Top articles
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Financiers au miel et au grué de cacao caramélisé
Il me restait trois blancs d'oeuf de ma recette de brioche, comme le four est allumé j'en profite souvent pour faire un gâteau, un cake ou des muffins. Là c'est imposé tout simplement des financiers , de bons pettis gâteaux à déguster avec un thé ou un...
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Tarte aux groseilles
J'ai la chance au jardin d'avoir des fruits rouges comme les groseilles , les cassis, les casseilles, des mures et quelques framboises. Chaque année ma famille me demande de faire une tarte aux groseilles meringuées . J'ai ma recette chouchoute ici. Quand...
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Pizza aux champignons
On adore la pizza , je la fais toujours moi même. Quand on la mange au restaurant elles ne sont pas toujours très bonnes et surtout elles sont chères - comparées à celles de l'Italie. Voici une version aux champignons de Paris ! Pour une grande pizza,...
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Tarte au chocolat et compotée de cerises
Salomé à cueilli un panier de cerises , maintenant elles sont bien rouges et bien dodues ! Comme elle est gourmande et elle a cherché un recette sur le net. C'est une tarte faite à 4 mains ! pâte à tarte : 200 g de farine 20 g de sucre 1 pincée de sel...
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Confiture de cerises
Ceux et celles qui me suivent savent que j'ai un jardin et qu'il nous donne des fruits mais aussi des légumes. Cette année notre cerisier a été généreux ! Chaque année je fais des conserves et cette année j'ai fait de la confiture mais juste avec un kilo...
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Chessecake New Yorkais aux fraises
Pour la fête des mères j'ai préparé à l'avance un cheesecake. C'est mon amie Irène de Salutio qui m'a donné un lien d'une recette mais je n'avais pas de fromage " robiola " alors j'ai vu chez Edda une recette qui me convenait, j'ai juste remplacé la crème...
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Cake au fromage blanc, fraises et purée d'amande
Dans mon réfrigérateur il y avait un fond de fromage blanc, quelques fraises à finir. Et si je faisais un cake pour le gouter ? Je me suis inspirée de cette recette. Pour un cake, il faudra : 200 g de fromage blanc 100 g de sucre 3 oeufs 150 g de farine...
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Torta delle rose - brioche roulée
J'aime deux sites italiens : Sale e Pepe et C'è torta per te Cette fois ci j'ai trouvé une recette de chinois ou brioche roulée sur le Sale E Pepe. Une brioche toute simple garnie de beurre fondu, de sucre et de fruits secs ! Pour un moule il faudra :...
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Barres cookies tout chocolat
C'est une recette de Christophe Felder, elle ne peut qu'être bonne ! Vous la savez, on adore les cookies , ceux là sont moelleux, un peu brownie comme me l'a dit Anick ! Pour 24 cookies, il faut : 90 g de beurre 80 g de sucre 55 g de sucre roux 1 pincée...
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Tarte streussel amandes et fruits rouges
Aussitôt vue et aussitôt fait ! Quand Sandrine a publié cette recette j'ai été tout de suite séduite ! Comme elle, j'ai des fruits rouges dans mon congélateur que je dois vider car dans quelques semaines je cueillerais à nouveau mûres, framboises , cassis,...
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Gâteau au chocolat blanc et au citron
Eglantine et ses copines ont travaillé à la maison pour un devoir. Je leur ai préparé, bien sûr, un gâteau. J'ai vu le gâteau au chocolat blanc et au citron de ma copinaute Maike. Il m'a tout de suite plu car elle a fait dans un petit moule Flexipan que...
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Gâteau tarte aux fraises
Eglantine fête son anniversaire aujourd’hui, déjà 15 ans....... C'est la saison des fraises et j'ai voulu lui faire un gâteau tout simple. Je me suis un peu inspirée de la recette de Michalak, de sa tarte aux fraises. Il est composé d'un biscuit à base...
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Muffins marbrés au lait fermenté
Depuis une dizaine d'années j'ai un calepin où je note des recettes. Mais souvent il n'y a pas la source ni le déroulé de la recette. C'est le cas pour ces muffins ! Ces muffins contiennent du lait fermenté et du cacao en poudre. Pour 12 muffins il vous...
