Top articles
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Fusilli aux poivrons rouges et tomates
Je cuisine très souvent ces dernières semaines le poivron rouge, je le cuit au four avec des herbes mais avec ces températures je les cuits à la poêle ! C'est bon mais la cuisson au four est toppissime. Il m'en restait un peu et j'ai eu envie de les inclure...
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Petits chaussons poireaux mozzarella
L'été n’est pas terminé que déjà, dans mon panier de légumes, j'avais des poireaux . On les aime mais je préfère encore manger des tomates , des courgettes , des aubergines ou des poivrons . Je les ai préparé puis fait des petits chaussons avec de la...
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Cake au chocolat et aux noisettes
Je n'ai plus fait de cakes depuis plusieurs semaines et ça me manque, ici on les adore !!! Aujourd'hui j'ai trouvé la recette dans mon super livre sur les pains du monde. En fait je l'avais déjà repéré car avec du lait fermenté , du chocolat et des noisettes...
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Cake à la bergamote
J'ai acheté trois belles bergamotes , Flo m'a donné envie avec ces carrés à la bergamote et au thé. La bergamote est un agrume entre le citron et l'orange amère. On connait tous le bonbon à la bergamote et le thé ! Moi j'ai toujours aimé ! La saison est...
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Tartelettes à la confiture de mandarine
Je fais beaucoup de confitures mais jamais fait à la mandarine !!!! C'est mes partenaires Archigourmet et le Gourmet du Net qui me l'ont fait parvenir. Je vous rappelle Archigourmet et le Gourmet du Net sont une épicerie fine en ligne, vous trouverez...
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Gâteau aux épices à pain d'épices et aux pommes
Connaissez vous le blog de Soulef Un amour de cuisine ? Son blog regorge de bonnes choses comme les plats salés algériens ou magrébins, des gâteaux des cakes, des friandises, des brioches..... et j'en oublie... Il y a quelques jours j'ai vu son pain d'épices...
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Gâteau aux pêches, au fromage blanc et la rose
Il y a quelques jours Pounchki a publié un gâteau aux mirabelles. Il m'a tout de suite attirée. Je l'ai partagé sur notre ami FB et proposé de le faire avec des quetsches , c'est Marina Paprika qui l'a fait ! Et bien moi je vous le propose aux pêches...
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Foccacia con pomodoro e origano
Pour continuer dans les recettes italiennes je vous propose une délicieuse foccacia . C'est un peu comme une pizza, une pâte levée avec de l'huile d'olive que l'on garni ou pas. Celle ci je l'ai garnie de tomates du jardin, d'ail et d’origan. Vous aurez...
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Pizza aux herbes aromatiques du jardin
Une envie de pizza avec le peu d'ingrédient que j'avais sous la main. Au jardin j'ai des plantes aromatiques comme de la ciboulette , de la sauge , de l 'origan , de la marjolaine , du thym , du romarin . J'ai parsemé ma pizza de ces herbes avec une base...
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Gratin de maccharoni au Munster - pas très italien !
C'est un gratin tout alsacien ! J'ai cuisiné des pâtes de la marque locale Grand Mère et du Munster ! Il vous faudra : 250 g de Maccheroni Grand Mère 1 Munster 100 ml de crème 1 échalotte 2 tranches de jambon sel poivre piment Faire cuire les pâtes al...
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Cookies au granola et flocons d'avoine
Une grosse envie de cookies..... Je les ai fait avec ce que j'avais dans mes placards : du granola maison que plus personne ne voulait manger ! Pour deux plaques il faudra : 100 g de beurre mou 80 g de sucre roux 2 oeufs 250 g de farine 1/2 sachet de...
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Gâteau pommes cannelle
J'ai encore des pommes mais plus personne ne veut les manger, elles commencent à se flétrir. Je n'aime pas perdre ni jeter des aliments. J'ai vu cette recette de gâteau pommes cannelle dans un joli livre que j'ai emprunté à la bibliothèque. Pour un moule...
