petits gateaux

Dans mes réserves j'ai toujours des farines autres que le blé comme le kamut, l'épeautre, l'amidonnier ou le seigle.J'aime remplacer de la farine de blé traditionnelle par une autre farine, cela donne un gout différent et plus rustique. C'est le cas pour...

Ma copine Laurence m'a ramené de son voyage à Oman des épices . Des épices que l'on boit avec le café mais ces épices sont très très fortes en gout ! Moi j'ai préféré les ajouter dans des madeleines . Elles sont à base de cardamome et de safran , , quand...

Toujours du vite fait, du simple et sympa : aujourd'hui je vous propose des muffins au lait fermenté , de l' huile d'olive et du pralin ! J'avais fait des pancakes et il me restait un peu de lait fermenté; que faire avec ? des muffins ! J'ai fait une...

J'aime les desserts et surtout quand ils sont faits rapidement et avec des ingrédients qu'on a tous dans nos placards ! Aujourd'hui je vous propose des mini tartelettes à la crème pistache et des fraises que j'ai ramassé dans une cueillette près de chez...

Dans mon frigo j'ai toujours des petits pots contenant des blancs d'oeuf. Je les garde pour faire une meringue ou bien des petits gâteaux comme les financiers ! C'est en les voyant chez ma copine Yolande que j'ai eu envie d'en faire. Peu d'ingrédients,...

J'achète des livres, je les consulte pendant quelques semaines puis je les range sur une de mes bibliothèques. Et là.. je les oublie..... De mois après je les retrouve avec plaisir. J'avais adoré le CookBook Ottolenghi ! Ce livre regorge de recettes que...

Une gourmandise trouvé chez ma copine Angie ! Tout simple à faire il suffit d'adapter les ingrédients. J'avais justement du lait de coco ouvert et je ne voulais pas le perdre, cette recette tombe à pique. ET comme elle j'aime l'association chocolat/ coco...

Voilà une gourmandise que je n'ai pas fait depuis... très longtemps.... J'avais vu chez ma copine Delphine des cannelés sans repos toute une nuit ! Super, car je décide souvent au dernier moment ce que je veux faire. Sinon attendre 24 heures, c'est trop...

Tout est dans le titre : cookies parfaits !!!! C'est une recette de notre chère Pascale qu'a repris Yolande. Et je n'ai pas résisté à les réaliser. Pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 125 g de beurre 130 g de sucre 50 g de sucre roux 1 oeuf 200 g de...

Et si je mettrais de la p âte à tartiner dans mes madeleines ? miammm que c'est bon. Une recette simple extraite d'un petit livre sur le Nutella. Pour 12 madeleines il faut : 2 oeufs 110 g de sucre 120 g de beurre 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner...