plats alsaciens

Eglantine adore les tartes flambées et dès qu'elle rentre à la maison, elle va en manger Ça lui manque bien à Toulouse ! J'ai organisé une soirée tarte flambée !!! Je lui ai demandé ce qu'elle aimerait dessus ? du fromage de chèvre avec du miel ! Parfait...

Manger une tarte flambée est un moment de partage, ça se prépare très vite et ça se mange sans faim ! Maintenant on trouve des fonds de tartes flambées dans tous les supermarchés. Moi j'ai choisi la marque Traiteur Schneider, c'est une entreprise locale...

Toute la famille est là et me donne des idées de ce qu'ils aimeraient manger : entre autre un tarte au fromage blanc ! Bonne idée c'est vraiment bon ! J'ai encore de la farine, un pot de fromage blanc dans mon réfrigérateur et même des oeufs... Sauf de...

Les fêtes de Pâques arrivent à grands pas. Même si on est en confinement je prépare le Lamele : c'est un agneau en biscuit que l'on mange au petit déjeuner à Pâques ! On en achète dans toutes les boulangeries en Alsace et on en trouve aussi dans les supermarchés....

C'est toujours pratique d'avoir un Flamm'Kit Traiteur Schneider dans son réfrigérateur ! Pratique lorsqu'on a des invités qui viennent à l’improviste ou tout simplement pour se faire plaisir ! Moi je les aime bien garnie avec beaucoup de crème dessous,...

Nous voilà déjà en 2020 ! Pour commencer l'année en gourmandise, j'ai fait un bretzel de Nouvel An ! C'est une ancienne tradition alsacienne qui consiste à faire un bretzel en pâte à brioche. Les parrains et marraines offraient ce bretzel sucré à leur...

Humm ça sent bon ici... oui j'ai fait un pain d'épices !!!!! A déguster avec un chocolat chaud, un thé ou un café ! Lorsqu'il est un peu rassi, délicieux avec du beurre.. souvenirs d'enfance... Pour un petit pain d'épices il faut : 200 g de miel 35 g...

Les fêtes de fin d'année s'étalent toujours, souvent on ne sait plus quoi préparer. Je vous propose une recette spatzle à la truffe de mon partenaire Traiteur Schneider avec une ballotine de volaille avec des champignons ! Pour deux gourmands il faut...

Le Stollen est un gâteau que l'on mange pendant la période de Noël . Il est composé de raisins secs, d'orange et de citron confits. Il est reconnaissable par sa belle couche de sucre glace ! Hummmmmm ! J'ai déjà fait des Stollen mais à chaque fois il...

Chaque année je prépare du pain d'épices. Je prépare un classique, dans un moule à cake. Mais aussi je fais ces petits carrés gourmands ; ceux là sont les préférés de ma fille. Il n'est pas évident de trouver une bonne recette et qui soit réussie. Il...