Top articles
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Tarte à l'oignon rouge et à la féta
Salomé avant de partir de la maison, avait envie de faire une tarte à l'oignon rouge et à la féta ! Elle est allée au marché et a ramené de beaux et gros oignons rouges. Je lui ai fait ma pâte à tarte rapide et facile à faire ! Pour une tarte moyenne...
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Couronne au lait fermenté framboises et groseilles
J'ai racheté du l ait fermenté pour faire ma recette habituelle de pancakes, oui ceux là au lait fermenté sont top !!!! Il m'en reste bien sûr. J'aime aussi le cuisiner dans des plats salés - tartes, clafoutis - et des gâteaux ! C'est Michèle qui m'a...
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Lasagne brocoli tomates haricots blancs #végétarien
Comme tous les vendredis je prépare un plat de pâtes ! Aujourd'hui c'est un plat de lasagne super gourmand et végétarien, il a plein de légumes de mon panier du maraicher comme le brocoli et les tomates , de la bonne sauce tomate maison et surtout l'ingrédient...
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Bretzel de Nouvel An
Nous voilà déjà en 2020 ! Pour commencer l'année en gourmandise, j'ai fait un bretzel de Nouvel An ! C'est une ancienne tradition alsacienne qui consiste à faire un bretzel en pâte à brioche. Les parrains et marraines offraient ce bretzel sucré à leur...
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Spaghetti Zéro Déchet
Pourquoi j'ai appelé mes spaghetti Zéro Déchet ? Évidemment ce n'est pas une recette mais plutôt une idée comment ne pas gaspiller les derniers légumes du jardin. Ces derniers sont tout justes murs, ils sont souvent trop petits. Bien sûr on aurait pu...
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Spatzle aux légumes comme une pizza #partenariat
Voilà un plat facile à faire, et rapide ! Il suffit d'avoir des spatzle - j'en ai très souvent, ça dépanne très bien - de la sauce tomates, une boite de thon et de la mozzarella ! C'est un peu comme une pizza mais fait avec un fond de spatzle ! Ça vous...
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Crème de courge butternut et gnocchi à l'alsacienne #partenariat
Aujourd'hui je vous propose un plat réconfortant, un plat de saison : crème de courge butternut avec des gnocchi à l'alsacienne bien dorés ! Pour 3/4 gourmands il faut : 1 petite courge butternut 1 oignon 1 pomme de terre 1 échalote sel poivre piment...
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Tartinade Chevrette au basilic Jours Heureux et crackers à l'avoine #partenariat
Pour les fêtes de fin d'année, on aime se trouver tous ensemble, on aime partager un verre et grignoter. Mais pour grignoter pas de chips ou de cacahouète, mais une tartinade de fromage de chèvre au basilic de mon partenaire Jours Heureux avec des crackers...
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Pâtes potimaron sauge et saucisses italiennes
Et voilà ici ça sent l 'automne, les feuilles commencent à brunir, à tomber et j'ai récolté mes courges au jardin !!!!! Dans mon panier de légumes j'ai eu un beau potimarron , j'adore cette courge ! Elle se marie très bien avec les pâtes , j'ai ajouté...
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Boulettes de lentilles #végé
Les fêtes sont finies, on mange à nouveau tout simplement.... Je vous propose aujourd'hui des boulettes de lentilles brunes , très facile à faire, elles ne contiennent pas d'oeuf - pour les intolérants par ex. Elles sont à manipuler avec précaution, je...
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Pâte de spéculoos #partenariat
Depuis très longtemps je voulais faire une pâte de spéculoos , bien sûr on en trouve toute prête dans les commerces. Mais moi j'avais envie de la faire moi même, c'est un plaisir de la faire et après de la déguster. A déguster sur des pancakes, des crèpes...
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Gâteau magique aux Spéculoos Jours Heureux #by Salomé
Le dessert d'aujourd'hui a été fait par Salomé ! Elle nous a concocté un délicieux gâteau magique aux Spéculoos : C'est un gâteau où l'on retrouve trois couches différentes après cuisson !!! C'est magique !!!! Il restait quelques Spéculoos de mon partenaire...
