Top articles
-
Soupe de légumes et orge #végérarien
L'hiver j'aime faire et mange soupes et veloutés et je ne m'en lasse pas. Encore quelques légumes de mon panier qui me restent avant de chercher le nouveau panier. j'ai gardé dedans des morceaux de légumes et j'ai mis en plus de l' orge , ça fait une...
-
Curry tofu lait de coco patate douce et lentilles corail #végétal
Voilà un ptit repas rien que pour moi !!! Tout le monde n'aime pas le tofu, je suis d'accord. J'avais un bloc de tofu ferme et j'ai vu une recette dans le magasine Saveurs Green qui m'a donné envie de le faire, je n'ai pas suivi la recette car je n'avais...
-
Crumble à la rhubarbe et chapelure maison #zéro gaspillage
C'est la saison de la rhubarbe et on l'adore, j'ai déjà fait plusieurs tartes meringuées. Aujourd’hui je fais un dessert avec celui que j'aime aussi le crumble ! Dans ce crumble j'ai utilisé un ingrédient particulier la chapelure maison !!! Avec la crise...
-
Lasagne butternut champignons #végétarien
Que c'est bon les lasagne !!! C'est une version végétarienne mais bien gourmande, n'est ce pas ? Elles sont faites de butternut du jardin râpé et de champignons de Paris et plein de sauce tomate maison et de béchamel. Pour 3 gourmands il faut : 9 feuilles...
-
Fruchtebrot - pain aux fruits secs L'Epicerie ene bocal
Le froid arrive et nous on adore manger des fruits secs, il y en a toujours dans mon placard, on aime surtout les grosses dattes charnues et moelleuses mais aussi les figues. Pour cuisiner mes fruits secs, j'ai préparé un délicieux pain aux fruits secs....
-
Brownie au chocolat de Pâques
Cette année il me reste des chocolats de Pâques , nous ne sommes plus que deux à la maison, et tous ces chocolats c'est vraiment trop. La solution c'est de l'utiliser dans des gâteaux. Moi j'ai fait un brownie , un petit brownie avec une cloche au chocolat...
-
Tuiles salées au zaatar #apéro
Les beaux jours sont arrivés, c'est le temps de faire encore plus d'apéro. Il me restait deux blancs d’œuf, j'aurais pu faire des financiers mais j'ai préféré faire des tuiles salées. C'est très facile à faire. Je les ai faites avec ce que j'avais dans...
-
Pois chiches carottes oignon rouge au four #végétarien
J'adore les légumes au four, c'est un plat que je fais régulièrement et toute l'année ! Ce qui change ici c'est de mettre au four des pois chiches avec des légumes, je ne l'avais jamais fait !!!! D'habitude je les cuisine en sauce, au curry ! C'est une...
-
Galettes de betterave #sans oeuf
Pour manger mon burger j'ai fait une galette avec de la betterave , j'en avais vu depuis longtemps et là j'avais encore de la betterave de mon panier. Je n'ai pas mis d'oeuf pour lier le tout mais des haricots blancs cuits , un peu de flocons d'avoine...
-
Purée de pois cassés #végétal
Je vous propose aujourd'hui une purée de pois cassé s ! Le pois cassé fait parti des légumes oubliés : c'est un légume sec plein de propriétés intéressantes. Il est riche en sels minéraux, en oligoéléments, en glucides, en fibres et en protéines végétales....
-
Galette des rois calissons de Provence Jours Heureux
C'est l' Epîphanie !!! Le jour de la galette des rois !!!!! Humm je les aime faites avec une pâte feuilletée ou de la brioche. Comme chaque année je fais ma pâte feuilletée maison, et puis à chaque fois je suis déçue car le feuilletage n'est pas top....
-
Velouté de chataignes #végétarien
Il me restait des châtaignes après avoir fait mon feuilleté. Cyril Lignac lors de son émission avait fait un velouté ! Je n'ai pas suivi sa recette car je n'avais pour tous les ingrédients ; je l'ai faite avec ce que j'avais et c'était très bon. C'est...
