Top articles
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Millet grillé mâche et champignons frais #végétarien
J'ai découvert et surtout gouté le millet l'été dernier, lors d'une balade, nous avons mangé végétarien et il y avait du millet en accompagnement. Belle surprise gustative ! J'ai déjà fait une salade avec et là je l'ai cuit puis laissé refroidir puis...
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Tarte pommes coings
J'ai invité mes copines à prendre le gouter chez moi ! Une de mes copines n'aime pas trop le chocolat, alors j'ai fait quelque chose de simple mais de bon !!!! J'ai fait une tarte aux pommes auxquelles j'ai ajouté mes coings au sirop que j'ai fait cet...
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Damiers - Cadeaux gourmands 2018
Pendant très longtemps je n'ai pas voulu faire ces biscuits bicolores : tout simplement car la pâte est difficile à travailler, difficile de la mettre en boule. Mais je l'ai faite en ajoutant un tout petit peu de blanc d'oeuf, et voilà ma pâte parfaite...
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Houmous de carottes
Que faire avec un peu de pois chiches cuits ? Pas assez pour faire un houmous. Nous on l'adore et souvent il est très très vite mangé ! J'avais vu il y a quelques semaines une recette de houmous avec des carottes ! Et pourquoi pas ? J'en ai deux dans...
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Lamala - agneau pascal
En Alsace nous avons de belles traditions ! Aujourd'hui nous sommes Vendredi Saint et c'est un jour férié ! Pour les fêtes de Pâques on trouve dans les boulangeries - ou on fait - des Lamela, agneau fait en pâte à génoise . " On l’offrait aux enfants...
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Gâteau à la courgette et citron
Je cuisine très très souvent la courgette ces derniers temps, oui on a au moins 10 pieds de courgettes et ils sont très très productifs. Aujourd’hui je la cuisine en dessert : oui en gâteau !!!! Vous connaissez toutes et tous le cake chocolat courgette...
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Roulés d'aubergine céréales et sauce tomates #végétarien
Un repas gourmand, végétarien et facile à faire ! J'ai utilisé un sachet de céréales que j'avais dans mon placard : c'est un mélange de riz de quinoa et de lentilles mais du riz ou du quinoa conviennent aussi. Au départ j'ai voulu mettre des protéines...
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Salade d'épeautre concombre tomates oeuf #végétarien
J'ai découvert l 'épeautre en Italie il y a quelques années ! On en mange souvent en salade ! Pendant longtemps je n'en ai pas trouvé ici - peut être que je n'allais pas souvent en magasin bio. C'est chose faite, j'en trouve maintenant, c'est une céréale...
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Coulis de tomates #bocaux
J'habite en ville mais j'ai la chance d'habiter dans une maison avec un jardin ! Mon jardin n'est pas grand du tout mais depuis des décennies on plante des légumes, avant nous c'était mes beaux parents ! On plante les légumes classiques comme les courgettes,...
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Tarte flambée figues fromage frais - Traiteur Schneider
On prend l'apéro ? Ca vous dit une tarte flambée ? Celle ci est un peu originale mais trop gourmande avec des figues fraiches et du fromage frais type Munster blanc. Il faut pour une tarte flambée : 1 fond de pâte à tarte flambée Traiteur Schneider 2...
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Torta cioccolato e mandorle #Jours Heureux
Ce qui est super c'est le Partage, le partage sur les réseaux sociaux mais aussi entre copines. Moi à chaque fois je me régale.Cette fois ci encore, j'ai trouvé cette recette de gâteau au chocolat et amandes sur un blog italien. Le titre m'a interpellé...
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Polpettone di tonno - pain de thon
Que préparer à manger, quelque chose de facile, à faire, des ingrédients dans le placard, sans cuisson au four et que l'on fait la veille et qui est bon ???? Le pain de thon cuit à la casserole tout simplement avec des ingrédients basiques. Recette trouvée...
