Top articles
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Brioche à la confiture
J'ai découvert le blog de Maryam grâce à Instagram. Elle a mis une photo de sa belle brioche toute dodue et moi, ça m'a donné envie de la faire. J'ai été un peu septique en lisant les ingrédients car il n'y avait ni lait ni eau juste deux cuillères à...
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Brioche vendéenne
Cela fait quelques semaines que je n'ai pas fait de brioche !!! Là j'avais très envie d'une brioche vendéenne que j'ai vu chez Yolande entre autre. Avec cette chaleur la pâte à brioche lève trop bien, c'est génial. J'utilise maintenant de la levure fraiche...
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Gratin de poisson
Bien que j'adore cuisiner, il y a des jours où je n'ai aucune inspiration..... J'ai toujours des légumes dans mes réserves - je cherche mon panier de la ferme le jeudi - donc j'ai toujours de quoi faire avec. Il y a quelques jours Cyril Lignac proposait...
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Confiture de quetsches cannelle - L'Epicerie en bocal
La chance d'avoir des arbres fruitiers au jardin en ville !!! Et oui je n'habite pas à la campagne mais en ville, en banlieue plus exactement !!!!! Et on est les seuls à avoir un potager et autant d'arbres fruitiers ! C'est au tour du quetschier de nous...
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Madeleines façon banana bread
Vous connaissez ma passion pour les madeleines !!! Je les aime, et je les aime tant !!!!!! J'ai eu une idée : des madeleines avec de la banane dedans, un peu comme un banana bread ? Et me voilà en cuisine !!!!!! Pour 20 madeleines il faut : 1 banane mûre...
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Salade de haricots blanc courgette grillée tomate huile au basilic #végératien
Il fait chaud, on est en vacances, pas trop envie de cuisiner. Pour notre repas j'ai préparé une salade bien fraiche, avec les ingrédients du placard et du jardin : j'avais un bocal de haricots blancs cuits, des tomates , une courgette et voilà une salade...
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Quetsches au sirop épicé #conserves
Après les cerises et les mirabelles, voici les quetsches du jardin ! C'est une année à fruits... L'année dernière aucun fruit et cette année nos arbres croulent.... Pour en profiter le plus possible je fais quelques bocaux de quetsches au sirop, toujours...
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Tarte flambée girolles Emmental - Traiteur Schneider
On est en automne et si vous vous promenez en forêt peut être allez vous trouver des champignons et même des girolles ? Sinon allez voir votre marchand de fruits et légumes, vous en trouverez aussi. Je vous propose une tarte flambée très gourmande à base...
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Pommes de terre épinards aux épices indiennes #végétarien
J'ai toujours aimé la cuisine indienne, elle est délicieuse et bien parfumée. C'est une cuisine pas trop compliquée à faire il suffit d'avoir tous les ingrédients. Maintenant on trouve assez facilement les épices - à Strasbourg près de la gare il y a...
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Brioche amandes noisettes - Ropfkuechen
La gastronomie alsacienne est très riche et bien gourmande ! On connait tous le kouglehopf mais il existe d'autres brioches typiques comme cette brioche surmontée d 'amandes et de noisettes !!! Et toujours avec une touche de cannelle ! C'est une brioche...
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Pim's à la confiture de mûres
Lorsque mes filles étaient petites j'achetais ce petit gâteau à la confiture et au chocolat ! On les aimait beaucoup ! Je me rends compte que c'est très facile à faire ! Alors pourquoi ne pas en faire ? Il faut : 2 oeufs 50 g de sucre 30 g de farine 20...
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Madeleines noix de coco framboises
Ma copine Marion a publié cette recette de madeleines, je savais que j'allais la faire très rapidement.... Suis trop gourmande... J'adore les madeleines , d'abord c'est bon et puis c'est très rapide : en 30 minutes la pâte est faite et c'est cuit !!!!!...
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Cookies aux deux chocolats
Depuis que mes filles sont revenues elles attendent avec impatience le gouter ! Oui les gouter est un moment important !!!! Chaque jour je prépare quelque chose, enfin presque tous les jours, des fois il reste un bout de cake ou de gâteau. Sinon oui,...
