viandes

Pour les fêtes de famille et de fin d'année je vous propose une recette simple mais festive : une pintade aux épices d'épices à pain d'épices, miel et accompagnée de légumes racines ! Ce plat sera accompagné d'un Champagne des Vignerons : un Brut grand...

J'ai fait cette terrine de poulet pour notre repas de midi au Salon du blog, qui a eu lieu le samedi 21 et dimanche 22 novembre. Chacun et chacune ramène à boire et à manger. Il faut emmener quelque chose qui se transporte facilement, qui se conserve...

J'ai succombé à cette recette lorsque Mamie Caillou a publié cette recette de ragout aux aubergines et aux pois chiches, c'est un plat d'origine iranienne. A la maison nous aimons beaucoup les " plats d'ailleurs ". Il y a quelques années nous avons mangé...

Je cuisine de temps en temps de la viande . MonChéri ne peut pas encore s'en passer ! Le filet mignon de porc est un morceau très facile à cuisiner et à accommoder. D'habitude je le cuisine avec de la moutarde à l'ancienne ; cette fois ci c'est avec de...

Je vous ai déjà parlé de mon partenariat avec la Maison Arostéguy : c'est une épicerie en ligne de produits basques mais aussi de produits du monde. Aujourd'hui j'ai testé ce Ximitxvrri , c'est un mélange de persil, de basilic, d'origan, de piment d'Espelette,...

J'aime cuisiner varié je fais rarement deux fois la même chose !!!! ( en fait si pour le pain et certains plats) Pour mettre un peu de saveurs et de couleur dans mon plat de midi j'ai voulu associer la viande de porc avec l' ananas . J'avais déjà vu de...

La rencontre des blogueurs organisée par Aurélie a eu lieu dimanche le 23 septembre. Nous avions rendez vous à La Montagne des Singes à Kintzheim. Le beau temps était avec nous !!!! Il y avait donc Aurélie du blog Mes envies mes Délices, Elo du blog Elo...

Je publie rarement des recettes salées ce plat, que je traduirais par un mijoté de cubes de viande de porc à la moutarde , est très facile à faire, c'est un plat qui mijote au coin du feu !!! Je me suis inspirée d'une revue de cuisine italienne Cucina...

Le beau temps est là, on aime manger au jardin ou faire un pique nique. J'ai préparé cette terrine de poulet , très vite réalisée et bien parfumée ! Il vous faut 4 escalopes de poulet 1 oeuf 1 tranche de mie de pain du lard coupé tout fin sel, poivre...

Voilà un long titre pour cette recette bien simple mais tout est misé sur la présentation ( enfin j'essaie ). Je vous avoue que je regarde attentivement l'émission Top Chef et je suis en admiration devant les magnifiques plats que préparent ces jeunes...