Top articles
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Mes pâtes avec ma nouvelle machine à pâtes
Chaque année je vois cette machine à pâtes et chaque année elle me donne envie de l'acheter... Et je ne l'ai pas achetée. C'est chez Anne du joli blog On dine chez Nanou que j'ai pu la gagner, j'ai juste déposé un commentaire !!!!! J'avais hâte de la...
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Pancakes aux pommes
Les pancakes pour moi c'est synonyme de petit déjeuner du dimanche !!!! Oui on adore les crêpes et les pancakes le weekend. Aujourd'hui j'ai fait des pancakes aux pommes et c'est une première, c'est une recette que je n'ai jamais faite. Mais c'est super...
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Brioches du Nouvel An ou Stollen
Pour bien démarrer la nouvelle année j'ai fait de délicieuses brioches aux raisins ou Stollen . J'ai trouvé la recette chez Fidji, tout simplement. Pour 4 gourmands il faut : 40 g de lait 1 cuillère à dessert de levure 250 g de farine 40 g de sucre en...
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Balade dans un magasin d'articles de cuisine
Il y a un magasin dans la vallée où on trouve de tout... Des vêtements, des chaussures, des articles pour la pêche, de poêles à bois, des cuisinières, de l'ameublement et aussi des articles pour la cuisine. Ce qui est surtout surprenant c'est qu'on y...
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Beignets de côtes de blettes
Après ma quiche aux blettes et fromage de chèvre il me restait les côtes . MonChéri m'avait demandé de lui faire des beignets - comme lui faisait sa maman !!!!!! J'ai toujours du mal à refaire les plats de belle maman, ils ne sont pas aussi bons... Cette...
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Gâteau rapide sans oeuf
C'est un challenge pour moi de cuisiner un gâteau sans œuf ! Et ça tombe bien plus d’œuf. Donc j'ai vu cette recette de gâteau sans oeuf et bien sûr j'ai été interpellée.... Me voilà dans ma cuisine à préparer ce gâteau, super rapide à faire, oui très...
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Granola flocons d'avoine et riz soufflé
J'adore le croustillant, les flocons d'avoine et donc le granola ! C'est simple à faire et surtout délicieux. Un ingrédient nouveau est entré dans ma cuisine : le riz soufflé !!!! Je l'ai donc intégré dans mon granola !!!!! Pour un grand bocal il faut...
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Mafaldine poivrons saucisse
Aujourd'hui un plat de pâtes colorés et parfumés ! Je les ai accommodées de poivrons rouge et jaune et de merguez ! Ca vous tente ? Voici ma recette : 500 g de Mafaldine - pâtes longues 1 poivron rouge 1 poivron jaune 5 merguez 150 g environ de coulis...
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Biscuits aux Dragées
Dans mon colis Jours Heureux il y avait des dragées . Mais que faire avec ????? Je me suis souvenue que j'avais un livre de Benoit MOLIN sur les Biscuits et Petites Bouchées Edition MInerva, en le feuilletant j'ai trouvé cette recette de biscuits aux...
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Gagao n°2
Il y a quelques mois je vous parlais d'un nouveau concept à Strasbourg : la Cacaotéria ! C'est comme un coffee shop mais dédié au chocolat !!!!!!!!! C'est Stéphane Gross, chocolatier de formation qui a eu l'idée de proposer des cacaos de grandes qualités....
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Biscuits au chocolat blanc et baies de Goji
Pendant les vacances je m'occupe du chat de ma voisine Anne . Je lui fais des câlins - au chat - et lui donne à manger et boire. Avant son départ elle m'a donc donné ses clés mais aussi prêté un livre : c'est ce super livre Ottolenghi ! Je l'ai feuilleté...
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Bredelé 2015 #losanges à l'anis / Schritzle
Si vous aimez l 'anis voici des petits biscuits en forme de losange. Ils sont aussi très faciles à faire. Dans la recette il faut des grains d'anis, je n'en avais pas, j'ai donc mis de l'anis en poudre; Pour 3 plaques à pâtisserie, il faut : 100 g de...
