Top articles
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Tarte poireaux carottes et graines de courge #végétarien
J'avais très envie de manger une tarte salée ! J'en fais souvent aux poireaux, mais mélangés avec des carottes j'ai trouvé l'association sympa. J'ai aussi fait une pâte à tarte avec de la farine de pois chiches. On parle souvent de protéines ! Oui il...
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Galettes pois chiches carottes #végétarien
J'aime me préparer toute sorte de boulettes. J'ai testé des boulettes à base de pois chiches et de carottes et le résultat m'a plu !!!! Pour 6 boulettes il faut : 1 petite boite de pois chiches 120 g égouttés 1 carotte 1 petit œuf 1 gousse d'ail sel poivre...
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Galettes blettes et lentilles corail #vég
Je n'ai pas eu d'idée pour cuisiner lorsque je suis allée au marché mais j'ai vu une superbe botte de blettes, bien verte, bien ferme. Qu'est ce que j'allais faire avec ? En fait j'ai eu plein d'idées... souvent trouvées sur le net. Je vais faire des...
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Tapioca au coulis de fraises
Le tapioca on aime ou on déteste ! Moi j'aime beaucoup ! La texture est particulière, un peu gélatineuse avec des petites billes ! C'est un petit dessert qui est vite fait. On peut le préparer, le verser dans des petits bocaux et emmener au travail. Je...
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Tartelettes aux fraises
J'attends avec impatience les fraises !! C'est un petit fruit que j'adore et je ne suis pas la seule ! Dès que je peux j'en achète et nous prépare un dessert, le plus simple ce sont des fraises avec une chantilly maison, quel régal. Je me suis offert...
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Lasagne à la casserole - épinards courgette thon
Les lasagne, traditionnellement se cuisent dans le four. Nouveauté on peut les cuire à la casserole dans plein de sauce et de légumes. Par contre les feuilles se cassent, pas grave c"est super bon ! J'étais au marché, j'ai acheté à mon maraicher des épinards...
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Galettes pois chiches flocons d'avoine courgette champignons #vég
Manger des protéines est important pour notre santé. Lorsqu’on ne mange pas de viande ou très peu on peut compenser par des œufs et des légumineuses ! J'ai fait des galettes sans œuf mais avec de la farine de pois chiches qui contient 22.4 g de protéines...
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Cookies au beurre de cacahouète et pépites de chocolat - sans oeuf - sans beurre
J'ai cuit une brioche et j'ai profité du four pour faire des biscuits. J'avais envie de cookies mais plus assez de beurre, donc trouver une recette de cookies sans beurre. J'ai vu celle ci avec du beurre de cacahouète, elle m'a de suite plu. Ça m'a permis...
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Riz aux haricots rouges, carotte et stracciatella #végétarien
J'aime cuisiner mais j'aime aussi préparer des plats rapides et facile à faire, ici tout cuit dans une même casserole !!! J'ai cuit du riz avec des haricots rouges , une carotte et lorsque c'était cuit j'ai mis dessus un fromage italien que je n'avais...
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Wontons aux légumes #vég
Eglantine a acheté de la pâte à wonton ou ravioli pour préparer un de ces repas pour la semaine. Elle a fait des gyozas, recette vue sur Instagram. Le façonnage semblait vraiment facile mais quand on a voulu les faire, c'était plus compliqué que prévu....
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Halloumi grillé épeautre et courgettes #végétarien
Le halloumi est un fromage un peu spécial, il est originaire de Chypre. A l'origine le halloumi est principalement fabriqué à partir de lait de chèvre et de brebis. Aujourd'hui certains producteurs y ajoutent du lait de vache, souvent pour des raisons...
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Salade de haricots blancs, tomates cerises, concombre et féta #végétarien
Les beaux jours arrivent, enfin. On s'installe au jardin, dans les parcs pour profiter du soleil. Voilà une idée de salade complète que j'adore. Elle est facile à faire et je l'ai faite avec les ingrédients que j'avais. Pour 2 gourmands il faut 1 bocal...
