Top articles
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Gâteau aux pommes tout leger
Trois pommes un peu ramollies, un peu abimées... Personne ne veut plus les manger. Et puis les pommes, on n'en a pas un peu marre ? Moi j'ai envie de fraises, de framboises, de groseilles.. mais ce n'est pas encore la saison. Pour l'instant mes arbustes...
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Spaghetti tofu fumé champignons moutarde à l'ancienne et crème
Me revoilà dans un test de tofu ! j'en avais déjà du cuisiné du nature mais je n'étais pas du tout convaincue. C'est Jennifer qui m'a dit d'essayer le tofu fumé , celui de DM est très bien. Elle m'a envoyé la recette trouvée sur le net. C'était l'occasion...
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Pasta alla crudaiola - pâtes froides
C'est le plat de l'été par excellence, un plat de pâtes froid avec de bonnes tomates gorgées de soleil, du basilic et une bonne mozzarella ! En fait c'est une salade de pâtes froide tout simplement, je ne vous en ai jamais proposé. C'est une base simple...
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Mousse au chocolat #sans oeuf
En ce moment j'aime tester de nouvelles recettes comme faire des cakes sans oeuf, sans beurre ! Je suis curieuse par nature et ce genre de recette m'intrigue. Depuis quelques mois je vois sur les blogs de la mousse au chocolat sans oeuf ! Mais est ce...
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Kouglehopf - tradition alsacienne
Le kougelhopf est une brioche garnie de raisins secs et d' amandes entières cuit dans un moule en terre cuite ! très important.... Cette brioche se mange au petit déjeuner mais aussi dans les fêtes familiales ! Pour un kougelhopf il faut : 500 g de farine...
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Banana bread aux graines #sans lactose
J'achète exprès des bananes bien mûres pour faire un pain de bananes !!! On en est tous fans ici... tant mieux. Pas de chocolat dedans mais des graines de tournesol et de courge ! Ça change... C'est une recette de Vanessa ici. Pour un moule à cake il...
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Ciambella alla marmelata e yaourt - cake confiture yaourt
Dans mes réserves à la cave j'ai encore beaucoup de pots de confitures et de gelées maison. Nous en sommes de grands consommateurs, sur le plateau du petit déjeuner il y a au moins trois ou quatre pots de confiture plus du miel et de la pâte à tartiner...
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Tagliatelle crème de potiron et fromage
S'il vous reste un peu de potiron , vous pouvez faire une sauce plus que délicieuse pour accompagner votre plat de pâtes ! J'ai rajouté dedans des carrés de fromage - type K - pour avoir du moelleux ! Pour 4 gourmands il faut : 500 g de chair de potiron...
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Gâteau d'automne
J'ai préparé ce gros gâteau d'automne pour partager avec mes amis. Je me suis lancée dans mon association où maintenant je serais administratrice !!!!! C'est une première pour moi et je suis intimidée. Pour cette première assemblée générale j'ai préparé...
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Méga Cookies au chocolat
Je suis toujours à la recherche de cookies !!! On les adore ici !!!! Pour avoir de bons et gourmands cookies il faut souvent beaucoup de beurre, oui beaucoup de beurre et nombre de fois que je n'ai pas fait de recette car 250 g ça m'effraie un peu......
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Polenta crémeuse et poireaux #végétarien
Nous sommes fans de polenta, d'abord c''est super bon et puis c'est rapide à préparer. On peut tout simplement la servir avec une sauce tomate, ou bien un plat un sauce. Moi j'ai choisi de la servir avec une poêlée de poireaux et des olives ! Pour deux...
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Chinois amandes chocolat
Ça fait bien longtemps que je n'ai pas fait de chinois, c'est une brioche roulée et garnie, là, de chocolat et d' amande ! Chez Carine je trouve toujours une recette super gourmande ! Il faut pour un moule rond ou fleur : 170 g de lait 1 sachet de levure...
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Cake aux agrumes
C'est la pleine saisons des agrumes , on trouve facilement orange citron mais aussi bergamote en magasin bio. Non ce n'est pas hors de prix, les deux bergamotes m'ont couté 0.73 euros !!!! Je vous propose encore un cake, oui je l'adore....... avec du...