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Bredelé 2015 #petits fours Albert / Albert Kiechle
Et voilà la saison des bredelé commence ! Tout le monde se réjouit et a hâte de déguster les petits gâteaux de Noel ! Dans les familles alsaciennes c'est une institution : on concocte des dizaines de sortes. Je fais toujours les classiques comme les Butterbrelé,...
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Cookies au pralin et chocolat
Une grosse envie de cookies ..... j'ai du pralin , des pépites de chocolat même des marshmallow dans mes réserves tout pour ma gourmandise. Une recette trouvée chez Sylvie. Pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 125 g de beurre 130 g de cassonade 1 oeuf...
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Lamele de Pâques marbré
Les fêtes de Pâques arrivent bien vite. Ici en Alsace il est de tradition d'offrir des agneaux/lamale le jour de Pâques . C'est un biscuit tout léger en forme d'agneau, que c'est bon ! J'en fais chaque année mais cette année j'ai voulu changé un peu,...
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Voyage en Italie #2
Nous nous posons pendant nos vacances dans un petit village à 80 km de Florence . Ce village est Salutio , un petit village qui a environ 400 âmes. Un lieu de calme car il n'y a pas de réseau, donc pas de téléphone, pas de connexion Internet, pas de Wi-Fi.......
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Torta mela e noci
Voilà un bon gros gâteau comme je les aime, celui ci est garni de pommes et de noix ! C'est gâteau d'automne ! Recette archi simple trouvée ici sur un blog italien ! Pour un moule carré il faut : 3 oeufs 125 g de sucre 100 g de lait 30 g d'huile neutre...
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Pipe Regate à la Vodka
Pour mon anniversaire j'ai eu des livres, oui les copines savent que j'adore cuisiner !!!!! Anick m'a offert un livre d'un jeune chef que je ne connaissais pas du tout : Donal Shekan !!!! Il a écrit un livre vraiment bien, des recettes simples, rapides...
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Mignardises
Pour les anniversaires c'est toujours moi qui prépare le gouter, j'adore faire des gourmandises, souvent ce n'est pas compliqué à faire et elles font toujours effet ! Pour l'anniversaire de ma belle mère, cette année j'ai fait : - des mini tartelettes...
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Buche vanille poire
Après mon premier essai de buche tout simple voici ma deuxième version : un peu plus longue à faire et demande du matériel particulier mais quel beau résultat ! Elle est composée d'un biscuit à l'amande et d'une bavaroise avec des morceaux de poire ....
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Mise à l'honneur 40
Ma fildèle lectrice Isabelle fait de nombreuses recettes de mon blog mais parfois elle n'a pas de photos car tout a été dévoré. Cette fois ci elle a fait mes galettes de lentilles corail, avec sa petite sauce adaptée avec les ingrédients de son placard...
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Quiche aux blettes et fromage de chèvre
MonChéri m'a fait découvrir les blettes , avant je le les connaissais pas du tout, belle déouverte ! Cette semaine dans mon panier j'ai eu une belle botte de blettes ! Je savais que ça ferait plaisir à mon gourmand. J'ai pensé lui faire une quiche avec...
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Crème dessert mélisse et citron
La mélisse pousse au jardin comme de la mauvaise herbe ! Il y a en presque partout ! Elle est arrivée chez nous il y a quelques années, elle a passé le grillage !!!! Depuis on l'arrache pas ! Ça nous fait de belles bordures odorantes !!!! On a déjà fait...
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Cake noix de pécan et sirop d'érable
C'est un cake que j'ai déjà fait mais cette fois ci je l'ai fait en format pour deux personnes ! Il est très facile à faire ! Les noix de pécan je les achète en vrac, j'achète juste la quantité que je veux. C'est un produit assez cher donc je fais attention...
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Quelque part en Toscane....
Me voilà de retour après un beau séjour en Toscane . On a était bien loin de ce qui se passait en France : avec les journées de pluie, d'inondation. On a du que du beau temps et bien sûr on en a profité. On s'est baladé dans un petit village, le dernier...