-
Soupe de lentilles { Nouvel an ]
Première recette de cette nouvelle année : une soupe de lentilles !!! Mais pourquoi ? En Italie elle est synonyme de chance et de prospérité !!! Les lentilles sont faciles à cuisiner et surtout elles sont économiques. Chaque famille a sa propre recette,...
-
Pains à burger #boulange
On avait envie de manger des burgers. Mais qui dit burger dit pain. Dans les restaurants je ne trouve pas le pain très bon, il est plutôt industriel et léger. Comme j'adore la boulange j'ai fait mes pains à burger !! C'est vraiment pas compliqué. Dans...
-
Butterbredele - bredele 2024
Je déclare la saison des bredelé - petits gâteaux alsaciens - ouverte ! J'adore cette période de préparation, la maison embaume de bonnes odeurs de beurre, de cannelle, de gingembre..... La première sorte que je fais à chaque fois ce sont les plus simples...
-
Schwowebredelé - Bredelé 2024
Recette de bredelé qui doit être dans la boite aussi, ce sont les schowebredelé ! Ce sont des biscuits qui sentent bon la cannelle ! Dans cette recette il y a beaucoup de beurre mais ils sont délicieux ! Il faut : 270 g de beurre 250 g de sucre 2 oeufs...
-
Galettes à la fleur d'oranger - Bredelé 2024
Pas de cannelle dans ces petits gâteaux mais de la fleur d'oranger, c'est bien inhabituel pour des bredelé mais c'est une variété que j'ai du faire un jour. Ces bredelé sentent bon la fleur d'oranger et c'est un délice ! Pour 2 plaques à pâtisserie il...
-
Oursins - Bredelé 2024
Des bredelé tout faciles à faire, pas besoin d'emporte pièce. Ils se façonnent à la maison et on met dessus des grains de sucre. Se sont des bredelé qu'on peut faire facilement avec les enfants ! Pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 180 g de beurre 1...
-
Boules aux noix - Nusshiffel - Bredelé 2024
Je partage avec vous une recette de bredelé que je n'ai jamais faite : les boules aux noix ou Nusshiffele ! Ce sont des boules avec du chocolat et des noix concassées ! Très facile à faire, pas besoin d'emporte pièce et on peut les faire avec les enfants...
-
Bretzels à l'anis - Bredelé 2024
J'adore mon emporte pièce en forme de bretzel ! Je viens de faire des biscuits à l 'anis en forme de bretzel ! Je n'utilise que rarement de l'anis dans mes desserts, je la cuisine uniquement dans les Anisbredelé ou biscuits à l' anis . Je vous donnerai...
-
Bredele à la noix de coco et chocolat - Bredelé 2024
De mignons biscuits croustillants à la noix de coco , ça vous dit ? La recette est encore une fois facile à faire et surtout bien gourmande avec la touche de chocolat . Celle ci je ne l'avais jamais faite elle vient de chez Yolande !!! Pour 3 plaques...
-
Diamants pistaches chocolat - Bredelé 2024
Aujourd'hui je vous présente de nouveaux bredelé : des diamants ! Ils sont appelé ainsi car ils sont enrobés de cassonade qui donne un aspect brillant !!! Le petit plus c'est que dans la pâte j'ai mis des pistaches concassées et des pépites de chocolat...
-
Anisbredelé - Bredelé 2024
J'ai fait des Anisbredelé cette année, je n'en avais plus fait depuis longtemps. C'est un petit gâteau un peu délicat à faire ! Il faut avoir un bon robot pour fouetter les œufs avec le sucre !!!!! Après on incorpore farine, anis et mon astuce à moi,...
-
Gratin de potimarron #facile à faire #végétarien
Je n'ai jamais cuisiné le potimarron en gratin, je le fais en soupe, cuit et rôti au four ! J'ai voulu un peu changer. Je l'ai cuit à la cocotte minutes puis écrasé et mélangé à de la crème et du fromage râpé tout simplement. Facile à faire et rapide...
-
Crêpes ricotta et fruits rouges - Chandeleur
C'est la chandeleur ; cette fête est liée à la lumière !!! " Elle tient d'ailleurs son nom des chandelles que portaient les fidèles lors des processions qui se déroulaient à Rome. C'est le pape Gélase Ier qui a décidé de l'instituer pour lutter contre...