Top articles
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Cake à l'orange #sans oeuf #confinement
Mes gourmands attendent tous les jours un gouter.. Oui pendant cette période un peu compliquée on aime manger, on aime partager un gouter !!!! Comme on ne trouve pas toujours des œufs - je me demande quand même pourquoi les rayons sont vides - j'ai essayé...
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Pizza aux deux fromages #confinement
J'ai fait de la pizza car je sais que je ferais des heureuses et des heureux ! Avant le début du confinement j'avais acheté de la mozzarella ! ouf... pour les autres ingrédients j'ai pris ce que j'avais dans mes conserves maison et le bocal de féta qu'il...
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Boulettes au thon
Que faire avec une boite de thon ? Des boulettes bien gourmandes servies avec une polenta crémeuse ! Ce n'est pas compliqué à faire et c'est relativement vite fait ! Pour 2 gourmands il faut : 2 boites de thon au naturel soit 400 g 100 g de pain - reste...
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Feuilleté aux blettes #végétarien
J'ai commandé à mon maraicher des blettes , des blettes toutes fraiches !!!! Je les ai beaucoup aimé la dernière fois donc j'en ai à nouveau cuisiné. Je les ai faites en feuilleté ! Il faut : 500 g de blettes toutes jeunes 1 échalote sel poivre piment...
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Pain d'épices 4 3 2 1 de Marie Chioca #by Salomé
Noël approche doucement !!! oui oui !!! Chez nous en Alsace, le marché de Noël se prépare, le sapin est arrivé Place Kléber, dans les magasins on peut déjà acheter toutes les décorations !!!! Qui dit Noël dit des odeurs d'épices ! Doux souvenir.. Salomé...
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Chachouka/shakhuka - oeuf à la tomate
Vous ne savez pas qui cuisiner pour votre repas, plus grand chose dans le frigo et le placard ? S'il vous reste une boite de concassée de tomates et quelques œufs, vous êtes sauvés ! Vous pouvez faire une chachouka ou shakshuka. Mais qu'est ce que c'est...
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Gâteau aux fruits secs
J'adore les bons gros gâteaux hyper gourmands. Celui ci contient des amandes , de la compote de pommes , des épices et sur le dessus un crumble ! Un gâteau à partager.... Il vous faudra : 120 g de farine d'épeautre 80 g d 'amandes grossièrement moulues...
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Sablés de Pâques au chocolat
Pour nos invités et pour la décoration de la table de Pâques j'ai préparé des petits sablés au bon gout de chocolat. La pâte ne contient pas d'oeuf donc assez difficile à travailler, il faut de suite l'étaler puis la mettre au réfrigérateur pour pouvoir...
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Pain au levain aux fruits secs
Je continue à faire des pains au levain mais je ne partage plus mes recettes, il y en a plein dans ma rubrique La ronde des pains.Aujourd'hui c'est un pain qui change ; un pain où j'ai rajouté plein de fruits secs, un pain pour le gouter ou pour le petit...
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Madeleines longues vanille grains de sucre
Des madeleines , oui des madeleines , petits gâteaux que j'aime tant !!!! Cette fois ci je les ai fait longues et avec de gros grains de sucre dedans ! Parfaite pour un café ou un thé gourmand ! Pour 20 longues madeleines et 4 belles madeleines : 110...
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Gâteau au yaourt et à la crème
Tout le monde connait le gâteau au yaourt où l'on mesure les ingrédients avec le pot ! Moi je vous propose une autre version avec de la crème battue en chantilly ! Ca vous tente ? Voici la recette pour un gros gâteau : 1 yaourt de 125 g 3 oeufs 150 g...
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Madeleines orange chocolat
De jolies madeleines au bon gout d 'orange et une coque en chocolat ! Qui veut faire la pause avec moi ? Voici ma recette pour une plaque à madeleines et quelques autres : 3 oeufs 75 g de beurre 50 ml de lait le zeste d'une orange bio 1 cuillère à dessert...
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Muffins aux framboises et amandes #sans beurre
Des muffins qui m'ont tout de suite attirée avec les framboises et les amandes effilées.Anne les a fait sans gluten moi je les fait avec ! Et ils sont super bons.... Pour 12 mini muffins, il faut : 100 g de farine de blé 40 g de poudre d'amande 70 g de...
