Top articles
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Salade d'aubergines et de tomates #vég
Qui aime les aubergines ? Moi je les adore. Elles sont parfumées et fondantes, bien cuites dans de l'huile d'olive. Mais saviez vous qu'elles se cuisent aussi à la vapeur ? Elles deviennent bien fondantes et sont, bien sûr pas grasses du tout !!! C'est...
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Terrine de thon à la courgette
J'aime les terrines l'été ! Elles sont souvent faciles à faire et délicieuses. J'ai fait une terrine au thon avec de la courgette , elle se prépare à l'avance et se mange froide avec une salade. Dans cette terrine, j'ai mixé le thon pour avoir une terrine...
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Pâtes aux tomates fraiches, anchois, basilic et câpres
J'ai de belles tomates et dans une sauce avec des pâtes, se sera rapide à préparer et super bon ! J'ai rajouté des anchois - ingrédient qu'on aime bien ici - et des câpres ! J'ai cuit des tagliatelle, c'est une forme de pâtes que j'apprécie beaucoup !...
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Courgettes farcies à la ricotta et à la menthe #végétarien
Si vous crouler sous les courgettes, voilà une idée sympa : les courgettes sont garnies d'un mélange de ricotta et de menthe ! Elles peuvent se manger chaudes ou bien froides ! C'est très facile à faire ! Il faut : 4 petites courgettes 1 pot de ricotta...
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Salade de millet tomate concombre féta #végétarien
J'ai acheté du millet car j'aime manger et découvrir des produits. Le millet est une céréale d'origine d'Afrique, elle est encore peu utilisée chez nous même si on en trouve dans certains magasins. Elle peut remplacer le blé qui est sans gluten vue qu'elle...
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Spaghetti sauce tomates et tomates cerises #végétarien
Je profite à fond des tomates en ce moment, j'en récolte beaucoup au jardin . Ces tomates sont charnues, gourmandes et surtout elles ont beaucoup de gout !!!!!! J'ai d'abord fait une sauce tomates puis j'ai cuit mes spagehtti et dans une sauteuse j'ai...
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Pêches de vigne et verveine #conserves
J'ai acheté au marché de belles pêches des vignes ! Elles sont petites, velues et bien rouges ! On en a mangé mais j'ai fait quelques bocaux pour pouvoir en manger cet hiver ! Dans mon sirop j'ai rajouté de la verveine. Pour trois bocaux il faut : des...
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Curry d'aubergine, tomates et pois chiches
Les températures sont bien fraiches et voilà un curry bien réconfortant ! Il y a encore quelques aubergines chez le maraicher alors j'en profite au max ! J'ai fait un curry aubergine, pois chiches et lait de coco, rapide à faire et gourmand ! Pour 2 gourmands...
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Ona pan pasta ravioles du Dauphiné épinards et noisettes
C'est un repas express... Tout cuit dans une même poêle et ça cuit très vite. Le plus long est de laver les épinards frai s, mais ils peuvent être remplacés par des épinards décongelés. Les ravioles du Dauphiné sont minuscules pâtes garnies de fromage...
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Velouté de panais au curry #végétarien
Je ne me lasse pas de manger de la soupe, velouté ou minestrone pour le diner. J'ai vu sur l'étal du maraicher des panais !!! En soupe ou velouté se sera bon.. Un velouté très gouteux avec du curry et une touche de crème. Il faut : 4 petits panais 2 pommes...
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Cake pomme noix #sans beurre
Un bon petit cake pour se régaler. Avec de la pomme , des noix et de la cannelle . Parfait juste pour deux gourmands. Il faut : 2 œufs 60 g de sucre 60 g d'huile de coco 110 g de farine 1 cuillère à dessert de levure 1 pomme des noix 1 cuillère à dessert...
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Pâtes fenouil anchois et olives
On aime beaucoup de fenouil, cru ou cuit ! Aujourd'hui je l'ai mis dans mes pâtes , avec des anchois - qui donnent beaucoup de saveur - et des olives. C'est un plat rapide à faire, en trente minutes c'était prêt !!!!! Pour 2 gourmands il faut : 1 fenouil...