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Filet mignon au four avec pommes de terre, carotte et moutarde au piment d'Espelette
Pas de sucré aujourd’hui mais un plat de viande, un plat bien familial. Un plat qui cuit tout seul au four ! Un plat agrémenté d'une délicieuse moutarde au piment d'Espelette que m'a gentiment offert Isa-Marie ! Dans mon cuisine il y très très souvent...
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Bouchées aux courgettes, féta et basilic
Je vous propose une recette toute simple pour un apéro sain ! C'est une recette que déjà, j'avais fait l'année dernière mais pas publié... Dommage car c'est excellent et bien pratique quand on ne sait plus quoi faire avec les courgettes du jardin ! A...
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Cake aux fruits confits
Quand Eglantine est rentrée du collège, je n'avais pas fait de gouter !!! Elle n'était pas contente du tout.... ET oui je l'ai toujours habituée à avoir un cake, des madeleines, un gâteau... et ce jour là, plus rien.. et bien sûr pas grand chose dans...
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Frozen Yaourt aux dés de pêche
C'est l'été - enfin presque - on aime manger une bonne glace. En Italie , elles sont si peu chères qu'on en mange presque tous les jours ! Mais ici, ce n'est pas le cas du tout..... J'en fais rarement mais depuis quelques temps je vois sur de nombreux...
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Le Cramique
Le Cramique est une brioche du Nord de la France et de Belgique. C'est une brioche garnie de raisins secs. J'ai vue la recette de Manue et j'ai bien eu envie de la faire mais avec mon ptit grain de sel bien sûr.. j'y ai mis du levain !!!!!!!!!! Le temps...
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Gâteau au yaourt, amandes et groseilles
Avant de partir en vacances, il fallait vider le frigo. Encore quelques yaourts à manger et pourquoi pas faire un gâteau au yaourt ? mais un peu revisité, j'ai remplacé une mesure de farine par une mesure de poudre d'amande et mis sur le dessus quelques...
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Ragoût de haricots rouges mais carottes #végétarien
Satisfaire toute la famille c'est bien compliqué, mais comme c'est moi qui cuisine, c'est moi qui décide hi hi hihi Aujourd'hui comme les lundis c'est un repas sans viande ! J'ai improvisé un ragoût un peu comme un chili mais à ma façon avec ce que j'avais...
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Gâteau pommes amandes - sans beurre
Mon gâteau au chocolat à la compote et sans beurre a eu un grand succès. Vous êtes nombreuses à le faire ! Merci... Cette fois ci je vous propose à nouveau un gâteau sans beurre, à base de compote. C'est une recette de Céline à la base, allez sur son...
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Mini muffins bananes noix du Brésil
Tous les jours je dois trouver une idée pour le gouter car mes gourmands me demande : qu'est ce qu'il y a au gouter aujourd'hui ? Ce matin même j'ai vu ces muffins bananes chez Malika ! J'ai encore quelques bananes : parfait... En cuisine ! Pour 18 mini...
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Cheesecake marbré aux framboises
Nous adorons les desserts à base de fromage blanc : comme le gâteau au fromage blanc, la tarte au fromage blanc et le cheesecake ! Il me restait quelques framboises et pourquoi pas l'associer au cheesecake ? Je me suis inspirée encore une fois des recettes...
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Ajvar - caviar de poivrons rouges et d'aubergine
J'achète depuis très très longtemps de l'Ajvar . C'est comme un caviar : il est composé de poivrons rouges et d' aubergines . C'est une spécialité des Balkans. C'est un condiment, on le mange sur du pain ou bien en dip ! J'ai trouvé une recette ici. Pour...
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Patate douce au four champignons et millet #végétarien
Je vous l'avais déjà dit, j'adooooore la patate douce ! Je l'ai découverte il y a seulement quelques années... Je l'aime sous toutes ses formes, mais pas encore testée dans un gâteau......... Aujourd'hui je l'ai cuite au four puis garnie d'un reste de...