Top articles
-
Castagnole di carnavale - Beignets de carnaval italiens
J'adore les beignets, j'en achète dans les pâtisseries strasbourgeoises pour les gouter !!!! Aujourd'hui j'ai fait des beignets mais pas des beignets à pâte levée mais des beignets rapides, faits avec de la levure chimique. Cette recette est italienne,...
-
Mijoté de butternut et haricots blancs #végétarien
Un repas rien que pour moi avec de la courge butternut et des haricots blancs assaisonnés d'épices - poudre des vertus - de la famille Roellinger - cadeau de ma voisine qui habite maintenant Saint Malo ! Des saveurs que changent.... Pour deux repas ou...
-
Coulis de casseilles - conserve
On a ramassé les casseilles au jardin, c'est un petit fruit un peu plus gros que le cassis, c'est un mix entre le cassis et la groseille à maquereau ! Tout le monde ne connais pas ce petit fruit presque noir ! On en avait pas beaucoup, au lieu de faire...
-
Spaghetti tomates sardines menthe #recette simple et rapide
C'est l'été et il fait chaud, même très chaud dans certaines régions. Moi j'ai pas trop envie de cuisiner alors je fais quelque chose de rapide et de pas compliqué. J'ai ramené dans mes bagages d'Italie des petites tomates allongées nommées Piccadilly...
-
Flan butternut #végétarien
C'est encore la saison des courges et ce n'est pas fini !! Il faut trouver des recettes pour les cuisiner. Je les aime en velouté, soupe, curry, au four, en brioche mais en flan ? J'ai tout simplement râper ma butternut et j'ai rajouté œufs crème fromage...
-
Poêlée de gnocchi patate douce et oignon rouge #végétarien
Je n'achète que rarement des gnocchi et encore moins de gnocchi à poêler. Mais pour un peu changer des pâtes j'en ai cuisiné. Avec de la patate douce et un oignon rouge bien doré, un plat simple et délicieux. Pour deux gourmands il faut ! 1 patate douce...
-
Tarte rhubarbe abricots
Je fais souvent une confiture rhubarbe abricots, c'est une association qui fonctionne très bien. Là j'avais des abricots bien mûrs. J'avais prévu une tarte à la rhubarbe meringuée puis ces abricots commençaient à s'abimer : voilà une tarte ! Pour une...
-
Purée de patate douce et Comté { cuisson en bocal ]
J'ai mis à cuire ma purée de patate de douce dans des petits bocaux, je trouve cela joli et pratique aussi. On peut l'emmener sur son lieu de travail puis le réchauffer au micro onde. Dans ma purée j'ai rajouté un oeuf et du comté et ça fait un repas...
-
Pâtes au pesto d'aubergine #végétarien
J'aime le pesto !!! J'en fais avec tout ce que je trouve. Aujourd'hui c'est un pesto d'aubergine , oui avec de l' aubergine . Recette trouvée sur les réseaux sociaux et présentée par un petit enfant oupssss C'est une recette simple, il faut cuire d'abord...
-
Cake carotte fromage et cumin #apéro
Pour l'heure de l'apéritif j'ai fait un cake salé !!! Un cake salé avec de la carotte du cumin et plein de fromage râpé - Emmenthal et Gruyère !!! Il est archi simple et surtout délicieux ! Pour un cake il faut : 250 g de farine t65 1 cuillère à dessert...
-
Mirza ghanssemi #végétarien
J'ai empreinté un livre sur sur la cuisine iranienne. Je ne connais pas trop cette cuisine mais je sais que je vais aimer ! Il y a beaucoup de légumes comme les poivrons, les tomates , les aubergines . Dans mon panier de légumes j'ai de l'aubergine et...
-
Carottes au four - au zaatar et miel
Je cuisine toute l'année des légumes au four. L'hiver je cuits des pommes de terre, des navets, du céleri des carotte, à la belle saison ce sont des courgettes, des poivrons, des aubergines des tomates. Là je n'ai cuit que les carottes , toutes seules...
-
Velouté de céleri et panais
Pendant l'hiver on a souvent les mêmes légumes et certains que je n'aime pas trop mais je les mange. Dans mon panier il y avait un céleri - un petit format,ouf - et des panais. Comment les cuisiner ? J'aime les soupes par ces temps bien froids alors voilà...