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Crème de féta, haricots rouges et betteraves rôties #végétarien
Dès que les beaux jours arrivent j'ai toujours un pot de féta dans mon réfrigérateur. Je l'aime sur les salades, les tartes et aujourd'hui je l'ai testée en crème tout simplement. Je l'ai mixée avec de la bonne crème fermière, de l'ail, du persil, de...
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Pâtes courgette, pois chiches et citron #végétarien
Aujourd'hui j'étais seule et je me suis fait un repas pour moi toute seule ! Bien sûr je me suis fait des pâtes car c'est rapide et vite fait. J'ai rajouté une courgette poêlée, des pois chiches et un petit plus, du citron !!!! Le citron a été coupé en...
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Tarte à la courgette et gouda #végétarien
Je prépare souvent en avance des tartes salées, c'est pratique car elles se conservent bien et surtout elles se réchauffent très facilement - à la poêle. J'aime les courgettes, j'ai fait une tarte où je l'ai râpée et j'ai rajouté de la Mimolette. Simple...
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Bolos de arroz - muffins portugais à la farine de riz
Je ne suis jamais allée au Portugal ! Je ne sais plus trop si j'ai déjà mangé des bolos de arroz, peut être à Paris près du canal Saint Martin ! Je ne m'en souviens plus du tout. Comme j'avais encore de la farine de riz et je ne savais pas quoi faire....
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Salade de lentilles, betteraves, féta #végétarien
J'aime les salades même en plat principal. Il faut bien les composer pour en faire un repas équilibré et aussi savoureux. Ici j'ai mis des lentilles - plein de protéines - de la betterave, de la féta, des tomates cerises puis une bonne vinaigrette sucrée...
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Clafoutis aux cerises
Comme chaque année notre cerisier nous donner beaucoup de cerises . La cerise est un fruit fragile, il faut la cueillir rapidement. J'ai fait de nombreux bocaux mais aussi de la confiture. Et j'ai fait un clafoutis car c'est un classique qu'on adore aussi....
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Salade de pâtes au pesto, courgette rôtie, concombre et tomates
L'été et les vacances approchent je cuisine moins, je n'en ai plus trop envie. J'ai besoin d'une pause. Pour aujourd'hui j'ai préparé une salade de pâtes avec beaucoup de pesto, de la courgette rôtie au four, et des t omates . C'est simple à faire, rapide...
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Galettes pommes de terre thon et carottes rôties au four
J'aime la cuisine simple et facile ! Pour notre repas j'ai fait des galettes pommes de terre et thon , c'est facile à faire mais demande un peu de préparation. Pour 6 galettes environ il faut : 4/5 pommes de terre 1 boite de thon sel poivre persil 1 botte...
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Petits croissants aux amandes
J'achetais de temps en temps une pâte feuilletée pour faire une tarte salée mais depuis que je fais ma pâte à tarte rapide je n'en utilise plus. Que faire avec une pâte à tarte feuilletée ? J'ai regardé une revue suisse et j'ai vu ces petits croissants...
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Brioche à la courge et cannelle
J'ai fait il y a quelques années une brioche à la purée de courge , c'était excellent !!! Là il me restait de la purée de courge et hier j'ai vu la recette de Jenna et j'ai tout de suite prévue de la préparer. j'ai mis de la courge musquée de Provence...
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Banana bread cacao chocolat
J'ai récupéré quelques kg de banane s très très mûres des Petites Cantines, malheureusement certaines étaient trop mûres pour être données aux associations. J'ai fait de la confiture avec, oui ça peut être un cadeau de Noël et aussi Eglantine nous a préparé...
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Crème de poivrons #végétarien
Profitons des légumes de l'été car bientôt l'automne arrivera. Déjà au jardin c'est la fin des tomates et des courgettes !!! J'ai acheté de beaux poivrons rouges pour faire une crème, une tartinade ; une partie sera mise en conserve pour cet hiver ! C'est...
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Crème au chocolat Cyril Lignac
On a craqué pour la crème au chocolat de Cyril Lignac. Une recette simple, facile à faire ! Pour 6 coupelles il faut : 2 œufs 90 g de chocolat 70 g de sucre 15 g de cacao 500 ml de lait 1 cuillère à dessert de fécule de maïs Dans une casserole mélanger...