Top articles
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Carott cake cranberries et noix de pécan
Dans mon panier hebdomadaire de légumes, j'ai très souvent des carottes ! C'est un légume que l'on mange toute l'année mais en ce moment j'ai envie de concombre, de tomates, de petits radis tout frais ! Et puis les carottes crues je ne peux plus les manger...
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Gâteau aux pommes et saveur Pain d'Epices #Vahiné
Ca y est on est en automne ... Les feuilles changent de couleur, il fait plus humide.... C'est la saison des pommes et je les adore ! J'en ai tout le long de l'automne et de l'hiver. Les pommes se cuisinent si facilement. Sur mon blog vous trouverez beaucoup...
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Mini muffins au lait fermenté et coeur de confiture
Depuis bien longtemps je n'avais utilisé du lait fermenté dans mes préparations ! Aujourd'hui je vous propose des mini muffins au lait fermenté avec un coeur de confiture ! Des minis muffins tout moelleux et gourmands ! Pour 15 minis muffins il faut :...
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Pâtes à la sauce tomate et saucisses toscanes
Quand nous rentrons de nos vacances en Italie, notre coffre de voiture est bien chargé, en plus des vêtements du linge de maison, on ramène des kg de fromage, des pâtes aux formes sympathiques mais aussi des salamis. Le cousin de Monchéri est un boucher...
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Terrine d'aubergines et sauce tomates
L'été arrive à sa fin.... Bientôt on n'aura plus les légumes de l'été comme j'aime tant..... Dans mon panier de la semaine j'ai encore eu de belles aubergines ! Pour changer j'ai fait une terrine servie avec une sauce tomates du jardin et des herbes....
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Tartelettes courgettes et mascarpone
Comme c'est moi qui cuisine, c'est moi qui décide ce que je fais à manger, enfin très très souvent. Parfois je demande à mes gourmands ce qu'ils auraient envie de manger. Là j'avais envie de tartelettes aux légumes , une belle courgette m'attendait au...
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Granola maison #partenariat
La rentrée approche. Mes gourmands auront à nouveau très faim. Le petit déjeuner est un moment important, à part les tartines de confitures maison, je leur propose aussi un bon granola aux flocons 5 céréales, amandes , noisettes , pistaches , baies de...
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Bavette au pesto de brocoli
J'adore le pesto ! J'essaie d'en faire le plus possible, c'est si bon et facile à faire.Au jardin j'ai encore pu cueillir quelques têtes de brocoli ! Et si j'en faisais un pesto ? J'ai un peu regardé sur le net et j'ai fait ma propre recette.Je l'ai servi...
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Tarte aux quetsches et cannelle
Après les mirabelles voici les quetsches ! Notre arbre a été un peu plus généreux cette année _ l'année dernière juste un peu pour faire une petite tarte : un beau panier ! Et j'ai eu très envie d'une tarte avec de la cannelle dessus.... Pour une grande...
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Gelée de raisins
Cette année il y a beaucoup de raisins . Ce raisin est délicieux il est très parfumé et est beaucoup sucré. Il y a deux ans j'avais fait des bocaux poires raisins - excellents - cette année je tente la gelée de raisins . Pour 6 pots environ il faut :...
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Tiramisu poires gianduja
Qu'est ce que c'est bon ! On adore ce dessert italien.... Cette fois ci j'ai mis des poires au sirop et de la pâte à tartiner Gianduja que j'avais ramené d 'Italie ! Pour 5 verrines il faut : 250 g de mascarpone 2 oeufs bien frais 50 +20 g de sucre en...
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Cake bananes noix
Le retour du cake à la banane , j'avoue que nous en sommes tous fans ici. C'est si bon ! Pour cette recette, je l'ai faite un peu au pif. Pas de beurre, remplacé par du beurre de coco , très peu de sucre et dedans des noix du jardin de ma copine !!!!!...
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Muffins aux groseilles
L'été dernier j'ai surgelé pas de fruits rouges du jardin, surtout des groseilles , nos arbustes sont très très généreux. j J'ai fait une dizaine de pots de gelées, fait des tartes, j'en ai aussi donné aux copines. et comme il en restait j'en ai surgelé...
