Top articles
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Balade à Paris - Buttes Chaumont
Cette année je suis enfin allée aux Buttes Chaumont à Paris, je voulais y aller depuis longtemps ! Je n'ai pas été déçue. On se croirait en pleine forêt. Il se trouve au Nord Est de Paris, il est un des plus grands parc, il a été crée sur des carrières,...
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Biscuits vitraux aux Bergamotes de Nancy
Les Bergamotes de Nancy sont des bonbons qui sont nés au 18ième siècle Le chef de cuisine du roi Stanislas confectionna en effet en 1750 un sucre d'orge à la bergamote dont le roi raffolait. C’est en 1850 que le confiseur Jean-Frédéric GODEFROY-LILLICH...
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Tartelette mousse mascarpone orange, crème citron et tuiles craquantes au citron - Concours Champagne des Vignerons
Je participe a la 5ième Édition de Champagne en Cuisine. La marque " Les Champagne de Vignerons " a été créée en 2011 par le Syndicat des Vignerons de la Champagne, la marque " les Champagnes de Vignerons " regroupe tous les vignerons et sociétés de vignerons...
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Ballade dans Paris : la tête en l'air...
J'adore lever la tête à Paris et découvrir les toits, les architectures et les jardins suspendus ! Voici quelques photos.
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Nouvelle gamme : thés bio chez Soeurs
Je suis addict aux thés !! J'ai déjà gouté plusieurs marques et à chaque fois je découvre des saveurs que j'adore - même mes filles en boivent maintenant, nous en faisons une grande consommation ! J'ai reçu de la part de Soeurs un coffret composé de deux...
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Madeleines façon Baba au Limoncello
J'ai reçu il y a quelques jours, un colis gourmand de Jours Heureux . Il y avait dedans, des dragées, un bocal de griottes au Kirch, des Bergamotes de Nancy et des Madeleines. Le challenge était de transformer et de cuisiner ses produits ! J'ai tout simplement...
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Gramigna aux pleurotes #pâtes
Dans mon panier de légumes j'ai eu des belles pleurotes , j'ai tout de suite pensé à les cuisiner avec mes pâtes . Une recette toute simple avec de la crème, du persil et de la ciboulette. Pour 4 gourmands, il fait : 500 g de pâtes courtes pour moi des...
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Pain pour le petit déjeuner, au levain, épices à pain d'épices, raisins et cranberries
Pour changer de la brioche du weekend j'ai eu envie de faire un pain mais un pain spécial, un pain contenant des fruits secs et des épices ! J'ai pris la recette du livre que j'aime beaucoup en ce moment ! Dans la recette la quantité de levain n'est pas...
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Pain de sarrasin à la banane et au sirop d'érable
Ce cake m'a tout de suite donné envie de le faire car il contenait de la farine de sarrasin !!! J'aime cette farine que j'utilise surtout dans mes pains mais dans un cake, il donne un aspect rustique et délicieux ! J'ai trouvé cette recette dans mon tout...
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Glace vanille sans oeuf et mélange Gascon #Jours Heureux
Quel plaisir de manger une bonne glace ! En Italie j'en mange très très souvent, elles sont si bonnes ! Pendant les fêtes de fin d'année j'avais fait cette glace rapide avec de la chantilly et du lait concentré et tout le monde l'avait adorée. Je l'ai...
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Balade à Paris #1
Au mois de juillet j'ai passé quelques à Paris pour accompagner Salomé qui a passé ses oraux de concours.En allant repérer le lycée nous nous sommes un peu égarées dans le quartier du 16ième arrondissement. Une dame, qui a vu que nous étions un peu perdues,...
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Terrine de carottes féta et poivre de Kampot
Avec les beaux jours j'aime manger des terrines, que ce soit aux légumes ou au poisson - mais pas trop à la viande. Il me restait des carottes et j'ai vu sur la newsletter de Gourmand un dossier spécial terrines ! Parfait ! j'ai donc fait celle ci avec...
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Crème au chocolat - tofu et praliné
Après mon brownie au tofu il me restait un peu de tofu , que faire avec une petite quantité ? j'ai improvisé une crème, toute simple à faire avec des ingrédients que j'avais dans mon placard. Pour deux verrines il faut : 150 g de tofu soyeux 75 g de chocolat...