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Pesto de fanes de carottes et huile de cacahuète
Nous adorons le pesto ! j'ai déjà fait un pesto d'ail des ours, de fanes de radis et aujourd'hui je vous présente mon dernier pesto : aux fanes de carottes ! Je me suis abonnée à un nouveau panier de légumes, ils sont superbes et surtout très très frais....
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Cookies au chocolat lait praliné
Les filles ont repris le chemin du lycée. Elles apprécient particulièrement que je leur prépare un bon gouter maison comme les Cookies ! J'ai utilisé le chocolat lait praliné de mon partenaire Mazet . Pour 2 plaques pâtisserie, il faut : 85 g de sucre...
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One pan pasta
J'ai découvert ce plat de pâtes sur de nombreux blogs. Mais qu'est ce que c'est ? C'est tout simplement un plat de pâtes cuits dans une même casserole, donc moins de vaisselle à faire ! On prépare tous les ingrédients et on met tout à cuire ! rapide,...
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Brioche à la fleur d'oranger
Envie de manger une belle tranche de brioche , Une belle brioche vue chez Doria, Au moment de préparer mes ingrédients plus de lait !!!!!! Que faire ? Il me reste du l ait fermenté ... Parfait et voilà ma brioche, il faudra : 60 ml de lait fermenté 1...
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Fusilli poireaux crème et comté en gratin
Dans mon panier de légumes j'ai encore eu des poireaux , on les aime mais on aimerait voir maintenant des légumes plus " printemps " ! Je les ai cuisiné avec des pâtes mais en gratin avec une belle couche de comté bien parfumé ! Pour 3/4 gourmands il...
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Pizza à la raclette et jambon
Obligée de faire de la pizza .... oui.. trop bonnnnnn... Encore quelques restes de fromage à raclette et du jambon. Simple et efficace. Pour un grande pizza il faut: une pâte à pizza maison 5 tranches de f romage à raclette 2 tranches de jambon 3 cuillères...
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Levain Bakery - cookies américains aux chuncks chocolat au lait
Yolande, comme moi, a succombé aux cookies de nos copines Anna et Olivia. Ils sont beaux, bien ronds et gourmands avec leurs morceaux de chocolat au lait ! Pour 15 cookies il faut : 125 g de beurre 125 g de cassonade 50 g de sucre blanc 1 oeuf 215 g de...
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Barres de céréales, fruits secs et chocolat
Je suis fan de friandises maison, quand je dis friandises ce n'est pas des bonbons mais plutôt de petites gourmandises maison comme des madeleines, des financiers et des barres de céréales. Lorsque j'ai vu les belles barres de céréales de ma copine Lexibulle,...
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Cake au chocolat
J'achetais il y a quelques temps la superbe revue Fou de Pâtisserie, les photos sont superbes et les réalisations un peu compliquées pour moi. Mais à la fin de la revue, on trouve quelques recettes très simples à faire et tout à fait accessibles comme...
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Mini tigrés pour un café gourmand
Aujourd'hui de petites bouchées à servir avec un café ou un thé. C'est une recette archi simple mais présentée dans cette empreinte, ça fait toute la différence ! Pour 12 bouchées environ il faut : 1 oeuf 50 g de sucre 50 g de beurre 15 g de poudre d'amande...
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Petites brioches au cacao
Pour trouver de l'inspiration je regarde dans mes livres mais aussi sur les blogs et chez Monsieur Google mais je regarde aussi maintenant chez Pinterest ! Là on trouve des photos sublimes et des idées géniales ! Là j'ai vu ces petites brioches : le façonnage...
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Cake à l'orange #sans oeuf #confinement
Mes gourmands attendent tous les jours un gouter.. Oui pendant cette période un peu compliquée on aime manger, on aime partager un gouter !!!! Comme on ne trouve pas toujours des œufs - je me demande quand même pourquoi les rayons sont vides - j'ai essayé...
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Pizza aux deux fromages #confinement
J'ai fait de la pizza car je sais que je ferais des heureuses et des heureux ! Avant le début du confinement j'avais acheté de la mozzarella ! ouf... pour les autres ingrédients j'ai pris ce que j'avais dans mes conserves maison et le bocal de féta qu'il...