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Ile flottante à la rose #partenariat
Pour notre dessert du dimanche j'ai eu envie de faire des Iles flottantes, ça fait très longtemps que je n'en ai pas fait et c'est si bon !!!!! Pour changer j'ai fait infusé des boutons de roses séchées pour donner un petit gout subtil et j'ai aussi rajouté...
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Jalousie pommes pruneaux - Le Meilleur Pâtissier
J'aime beaucoup regarder l'émission Le Meilleur Pâtissier, je suis admirative car je ne suis pas capable de faire ce que font les candidats. Mais là j'ai eu envie de faire la Jalousie pommes pruneaux , c'est une tarte à base de pâte feuilletée et garnie...
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Cookies à la pâte de cacahouète #sans beurre #sans oeuf
J'ai eu une envie de cookies ! Ces petits gâteaux sont si faciles à manger,à grignoter et puis faits maison, c'est si bon et facile à faire. La veille j'ai dû faire un cake au chocolat pour Eglantine j'ai donc utilisé mon beurre. Et le matin en voulant...
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Curry de chou fleur et lait de coco
Le chou fleur est un légume que nous aimons tous. Je l'ai cuisiné pendant des dizaines d'années en gratin avec de la béchamel, puis j'ai découvert les beignets de chou fleur - recette de belle maman - puis récemment cuit au four avec de l'huile d'olive...
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Tortellini poelés aux deux tomates et brocoli
Pour accompagner mes tortellini j'ai fait une sauce avec des tomates rouges - les dernières de mon jardin et de mon panier du maraicher - avec quelques tomates vertes !!! J'ai bien assaisonné ma sauce et rajouté encore des brocoli. Voici une poêlée gourmande...
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Gnocchetti à la chapelure et à la tomate
Faire ses pâtes maison, ça prend du temps. Cette recette est relativement vite faite. Et si vous avez du pain sec, pourquoi ne pas le transformer en chapelure ? Vous pouvez faire de beaux gnocchetti avec ! Zéro gâchis ! Pour 3 ou 4 gourmands suivant l'appétit...
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Pancakes au fromage blanc
Lorsque Salomé et Eglantine étaient encore à la maison, j'avais mission de faire une à deux fois par mois des crêpes ou des pancakes. J'ai toujours fait des pancakes au lait fermenté, recette top. Aujourd'hui pour notre petit déjeuner en amoureux j'ai...
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Crackers salés à la bière - L'Epicerie en bocal
La Saint Patrick est une fête irlandaise où bière, musique et danse sont les maitres mots de cette fête ! Pour ce jour de fête on porte du vert où le trèfle est le symbole de l'Irlande. Je ne sais pas si on pourra allez dans les pubs/bars cette année......
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Cake chocolat et myrtilles #sans beurre
Toujours à l'affut pour trouver de nouvelles recettes de cake . Celui ci m'a interpellé car il associe chocolat et myrtilles et, en plus le beurre est remplacé par de la compote. Oui la compote remplace le beurre dans un gâteau et c'est bluffant :-) C'est...
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Asapao de camarones - soupe riz et crevettes dominicaine
J'adore les soupes, surtout aux légumes que je cuisine très souvent. Mes chouchous sont les carottes , les courge s et les lentilles corail !!!! Aujourd'hui j'ai plutôt fait une soupe " repas " une bonne soupe avec des légumes mais aussi du riz et des...
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Pâtes et pesto de courgettes #végétarien
Comme je l'écris souvent on aime les courgettes et elles se cuisinent facilement. J'avais déjà fait un pesto avec. Mais les courgette s étaient crues. Dans cette recette les courgettes sont rôties avant de les mixer. Et c'est super bon ! Pour 3 gourmands...
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Abricots et groseilles au miel au four
J'ai profité que mon four soit allumé pour faire un ptit dessert rapide. J'ai acheté 10 kg d' abricots français et j'ai déjà fait quelques pots de confitures. Mais là les abricots commencent à s'abimer. Je les ai coupé en deux, posés dans un plat allant...