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Stollen
Le Stollen est un gâteau que l'on mange pendant la période de Noël . Il est composé de raisins secs, d'orange et de citron confits. Il est reconnaissable par sa belle couche de sucre glace ! Hummmmmm ! J'ai déjà fait des Stollen mais à chaque fois il...
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Spatzle à la truffe noix de Saint Jacques et huile de truffe #partenariat
Les fêtes arrivent, parfois on réfléchit ce que l'on peut manger, avec des ingrédients simples mais de fête et sans prendre trop de temps ? Voici une idée simple mais festive : des spatzle à la truffe de chez le Traiteur Schneider accompagnés de noix...
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Crème de chataignes
La châtaigne est un pur régal pour moi, je l'adore, je l'adore !!! Et les desserts faits avec oh la la......... J'avais dans mon placard un bocal de châtaignes au naturel et hop voilà une délicieuse crème/confiture ! Attention à ne pas confondre chataigne...
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Tarte aux pommes crumble noix L'Epicerie en bocal
Nous voilà en décembre, Noel arrive doucement. Je prépare des bredelé, je vous donnerais bientôt des recettes et de toutes nouvelles... patience... Pour notre gouter aujourd'hui j'ai fait cette tarte hyper gourmande avec un crumble de noix dessus.......
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Tagliatelle tomates crème pois chiches #végétarien
CA vous dit un plat de pâtes vite fait, vite cuisiné et original ? j'ai préparé pour notre repas un plat de tagliatelle aux tomates , crème et pois chiches ! Un ensemble très bon et copieux. Pour 2 gourmandes il faut : 2 tomates 1 gousse d'ail sel poivre...
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Pâtes blettes crème et noix #végétarien
Je n'ai découvert que tardivement les blettes , ce n'est pas un légume que je mangeais lorsque j'étais petite. C'est MonChéri qui me l'a fait découvrir. J'aime bien mais sans plus ! Dans mon panier il y avait de belles blette s toutes petites donc tendres,...
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Cobbler aux mirabelles et amaretti
Nous sommes entre deux saisons, la saison où l'on trouve encore des fruits d'hiver comme les pommes, les poires, les oranges et le printemps avec le début des fraises et de la rhubarbe. Ça fait pas beaucoup de choix. Moi dans mon congélateur j'ai encore...
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Lasagne patate douce et poireaux
Un plat de lasagne de saison avec de bons produits ! Pour 2/3 gourmands il faut : 2 gros poireaux 1 patate douce 500 ml de lait 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à dessert de curry sel poivre du parmesan 9 feuilles de lasagne Nettoyer et préparer...
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Tomates au four
Cette année j'ai beaucoup de tomates, on en mange midi et soir !!!!!!! Elles sont excellentes, elles ont poussé tranquillement au soleil, pas d’engrais, rien !!! Pour les manger un peu différemment je les ai cuites au four avec une chapelure maison dessus...
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Pizza aux légumes du jardin
Cette année j'ai beaucoup de courgettes et de tomates , on en faire une cure mais c'est si bon. Bientôt se sera déjà la fin de l'été et adieu à ces bons légumes !!! Pour changer des courgettes poêlées ou au four, je les ai intégrées sur ma pizza ! Une...
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Galettes riz poireaux #végétarien
L'été se termine doucement même si j'ai encore des légumes au jardin qui poussent. Dans mon panier du maraicher j'ai eu mes premiers poireaux !!!! oui ça sent l'automne ça.... pffffff Pas envie de faire une tarte salée ni de la purée - comme me l'a suggéré...
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Gaufres salées à la courgette
En ce moment je cuisine très souvent les courgettes , au four, en conserves, à la poêle ! Pour changer je les transforme en gaufres salées ? L'idée n'est pas de moi mais de Florence du blog Du Bio dans mon Bento ! C'est très simple à faire, des ingrédients...
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Gratin de Paccheri
Dans ma réserve de pâtes j 'ai trouvé ces paccheri, ce sont de grosses pâtes originaires de la région de Naples. Elles sont souvent utilisées pour accompagner un ragout mais aussi on peut les garnir ! C'est ce que j'ai essayé de faire !!!! Pas évident,...