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Cookie géant aux chuncks chocolat au lait et marshmallow
On apprécie les cookies sous toutes les formes, avec ou sans flocons d'avoine, avec ou sans chocolat !! Ce cookie contient une surprise à l'intérieur : des marshmallow !!!!! C'est une recette vue chez Mes petits choux et chez Confession d'une gourmande...
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Tarte à la courge butternut et curry
J'en enfin fini de cuisiner ma courge butternut, elle était particulièrement grande et grosse. Je l'ai cuisinée avec des lentilles corail, avec des pommes de terre et pourquoi en tarte ?? j'aime son gout si bon et si gouteux.. en plus elle ne contient...
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Asperges vertes à l'huile d'olive au four
Nous ne sommes vraiment pas fans d 'asperges ! Nous avons la capitale de l' asperge tout à côté de chez nous mais nous en mangeons que très peu, deux ou trois nous suffisent !!! Mais cette fois ci j'ai été attirée par des asperges vertes , que j'ai remarqué...
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Tarte sablée aux fraises #tarte d'anniversaire
Aujourd’hui mon Églantine fête ses 16 ans !! oui déjà....... C'est la saison des fraises et c'est un fruit qu'elle aime beaucoup. Une envie de croquant, du moelleux avec le mascarpone , voilà ma tarte d'anniversaire ! Pour un cadre rectangulaire 8/10...
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Farandole de desserts portugais
Je continue à cuisiner les ingrédients de ma box - cadeau de ma copine Ingrid. J'ai fait ces deux desserts : la tarte à l'orange et le Toucinho do ceu ! Dans le kit il y avait la confiture d'orange au porto et la préparation pour le flan ! Pour la tarte...
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Petites crèmes vanille et pêches
Envie d'une crème dessert , facile à faire et avec les ingrédients du placard. J'ai fait une recherche sur la toile et j'ai trouvé chez Mamina. J'ai encore des bocaux de pêches au sirop que j'ai faits l'année dernière, comme j'essaie de vider mes réserves,...
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Briochettes aux pépites de chocolat
Pour le gouter ou pour le petit déjeuner j'avais envie de briochettes a ux pépites de chocolat !!!! Pour 12 briochettes il faut : 500g de farine 250 ml de lait 100 g de sucre 2 œufs 100 g de beurre demi sel 1 sachet de levure de boulangerie de s pépites...
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Escargots à l'amande et au caramel
Il me restait du lait d'amande de mon dessert de Saint Valentin . J'ai regardé dans mon dernier livre sur le pain et j'ai trouvé cette de recette brioche au lait d'amande .Je l'ai customisé en escargot avec des amandes concassées et du caramel . Pour...
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Tarte aux pommes et aux airelles
Les gourmands ont encore frappé !!! Et si je faisais une tarte aux pommes ? bonne idée car elles commencent à s'abimer. Et si je mettrais aussi dessus des airelles fraiches !! oh ouiiiiiiiii Pour une tarte généreuse, il faut : pâte à tarte : 250 g de...
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Pizza au magret fumé de canard
Je n'aime ni gâcher ni perdre ni jeter des ingrédients. Il me restait - de Noël - du magret fumé de canard . La date est légèrement passée, non je ne jette pas.... Je le rajoute sur ma pizza ! Pour une grande pizza il faut : 250 g de pâte à pizza 200...
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Tartinade de lentilles corail, tomates séchées et huile d'olive
Je cuisine très souvent les lentilles corail , elles cuisent très vite et s'accommodent à pas mal de plats ! Cette fois ci je les ai cuisinées en tartinade associées à de l' huile d'olive de mon nouveau partenaire ! " L' huile d'olive peut être consommée...
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Mi muffin mi nonnette aux épices à pain d'épices et marmelade d'orange
En cette fin d'année on organise des gouters entre copines, à la fin des cours de musique, de danse ! Pour notre gouter j'ai trouvé cette recette dans un vieux magasine . J'ai ajouté - pour plus de gourmandise - de la marmelade d'orange , un peu comme...