Pain Pidé
Pour changer de mon pain au levain, j'ai vu cette recette de pain turc chez Nadia ! Il a été tellement bon, que j'en ai fait deux le même jour !
Il faut :
500 g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
150 ml de lait
150 ml d'eau
1.5 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d'huile
1 blanc d'oeuf
1 jaune d'oeuf
sésame
graines de Nigelle
Mettre tous les ingrédients dans la Machine à Pain et programmer " pâte seule".
Sortir le pâton, le dégazer puis l'étaler en une grande galette, la poser sur une toile en silicone ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Couvrir d'un linge et faire lever à nouveau 45 minutes.
Préchauffer le four à 210°.
Dorer au jaune d'oeuf et parsemer des graines de Nigelle et de sésame.
Faire cuire 30 minutes environ.
Verdict :
Délicieux, rapide à faire.