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Visitandine
Mais qu'est ce que c'est ? Drôle de nom pour un gâteau ! Ce gâteau serait né à Nancy par les sœurs de l'ordre de la visitation que l'on appelait " les visitandines ". C'est un gâteau à base de blancs d'oeuf ! Pratique si on en a ! J'en avais dans mon...
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Gnocchi courge musquée
Comme je vous l'avez déjà dit, toute la famille adore les gnocchi. Mais, il y a un mais, je ne les réussis pas toujours. Pour ceux à la pomme terre il faut choisir la bonne variété. Pour changer de la pomme de terre, j'en ai préparé à la courge musquée...
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Madeleines au chocolat et au miel #by Salomé
Parfois je fais un gouter que Salomé n'apprécie pas vraiment ou bien il n'y en a pas, ça arrive oui ! Mais j'ai toujours des fruits ou des yaourts ! Elle avait envie de madeleines ! Elle a trouvé un livre dans ma nombreuse collection ; Je veux du chocolat...
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Galettes de pommes de terre, bacon, oignons et mâche #partenariat
Et si on dégustait un hamburger ? C'est super bon ! Mais si à la place du pain je mettais une galette de pommes de terre ? Voici une idée pour un plateau repas pour deux gourmands ! J'ai utilisé les galettes de pommes de terre de mon partenaire et voisin...
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Cookies praliné chocolat et levain
Avec mon levain je fais essentiellement du pain, mais pas que... Vous avez du voir mes brownies au levain , et j'ai déjà fait des cakes avec... Aujourd'hui je vous présente les cookies. C'est pratique car s'il vous reste du levain, pour ne pas le perdre...
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Petits pains au lait tout moelleux
C'est ma copine Sabine qui m'a donné envie de faire ces petits pains au lait tout moelleux. Je lui ai fait confiance, ils sont exquis, parfaits pour le petit déjeuner ou bien pour le gouter avec une barre de chocolat ! C'est une recette de Ymelise, si...
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Carott cake violet
Ces dernières semaines j'ai très souvent des carottes mais des carottes violettes !!! Si je les cuisine en velouté, je crains d'avoir une couleur étrange et mes gourmands ne vont pas la manger. Je l'ai déjà cuisinées au four, coupées en bâtonnets avec...
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Gâteau basque à la confiture de cerises noires Jours Heureux #partenariat
Parfois je cuisine en fonction de mes envies mais aussi de ce que je vois. Là j'ai eu l'idée d'un gâteau basque ! C'est un gâteau garni d'une bonne confiture de cerises ! Mes cerises ne sont une variété tardive et surtout elles sont bonnes à croquer plus...
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Lasagne courge butternut et champignons #végétarien
Je n'ai plus fait de lasagne depuis bien longtemps..... Le temps de préparation est plus long qu'un plat de pâtes tout simple. Mais là j'avais une petite courge butternut et des champignons . Au repas de ce jour nous étions toutes les trois, un repas...
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Tarte moelleuse aux poires
Je cuisine souvent la pomme mais rarement la poire. Pourtant c'est un fruit de saison que j'aime beaucoup ! C'est chose faite, j'ai préparé une tarte moelleuse aux poires , une pâte à base de farine, de poudre d'amande, comme un biscuit, le tout surmonté...
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Cobbler à la rhubarbe
Tout le monde connait la crumble, ce mélange tout croustillant que l'on cuit sur les fruits. Mais le cobbler, c'est un peu différent, c'est aussi un dessert anglophone. Le dessus par contre est biscuité !!!! C'est aussi facile à faire ! J'ai eu de la...
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Cookies aux flocons d'avoine et chocolat
Je n'ai plus fait de cookies depuis de longues semaines, voire des mois ?? Enfin des mois, je veux dire au moins deux mois... hi hi hi hi Quel plaisir d'en refaire et surtout d'en manger !!! J'en ai préparé avec des flocons d'avoine car je les adore,...