Top articles
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Boules energy banane flocons d'avoine #vég
Que faire avec des bananes bien mûres ? Un banana cake, oui ! Cette fois ci j'ai tenté une toute nouvelle recette : des boules energy avec des flocons d'avoine , du beurre de cacahouète ! Une gourmandise à manger avant ou après une séance de sport ! Pour...
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Boulettes de haché végétal, pommes de terre et sauce tomate #vég
J'aime tester de nouveaux produits. Il m'arrive encore de manger de la viande mais ce n’est pas souvent. Je mange plus des légumes secs, des œufs et un peu de poisson. J'ai vu ce sachet de haché végétal de pois et de féverole dans mon magasin bio. J'ai...
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Galettes de patate douce - sans oeuf
J'ai découvert la patate douce assez récemment, c'est un vrai coup de cœur. J'aime sa couleur orange et son gout tout doux - par rapport à la pomme de terre que je n'aime pas. Ce qui est bien avec la patate douce on peut la cuisiner en salé mais aussi...
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Poelée de fenouil et pommes de terre
Je vous propose aujourd'hui une recette qui change, sans chou !!! Car les choux on les retrouve partout, c'est vrai qu'ils se cuisinent facilement et c'est bon. Mais à un moment on en a marre. J'ai cuisiné du fenouil avec un peu de pommes de terre en...
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Gratin gnocchi et chou fleur #végétarien
Il m'arrive d'acheter des gnocchi, ils se gardent au réfrigérateur et ça dépanne lorsqu'on est en panne d 'idée. Il me restait aussi du chou fleur - il était énorme. J'ai improvisé un gratin avec, j'ai rajouté en plus de la sauce tomate maison et un peu...
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Flan de légumes râpés #végétarien
J'aime faire des flans de légumes , avec les légumes de saison c'est délicieux. J'ai vu cette recette chez Jenna : ce qui change c'est que les légumes sont râpés puis dorés à la poêle, d'habitude je laisse de gros morceaux de légumes et ils sont cuits...
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Gnocchi à l'ail des ours #végétarien
Je suis allée à la cueillette d 'ail des ours, j'ai de la chance car ici il pousse tout seul. Il y en a à perte de vue. J'ai fait mon pesto et aujourd’hui j'ai intégré des feuilles d' ail des ours dans mes gnocchi maison ! C'est très facile à faire mais...
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Tourte aux blettes #végétarien
En faisant mon marché j'ai vu ces superbes bottes de blettes , toutes vertes toutes fraiches. Je n'ai pas hésité à en acheter. J'avais une idée en tête. Depuis des années je vois cette tourte aux blettes qui m'a toujours donné envie d'en faire. Là c'était...
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Galettes de brocoli et féta #végétarien
Églantine et moi partageons souvent nos idées de cuisine. Elle a fait des galettes/croquettes de brocoli avec de la féta , elle a adoré, en plus c'est facile à faire. Alors au marché j'ai acheté un beau brocoli tout frais et j'ai préparé ces galettes....
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Tarte poireaux carottes et graines de courge #végétarien
J'avais très envie de manger une tarte salée ! J'en fais souvent aux poireaux, mais mélangés avec des carottes j'ai trouvé l'association sympa. J'ai aussi fait une pâte à tarte avec de la farine de pois chiches. On parle souvent de protéines ! Oui il...
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Galettes pois chiches carottes #végétarien
J'aime me préparer toute sorte de boulettes. J'ai testé des boulettes à base de pois chiches et de carottes et le résultat m'a plu !!!! Pour 6 boulettes il faut : 1 petite boite de pois chiches 120 g égouttés 1 carotte 1 petit œuf 1 gousse d'ail sel poivre...
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Galettes blettes et lentilles corail #vég
Je n'ai pas eu d'idée pour cuisiner lorsque je suis allée au marché mais j'ai vu une superbe botte de blettes, bien verte, bien ferme. Qu'est ce que j'allais faire avec ? En fait j'ai eu plein d'idées... souvent trouvées sur le net. Je vais faire des...