-
Tarte poireaux et champignons #végétarien
Je ne me lasse pas de manger des tartes salées, c'est un repas complet le soir ! Cette fois ci j'ai des poireaux et des champignons ! Je n'ai jamais associés ces deux ingrédients mais pourquoi pas ??? Avec un peu de gruyère dedans on va se régaler. Il...
-
La madeleine de Proust de Maxime - Julie Andrieu
Julie Andrieu à publié cette belle recette de madeleines , c'est un petit gâteau que j'aime beaucoup. Il accompagne le café, le thé, s'emmène pour le gouter ou je peux aussi en offrir ! Dans cette recette il y a du miel et de la vanille ! Une recette...
-
Gratin pommes de terre poireau et fromage
En ce début d'année j'ai accueilli ma famille. J'ai fait les courses et bien sûr j'en ai trop acheté.... Entre autre j'avais dans mon réfrigérateur un fromage Chaource d e 500 g ! Avec le temps il s'est affiné et est devenu bien mou, bien coulant........
-
Crostata alla marmellata - tarte à la confiture #vég
Chaque printemps et chaque été je fais de nombreux pots de confitures ! D'abord j'ai plein de fruits rouges au jardin comme les groseilles, les casseilles, les mûres, parfois des mirabelles, des quetsches et des cerises !!!! Si vous voyez mon stock de...
-
Confiture rhubarbe fraises
Ca y est la saison des confitures est ouverte ! J'ai pu cueillir des fraises dans un champ près de chez moi, quel bonheur de pouvoir ramasser ses fruits !!!! J'ai fait une confiture de rhubarbe fraises et je crois bien que c'est la première fois que j'associe...
-
Soupe de légumes et orge #végérarien
L'hiver j'aime faire et mange soupes et veloutés et je ne m'en lasse pas. Encore quelques légumes de mon panier qui me restent avant de chercher le nouveau panier. j'ai gardé dedans des morceaux de légumes et j'ai mis en plus de l' orge , ça fait une...
-
Curry tofu lait de coco patate douce et lentilles corail #végétal
Voilà un ptit repas rien que pour moi !!! Tout le monde n'aime pas le tofu, je suis d'accord. J'avais un bloc de tofu ferme et j'ai vu une recette dans le magasine Saveurs Green qui m'a donné envie de le faire, je n'ai pas suivi la recette car je n'avais...
-
Crumble à la rhubarbe et chapelure maison #zéro gaspillage
C'est la saison de la rhubarbe et on l'adore, j'ai déjà fait plusieurs tartes meringuées. Aujourd’hui je fais un dessert avec celui que j'aime aussi le crumble ! Dans ce crumble j'ai utilisé un ingrédient particulier la chapelure maison !!! Avec la crise...
-
Lasagne butternut champignons #végétarien
Que c'est bon les lasagne !!! C'est une version végétarienne mais bien gourmande, n'est ce pas ? Elles sont faites de butternut du jardin râpé et de champignons de Paris et plein de sauce tomate maison et de béchamel. Pour 3 gourmands il faut : 9 feuilles...
-
Fruchtebrot - pain aux fruits secs L'Epicerie ene bocal
Le froid arrive et nous on adore manger des fruits secs, il y en a toujours dans mon placard, on aime surtout les grosses dattes charnues et moelleuses mais aussi les figues. Pour cuisiner mes fruits secs, j'ai préparé un délicieux pain aux fruits secs....
-
Brownie au chocolat de Pâques
Cette année il me reste des chocolats de Pâques , nous ne sommes plus que deux à la maison, et tous ces chocolats c'est vraiment trop. La solution c'est de l'utiliser dans des gâteaux. Moi j'ai fait un brownie , un petit brownie avec une cloche au chocolat...
-
Tuiles salées au zaatar #apéro
Les beaux jours sont arrivés, c'est le temps de faire encore plus d'apéro. Il me restait deux blancs d’œuf, j'aurais pu faire des financiers mais j'ai préféré faire des tuiles salées. C'est très facile à faire. Je les ai faites avec ce que j'avais dans...