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Biscuits au citron et combawa - passe plat entre amis #6
Ici on adore les biscuits. .. tous les biscuits ... Il me restait un oeuf - que j'avais utiliser pour dorer ma tarte - et je ne voulais pas le perdre. J'ai fait une recherche chez Mr Google et j'ai trouvé cette recette de biscuits au citron et au combawa...
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Far breton d'Eric
Nous aimons les textures de flan, clafoutis, panna cotta et le far ! C'est une recette du dernier livre de Christophe Felder, livre que m'a apporté le Père Noël. J'en avais vraiment envie et c'est un gouter idéal. Pour un plat à gratin il faut : 200 g...
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Retour en arrière - vacances #Carda
J'ai passé trois semaines dans une superbe région qu'est la Toscane . Elle se trouve entre la mer Tyrrhénienne et les Appenins, elle est encerclée de montagnes et de plaines et , les paysages sont vraiment beaux. Je ne vous montrerais pas de photos de...
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Cookies aux flocons d'avoine, chocolat et purée d'amande
Une envie irrésistible de cookies ! J'en fais très souvent mais ils disparessent trop vite. J'ai mis moitié beurre et moitié mousse d'amande de mon partenaire Keimling. Pour trois plaques à pâtisserie il faut : inspirée d'une recette d'un paquet de flocons...
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Couronne aux amandes et aux cerises confites
Un mois sans faire ni manger de la brioche ??? Est ce que c'est possible ??? Ouf j'en ai fait une super gourmande : elle est garnie de cerises confites et d' amandes !!!!!! C'est une recette tirée d'un de mes derniers livres sur le pain du monde ! Pour...
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Sirop d'ananas aux épices
J'ai emprunté un super livre à la bibliothèque :Fruits et Légumes cuisinez les de la feuille au trognon... de Delphine BRUNET Edtion Solar L 'ananas est un fruit que l'on trouve toute l'année et souvent moins cher que certains produits locaux comme les...
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Tagliatelle au chou rave
Voilà un légume un peu surprenant dans mon plat de pâtes : le chou rave ! Nous l'adorons cru, à tremper dans une sauce au fromage blanc par exemple mais je ne l'ai jamais cuisiné cuit !!! C'est en feuilletant mon livre sur les Légumes et Fruits oubliés...
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Lamela - agneau de Pâques #Alsace
Pas de Pâques sans Lamela,tradition.... Chaque année je prépare dans ma cuisine ces agneaux en biscuits pour Pâques. Quand mes filles étaient petites, je leur mettais en plus des chocolats des Lamela ! Cette année j'ai pris la recette de famille de Christelle...
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Dos de lieu noir, sauce lait de coco, curry et nouilles aux oeufs #Ayam
J'ai reçu il y a quelques jours des produits que j'adore cuisiner et que j'ai souvent dans mon placard : le lait de coco et le curry !!! J'ai reçu de mon partenaire Ayam : une briquette de lait de coco, une pâte de curry , des nouilles jaunes , de la...
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Trofie et potimarron confit à l'huile d'olive, sauge et piment - Salon Du Blog
Demain je serais à Soissons, vous pourrez me rencontrer en vrai. Je fais une démo avec mes copines Anick du blog Les Papilles Estomaquées et Caroline du blog Sécotine fait sa maligne. Nous serons à l'Abbaye à 16 heures ! Nous allons vous cuisiner des...
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Cookies marbrés de Christelle
Le blog de ma copine Christelle fête ses 8 ans !!!! Mon blog a fêté ses 7 ans, je ne vous en ai même pas informé :-( Pour cette occasion elle propose un concours avec de beaux lots à gagner ! Il faut reproduire une de ces recettes et répondre à la question...
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Financiers aux Pralines pour Octobre Rose
Entre copines blogueuses ou non nous parlons très souvent de cuisine !!! Avec autre autre, Laurence - tu te reconnaitras - nous échangeons parfois des recettes. Elle m'a donné plusieurs recettes de plats salés et sucrés et là, c'est une recette de financiers...