous propose un plat de gnocchi ! Je les rentre aussi dans la catégorie des pâtes.... Ceux ci sont cuisinés avec des épinards frais , de la sauce tomate maiso n, du pesto et des billes de mozzarella. Ça fait un plat bien gourmand et coloré...

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Pâtes et panais #végétarien

Publié le par ManueB

Pâtes et panais #végétarien

Les pâtes , on peut les manger avec tout, enfin presque... Moi je cuisine avec les légumes de saison et locaux : dans mon panier il y avait des panais ... J'ai donc cuisiné mes panais avec de la tomate, du vert de poireau ; tout simplement. Voilà un délicieux...

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Crozets poireaux et fromage #végétarien

Publié le par ManueB

Crozets poireaux et fromage #végétarien

Il existe une multitude de pâtes , il y a les pâtes asiatiques, les pâtes italiennes mais en France il y en a aussi, comme les spatzle, les Crozets... Les Crozets viennent de la Savoie et sont faits avec de la farine de blé, la pâte est étalée puis coupée...

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Lasagne poireaux pleurotes #végétarien

Publié le par ManueB

Lasagne poireaux pleurotes #végétarien

On aime les pâtes à la maison, ça, vous l'avez remarqué..... J'ai fait des lasagne avec du poireau et quelques pleurotes de mon panier de la ferme. J'ai ajouté une béchamel au curcuma et du fromage Beaufort !!!! C'est gourmand, non ? Il faut : 5/8 feuilles...

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Gnocchi al brocoli #végétarien

Publié le par ManueB

Gnocchi al brocoli #végétarien

Les gnocchi c'est super bon, n'est ce pas ????? Les gnocchi sont à base de pommes de terre mais ici ils sont au brocoli , oui au brocoli !!!! La recette est vraiment facile à faire et la pâte est malléable, on forme très facilement les gnocchi. Il faut...

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Pâtes sauce bolognaise végé champignons #végétarien

Publié le par ManueB

Pâtes sauce bolognaise végé champignons #végétarien

A coté de chez moi il y a une enseigne bio, j'y suis allée faire un tour. J'ai vu un paquet de haché végétal façon bolognaise végan d'une marque française - Tassolia - et je l'ai acheté. Je voulais y gouter depuis longtemps même si je n'achète que peu...

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