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Crème aux sablés normands aux pommes Jours Heureux #partenariat
Si vous avez des biscuits ou des sablés et que vous ne savez pas quoi faire avec, je vous propose une crème tout simple, oui une crème !!! C'est archi simple à faire, il suffit de faire tremper les sablés dans un liquide pour d'y ajouter de la crème fouettée...
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Banana bread aux fruits rouges - version été
J'ai acheté des bananes et elles ont bien mûri.. . la solution un banana bread mais avec des fruits rouges !!! C'est ma version été !!!!!!! Pour un moule à cake il faut : 3 petites bananes + 1 2 oeufs 60 g de sucre blond 30 g de beurre 180 g de farine...
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Mini muffins flocons d'avoine et fraises - L'Epicerie en bocal
J'ai faire des mini muffins, des mini tartelettes, c'est mignon et on peut en manger moins ! Aujourd'hui j'ai fait des muffins avec des flocons d'avoine, de la farine bise de mon partenaire L'Epicerie en Bocal et j'ai rajouté des fraises dedans !!! Hummm...
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Cerises à l'alcool
Lorsque j'étais petite mon grand père préparait chaque année des cerises à l'alcool mais aussi des framboises.. Hummm que c'était bon.... Cette année c'est la première fois que je tente d'en faire. J'ai même retrouvé dans un vieux cahier sa recette écrite...
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Cerises en bocaux - conseils
Cette année mon cerisier est plein de cerises ! Comme chaque année je fais des bocaux. J'ai commencé il y a une dizaine d'années, à cette époque peu de personnes en faisaient, maintenant chez moi c'est un incontournable avec les légumes. C'est tellement...
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Clafoutis aux groseilles rouges
C'est la pleine saison des groseilles , j'en ai vraiment beaucoup comme chaque année. Heureusement c'est un petit fruit pas trop fragile. Pour notre dessert j'ai concocté des petits clafoutis. Pour 4 clafoutis individuels il faut : 2 oeufs 80 g de sucre...
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Carottes fermentées
Je suis très curieuse de nature et j'entends parler de fermentation depuis très longtemps. En fait je fais du pain au levain depuis plus de dix ans et le levain est un ferment : il est composé d'eau et de farine. c'est un écosystème microbien. Pour les...
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Toor dal et épinards #végétarien
J'adore les lentilles , vous avez dû le remarquer !!!! J'en cuisine de toutes sortes, les corail, les vertes, les brunes, les blondes, les noires !! Aujourd'hui j'ai cuisiné des lentilles indiennes : des lentilles cassées aussi appelées pois d'Angole,...
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Tarte épinards et féta #végétarien
Dans mon panier de légumes il y avait des feuilles d 'épinards bien fraiches ! Je les ai de suite cuites - elles s'abiment vite - pour les mettre dans une tarte salée ! Dans ma pâte à tarte je rajoute de la chapelure - elle donne un craquant gourmand....
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Kebbeh aux courgettes #végétarien
C'est Nicolas qui a publié cette recette de Kébbeh végétarien puis Marion. Le Kebbeh est un plat du Moyen Orient mais aussi arménien, kurde et turc. A la base il est composé de boulgour et de viande sous forme de galette cuite au four ou en version crue...
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Pâtes fleurs de courgettes anchois
Pour la première fois cette année on a beaucoup de fleurs de courgettes - en plus des courgettes hein. C'est impressionnant, il y en a tous les deux jours environ, j'ai déjà fait plusieurs fois des beignets de fleurs de courgettes, oui c'est excellent...
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Pâtes haricots verts petits pois #confinement
En cette période faire les courses est un peu compliqué. On a fait le choix de faire nos courses dans le périmètre de 1000 m autour de chez nous !!! On ne veut pas prendre la voiture pour faire 15 km et aller à la ferme. On n'a pas envie de propager nos...
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Petits gâteaux aux fruits rouges - L'Epicerie en bocal
Pour faire ma pause gourmande j'ai préparé des petits gâteaux tout simples. J'y ai mis dedans quelques fruits rouges du jardin. Pour 10 petits gâteaux il faut : 2 oeufs 80 g de sucre blond L'Epicerie en bocal 70 g d'huile vierge de coco L'Epicerie en...