Top articles
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C'est la Saint Nicolas !
Le 6 Décembre et pendant toute la période de Noel en Alsace il est de tradition de confectionner des petits bonshommes en brioche ou Manele. Ils rappellent le miracle de trois enfants qui après avoir mis au saloir un méchant boucher, furent ressuscités...
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Mousse à l'orange et Nonnette #Jours Heureux
Il y a toujours des agrumes dans mon panier de fruits, ce sont des fruits faciles à manger tel quel. Lorsque j'étais ado j'avais reçu un livre sur la Maison, une partie était consacrée aux recettes et j'avais réalisé plusieurs fois une mousse à l'orange,...
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Palets de dames - Cadeaux gourmands 20
Il existe une multitude de recettes de Bredelé ! Il y a des classiques que tout le monde connait et certains bredelé moins connus, comme ces Palets de dames . C'est un petit biscuit avec des raisins secs et du Rhum ! C'est très simple à faire; il faut...
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Sauce tomates poivrons
C'est l'été et la pleine saison des légumes. Pour moi c'est aussi le moment de faire des conserves pour l'hiver. J'ai déjà fait des conserves de cerises, d'abricot, de ratatouille et là des bocaux de sauces pour les pâtes. C'est tellement pratique d'ouvrir...
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Houmous au poivron
Dans mon placard j'ai toujours des pois chiches soit secs ou en boite ! Les pois chiches je les cuisine en salade, en curry ou bien en houmous, un classique chez moi ! Aujourd'hui j'ai fait une petite variante, j'ai ajouté du poivron rouge - petite boite...
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Rigatoni all'arrabiata e scomgro - pâtes à l'arrabiata et maquereau #Ederki
Un plat classique de pâtes mais fait avec des pâtes un peu particulières. Elles sont très réputées par les gourmands. Elles sont encore fabriquées par des artisans, avec du matériel en bronze puis séchées sur des clayettes. Pour 4 gourmands il faut :...
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Tarte aux abricots crème d'amande #version 2
J'avais encore des abricots ; envie d'en faire une tarte, qu'est ce que c'est bon ! Cette fois ci j'ai pris la recette d'Aude, un peu différente de cette version ici. Pour une tarte il faut : pâte à tarte 200 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf 20 g de...
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Crudaiola di pomodori - Fusilli aux tomates fraiches
On est vendredi c'est le jour des pâtes !!! Je vous propose une recette simple et classique avec des tomates fraiches du jardin et du basilic. Dans cette recette pas la peine de cuire les tomates elles sont crues assaisonnées avec du basilic un peu d'huile...
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Pancakes au lait fermenté #sans oeuf
On adore les pancakes surtout quand ils sont faits avec du lait fermenté. J'en prépare au moins une fois par mois pour le petit déjeuner. Mais là il m'en restait au réfrigérateur et il fallait le consommer pour ne pas le perdre - zéro gâchis. J'avais...
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Cake à la crème fraiche et aux pépites choco caramel Vahiné #partenariat
Que faire avec de la crème fraiche épaisse ? On aime les gouters et les gâteaux et j'ai fait une recherche et j'ai trouvé une recette de cake à base de crème fraiche , parfait ! Et si je mettais dedans des pépites de chocolat caramel de chez Vahiné ?...
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Petits pots de crème citron groseilles et amaretti
J'adore faire des petits desserts rapides avec juste quelques ingrédients.Aujourd'hui je vous propose une crème citron avec des amaretti et des groseilles ! Pour 4 petits pots il faut : crème citron : 40 g de beurre 2 oeufs 75 g de sucre 1 citron bio...
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Gaufres de pommes de terre
Voilà enfin j'ai fait des gaufres de pommes de terre ! C'est une recette que je vois depuis des années sur les blogs ! Pour l'instant j'ai toujours fait des gaufres sucrées et on adore ! Pour un repas entre filles c'est parfait ! Pour 2/3 gourmandes il...
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Crème au chocolat et piment d'Espelette #Ederki
Il fait très chaud et je n'ai plus trop envie de cuisiner. Je préfère faire des plats et des desserts très simples qui nécessitent peu de temps.J'ai préparé ces petits pots de crème au chocolat car j'avais peur que le lait tourne dans le réfrigérateur...