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Tarte meringuée à la groseille - mon classique de l'été
Les groseilles sont généreuses au jardin, j'en ramasse beaucoup, je fais de la gelée, j'en rajoute dans mes salades de fruits. Et surtout comme chaque année je fais ma tarte meringuée à la groseille. C'est devenu un classique chez moi et tout le monde...
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Tartelettes groseilles rouges amande
Les groseilles sont comme chaque année très productives. J'ai fait des gelées, une bonne dizaine de pots mais avec le reste que faire ? Ma copine est venue en chercher il y en a encore beaucoup. Après la tarte à la groseille meringuée voilà une autre...
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Salade de pommes de terre rattes et artichauts à l'huile #végétarien
Il fait chaud trop chaud pour la saison; Pour cuisiner c'est compliqué, avec ces chaleurs on mange différemment, plutôt des salades, des tartes salées. Mais il faut cuisiner très tôt le matin ou tard le soir. Je suis une lève tôt, je commence au petit...
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One pan pasta courgette tomates #recette virale
Je teste de temps en temps des " recettes virales ", se sont des recettes qui font le tour des réseaux sociaux. Là les légumes sont cuits dans une sauteuse, écrasés au presse légumes, puis on dépose les pâtes , on recouvre d'eau : le tout cuit ensemble...
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Parmigiana de courgettes #végétarien
La pluie a fait beaucoup de bien au jardin, on récolte beaucoup de courgettes !!!! Il faut trouver des idées pour les cuisiner différemment à chaque repas !!! Ici un classique de la cuisine italienne, la parmigiana !! Peut être vous connaissez la parmigiana...
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Cake yaourt citron et chia
Les températures ont bien baissé et j'ai nouveau envie de manger des gâteaux et des cakes.... Ohhh la gourmande !!!!! J'ai vu cette recette dans le magasine Saveur Green et je n'ai pas tardé à faire ce cake au yaourt citron et graines de chia ! J'ai acheté...
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Cake au lait concentré sucré citron et huile d'olive #by Eglantine
J'ai de la chance mes filles aiment cuisiner, toutes les deux font la cuisine dans leur appartement ! Le fait maison c'est tellement bon et puis facile à faire et moins cher surtout lorsqu'on est encore étudiant ! Eglantine avait envie d'en cake au citron,...
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Brownie à la courge
On adore le brownie. Mais si je rajoutais de la purée de courge dedans ??? Oui pourquoi pas. Et voilà un délicieux brownie pour notre gouter aux Petites Cantines du Coeur ! Pour un moule carré il faut : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 60 g de farine...
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Polenta grillée et ail des ours L'Epicerie en bocal
On adore aussi la polenta , elle accompagne un plat en sauce, je la fais aussi grillée tout simplement et je la sers avec des crudités. Aujourd'hui je la propose grillée à la poêle avec un pesto d'ail des ours Cette année je n'ai pas pu en ramasser comme...
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Cake bananes beurre de cacahouète
Deux bananes archi mûres trainent dans la coupelle à fruits.. Pas de gâchis.... Donc cake à la banane et avec du beurre de cacahouète avec des morceaux dedans, miammm Pour un moule à cake il fait : 2 bananes 100 g d'huile de coco L'Epicerie en bocal 75...
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Pâtes pesto de basilic courgette grillée et anchois
J'ai beaucoup de basilic au jardin ! Faire le pesto n'est pas compliqué, j'ai mis ce que j'avais comme les noix, on peut aussi prendre des pignes ou des amandes ! On peut en faire de plus grande quantité et le surgeler, il se conserve très bien. Au jardin...
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Houmous à la betterave #végétarien
Chaque semaine je commande un panier de légumes à la ferme. En cette période hivernale ce sont le retour des choux, des pommes de terre, des panais, des carottes, des betteraves . Cette fois ci j'avais quatre belles betteraves dans mon panier, on a mangé...
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Pâtes tomates et ricotta #végétarien
J'ai ramassé les tomates vertes du jardin, une partie a été transformée en confiture, j'ai fait un pot de tomates lacto fermentées et là quelques unes ont rougi ! Pour moi je n'avais pas envie de les manger en salade, pas trop de gout.. La solution les...