salades

Avec des températures bien basses même glaciales, on a besoin de vitamines et de couleurs dans nos plats. J'avais un f enouil car c'est un légume qu'on apprécie vraiment, un pamplemousse et de la mâche .Voilà une salade fraiche et facile à faire ! Je...

J'aime le chou rouge et j'en achète souvent durant la période hivernale. Le chou rouge on l'aime cuit avec des pommes mais aussi en salade ! Souvent je rajoute des raisins secs et des noix. Cette fois ci j'ai mis des lamelles de pommes et des pois chiches...

Encore une salade qui a eu un gros succès. C'est une salade à base d'un mélanger de trois riz différents, de l 'aubergine rôtie, de la tomate et des pois chiches ! Un mélange excellent ! J'ai profité de la chaleur du four puis cuire mes cubes d 'aubergine...

Qui aime les aubergines ? Moi je les adore. Elles sont parfumées et fondantes, bien cuites dans de l'huile d'olive. Mais saviez vous qu'elles se cuisent aussi à la vapeur ? Elles deviennent bien fondantes et sont, bien sûr pas grasses du tout !!! C'est...

Avec ces chaleurs qui arrivent il est difficile de cuisiner et moi, je j'en ai plus envie. Mais il faut justement manger, nos corps chauds ont besoin d'énergie. Je fais donc des salades, des salades faciles à faire et complètes, avec des protéines, du...

Me voilà de retour ! On a eu de la chance car en Italie on a eu du soleil, de la chaleur - mais pas trop. On a peu se reposer et bien dormir. De toute façon où se trouve notre lieu de vacances, il n'y a rien, peu ou pas de réseau, pas de téléphone. Donc...

L'été est une saison que j'adore car je retrouve les légumes comme les tomates, les poivrons, les concombres.. Je les adore et ils se cuisinent si simplement. Aujourd’hui je propose une recette de salade de poivrons cuits avec une chapelure croustillante...

Les pâtes chez nous, c'est une histoire d'amour. On les adore, on en mange plusieurs fois par semaine. J'ai trouvé dans mon placard un paquet de petites pâtes en forme de riz aux lentilles corail !!! Je ne me rappelais plus d'en avoir. Comme il fait beau...

Avec le retour du soleil et des belles journées, c'est le retour des salades chez moi ! Je les adore et sont très faciles à faire et peuvent de décliner de mille façons. Ici avec des pommes de terre, des haricots verts - en bocaux maison - des tomates...

Je ne cuisine et ne mange pas souvent de viande mais là je devais gouter à la toute nouvelle recette de knacks - saucisses fines typiques d'Alsace - qui est sans nitrite ! Elle a eu la médaille de bronze en 2024 et en 2025 la médaille d'argent au Concours...