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Financier géant crème fraises #anniversaire
Il y a quelques jours Nicolas et Dorian ont publié un magnifique financier géant framboises et pistaches !!!! C'est le joli gâteau que j'ai décidé de faire pour l'anniversaire d' Eglantine ! Je n'avais ni pistaches ni framboises mais j'ai mis des belles...
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Granola croustillant
J'adore le granola croustillant et Eglantine m'a demandé d'en faire. C'est une recette qu'a mise en ligne Les Petites Cantines de Strasbourg ! J'ai fait avec les ingrédients que j'avais, pas mis d'huile mais du beurre de coco ! Pour 250 g de flocons d'avoine...
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Cake au chocolat et pépites de chocolat
J'ai trouvé des oeufs lorsque j'ai fait mes courses mais je fais attention à ne pas trop en utiliser. Pour ce cake je n'ai mis qu'un oeuf et le résultat est très beau !!! En plus du chocolat fondu j'ai rajouté des pépites de chocolat, qui n'aime pas le...
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Charlotte aux fraises et au mascarpone
Les beaux jours arrivent et les fruits et légumes de l'été arrivent dans ma cuisine. C'est la pleine saison des fraises alors pourquoi s'en priver ? J'ai fait un dessert tout simple qui ne nécessite pas de cuisson : la charlotte ! Dessert que je propose...
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Parmigiana pugliese con mozzarella
C'est un plat à base d 'aubergines que j'adore - mais là je ne fais pas l’unanimité. C'est un plat un peu gras car les tranches d'aubergines sont dorées dans l'huile !C'est un peu un gratin de couches d 'aubergines , de sauce tomate et de mozzarella !...
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Cake moelleux au citron de Pierre Hermé
Je refais des gouters quasiment tous les jours. L'appel du ventre : qu'est ce que tu fais comme gouter aujourd'hui ? Un cake moelleux au citron !!!!! C'est une recette de Pierre Hermé qu'a partagé ma copine Yolande, par chance j'avais tous les ingrédients...
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Mici cakes marbrés
Encore des gourmandises, oui je suis fan de ce genre de gouter... Et mes filles sont heureuses... Heureusement je fais un peu de sport chez moi sinon je vais prendre des kg hi hi hi J'ai trouvé cette recette de mini cakes marbrés chez Ymelise ici ! Pour...
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Galettes haricots rouges et riz #végétarien
Salomé vous propose une nouvelle recette de galettes aux haricots rouges et riz ! C'est une recette trouvée sur ce joli blog végan : Cucina botanica ! Dans ces galettes pas d'oeuf, ni de farine ! On a mis à tremper des haricots rouges mais peut se faire...
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Bouchées pesto féta #apéro
Il fait beau et enfin on peut profiter du jardin. Et surtout on prend l'apéro, c'est si agréable de s'installer sur la terrasse et profiter de ce moment. Il me restait du pesto et pourquoi pas faire des bouchées ? Pour une trentaine de bouchées il faut...
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Biscuits aux flocons d'avoine - Havreflarn
Les magasins sont fermés... Donc je cuisine... J'ai préparé des biscuits aux flocons d'avoine comme ceux que l'on peut acheter chez Ikéa.... Très facile à faire.. Pour deux plaques de cuisson il faut : 90 g de margarine 100 g de flocons d'avoine 30 g...
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Tagliatelle tomates féta au four #végétarien
J'ai vu sur les réseaux sociaux ce plat de pâtes vite fait : les tomates et la féta sont rôtis au four puis servis avec des pâtes. Par contre je ne me rappelle plus du tout qui c'était.... On peut enfin trouver des tomates de France qui ont un peu de...
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Houmous carottes cumin #partenaraiat
Je fais très souvent du houmous au moins une fois par mois ! Ce houmous est un peu particulier car j'y ai mis de la carotte cuite dedans, ça change et c'est bon ! Pour un bocal il faut : 150 g environ de pois chiches secs L'Epicerie en bocal 200 g de...