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Brocoli grillé à l'ail et au piment doux #Ederki
Chaque année je plante des brocoli mais cette année je les trouve très en avance, je n'en ai jamais récolté au mois de juin ! Heureusement que c'est un légume que nous aimons bien ! J'ai voulu une recette qui change et originale, je l'ai trouvé dans mon...
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Spaghetti aux merguez et sauce tomates
je ne cuisine pas souvent de la viande mais de temps en temps je fais aussi plaisir à MonChéri et puis je vide aussi mon congélateur ! Pas besoin d'acheter si on a quelque chose dedans ! J'y avais mis des merguez qu'il me restait d'un précédant repas....
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Focaccia aux fanes de radis
Le magasin Dinali de Strasbourg a fermé ses portes pour se déplacer. Mais avant de fermer, les livres ont été bradés. Je n'ai pas résisté à y aller car cette boutique est très bien achalandée en livres de cuisine. J'ai acheté le super livre de Sonia Ezgulian....
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Tarte aux cerises
Pendant toute mon enfance et mon adolescence j'ai été bercée par les délicieuses tartes aux fruits de ma grand mère, c'est un beau et bon souvenir.... Elle faisait sa pâte à tarte elle même et utilisait les fruits du jardin de la maison familiale. Elle...
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Cadeaux Gourmands - Gelée de thé #Jours Heureux
Voici une gelée de thé très rapide à faire et vraiment facile ! C'est une gelée que l'on peut éventuellement déguster avec un foie gras ou tout simplement sur des tartines de pain ou de brioche ! J'ai pris du thé Earl Grey de mon partenaire Jours Heureux....
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Cheesecake fromage blanc coulis de mirabelles - sans cuisson #Jours Heureux
Je suis gourmande et par ce beau temps j'aime manger des desserts. Mais pas envie d'allumer mon four et faire quelque chose de rapide. J'ai pensé au cheesecake sans cuisson, tout simple avec du fromage blanc et un coulis de mirabelles. Ca vous tente ?...
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Gâteau chocolat amandes - sans lactose - sans gluten
C'est l'hiver, il neige et il fait froid. Pour moi le gouter est important, c'est toujours avec un thé que je le savoure. J'ai pioché la recette de ce gâteau sans lactose et sans gluten chez Birgit du blog Cookingout ! Un peu surprise du résultat ! Pour...
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Riz au chou rave
De en temps dans mon panier j'ai du chou rave dans mon panier. Nous aimons le manger râpé en salade.En feuilletant une revue de cuisine suisse j'ai vu cette recette de riz qui associe le chou rave , quelques tomates cerises , de la crème et des amandes...
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Crackers salés au Piment d'Espelette #Ederki
Avec les beaux jours on a envie à nouveau de s'installer au jardin et de prendre l'apéro sous le cerisier, c'est si agréable. Au lieu d'acheter des biscuits tout prêts pourquoi ne pas les faire ? Ce n'est pas compliqué du tout. J'ai fait des petits crackers...
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Brioche tressée aux Pralines #partenariat
Au début de mon blog - il y a 11 ans maintenant - circulait la recette de la brioche de Dany, recette qui ne contient qu'un oeuf et qui a la mie filante. Je l'avais beaucoup faite à cette époque puis je l'ai oubliée.... Il y a quelques jours je me suis...
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Boules énergies citron coco
Je vois ces boules énergies depuis des semaines et j'avais bien envie d'en faire. En ce moment il fait si chaud que je n'ai pas du tout envie d'allumer mon four pour faire des petits gâteaux ou un cake. La solution : une gourmandise sans cuisson ! J'avais...
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Confiture de rhubarbe abricots secs et vanille
Je reprends les confitures, maintenant les premiers fruits locaux arrivent comme la rhubarbe . Chaque année c'est la première que je réalise.J'adore celle ci avec des abricots secs , je l'a fait depuis près de vingt ans ! Pour 5 pots environ, il faut...