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Tapioca au coulis de fraises
Le tapioca on aime ou on déteste ! Moi j'aime beaucoup ! La texture est particulière, un peu gélatineuse avec des petites billes ! C'est un petit dessert qui est vite fait. On peut le préparer, le verser dans des petits bocaux et emmener au travail. Je...
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Tartelettes aux fraises
J'attends avec impatience les fraises !! C'est un petit fruit que j'adore et je ne suis pas la seule ! Dès que je peux j'en achète et nous prépare un dessert, le plus simple ce sont des fraises avec une chantilly maison, quel régal. Je me suis offert...
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Cake yaourt citron et chia
Les températures ont bien baissé et j'ai nouveau envie de manger des gâteaux et des cakes.... Ohhh la gourmande !!!!! J'ai vu cette recette dans le magasine Saveur Green et je n'ai pas tardé à faire ce cake au yaourt citron et graines de chia ! J'ai acheté...
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Cake au lait concentré sucré citron et huile d'olive #by Eglantine
J'ai de la chance mes filles aiment cuisiner, toutes les deux font la cuisine dans leur appartement ! Le fait maison c'est tellement bon et puis facile à faire et moins cher surtout lorsqu'on est encore étudiant ! Eglantine avait envie d'en cake au citron,...
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Brownie à la courge
On adore le brownie. Mais si je rajoutais de la purée de courge dedans ??? Oui pourquoi pas. Et voilà un délicieux brownie pour notre gouter aux Petites Cantines du Coeur ! Pour un moule carré il faut : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 60 g de farine...
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Polenta grillée et ail des ours L'Epicerie en bocal
On adore aussi la polenta , elle accompagne un plat en sauce, je la fais aussi grillée tout simplement et je la sers avec des crudités. Aujourd'hui je la propose grillée à la poêle avec un pesto d'ail des ours Cette année je n'ai pas pu en ramasser comme...
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Cake bananes beurre de cacahouète
Deux bananes archi mûres trainent dans la coupelle à fruits.. Pas de gâchis.... Donc cake à la banane et avec du beurre de cacahouète avec des morceaux dedans, miammm Pour un moule à cake il fait : 2 bananes 100 g d'huile de coco L'Epicerie en bocal 75...
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Pâtes pesto de basilic courgette grillée et anchois
J'ai beaucoup de basilic au jardin ! Faire le pesto n'est pas compliqué, j'ai mis ce que j'avais comme les noix, on peut aussi prendre des pignes ou des amandes ! On peut en faire de plus grande quantité et le surgeler, il se conserve très bien. Au jardin...
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Houmous à la betterave #végétarien
Chaque semaine je commande un panier de légumes à la ferme. En cette période hivernale ce sont le retour des choux, des pommes de terre, des panais, des carottes, des betteraves . Cette fois ci j'avais quatre belles betteraves dans mon panier, on a mangé...
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Pâtes tomates et ricotta #végétarien
J'ai ramassé les tomates vertes du jardin, une partie a été transformée en confiture, j'ai fait un pot de tomates lacto fermentées et là quelques unes ont rougi ! Pour moi je n'avais pas envie de les manger en salade, pas trop de gout.. La solution les...
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Gratin de pâtes blettes et ricotta #végétarien
Dans mon panier de la semaine il était prévu des blettes, j'ai eu une belle botte de blettes rouges !!!! C'est un légume que j'aime bien et avec des pâtes de la ricotta, l'ensemble me plaisait bien à préparer... Pour un plat à gratin pour deux gourmands...
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Flognarde pommes poires raisins secs
Yolande a partagé sa recette de flognarde pommes poires et cranberies ....C'est le dessert de saison !!!! La flognarde est une espèce de flan garnie de pommes, de poires voire de prunes ! C'est très simple à faire et surtout délicieux. Pour un moule à...
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Brioche au chocolat
Ah la brioche du weekend !!! Tout le monde connait la brioche avec du chocolat, avec de la pâte à tartiner !!! Cette fois ci ma brioche contient du chocolat ou plutôt du cacao c'est pour cela qu'elle a une belle couleur ! Pour une brioche moyenne il faut...