Top articles
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Spaghetti au pesto de pourpier
C'est la première fois que j'ai du pourpier dans mon panier de légumes, pour moi c'est une grande découverte. Le pourpier est considéré à tord comme une mauvaise herbe; Non une plante la plus ancienne de notre potager. Il est également diurétique, et...
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Cake au chou kale
Dans mon panier de légumes il y avait du chou kale ; vous savez ce fameux chou " à la mode " ! C'est une variété de chou qui pousse dans nos jardins ici.. J'ai donc fait un pesto, vous trouverez la recette ici. Mais que faire avec le reste ?????J'ai vu...
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Chili sin carne #vég #partenariat
Je vous propose un plat facile et sans viande, il est même végétal ! C'est un chili ! Il est un peu différent de celui que je fais d'habitude car dedans il y a des lentilles vertes du Puy de mon partenaire BienManger.com en plus des haricots rouges !...
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Lamele de Pâques
Voilà encore une jolie tradition en Alsace, on fait des lamele - agneau en français. C'est un gâteau ou un biscuit en forme d'agneau. On le déguste donc à Pâques au petit déjeuner ou au gouter. J'ai déjà fait cette recette qui est à base d''amande, je...
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Brioche suédoise à la cardamome
Article programmé : je sais que vous aimez comme moi les brioches ! Je pense à vous... J'ai encore acheté un livre !!! oui oui je suis faible.... Mais un livre sur le pain, j'adooooore le pain et les brioches , je ne pouvais ne pas l'acheter !!!!! Dans...
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Brioche aux pépites de chocolat au lait
Non ce n'est pas au kouglof mais une brioche toute simpe !!!! Pour changer j'ai voulu la cuire dans ce moule qui est si beau et qui est typique de ma région qu'est l'Alsace ! J'ai pris la recette du très bon livre Atelier Pain de Cécile Décaux, et j'ai...
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Stelline al coco - Etoile à la noix de coco
Le blog de ma copine Marion va fêter ses 4 ans d’existence !!!! Marion adore les gourmandises et c'est le thème qu'elle a choisi pour fêter cet événement !!!!! Son concours est ouvert à tous, Il débute le 1er Juin et se terminera le 12 Juillet à minuit...
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Moelleux aux groseilles #passe plats entre amis
Avec ce printemps exécrable, les fruits du jardin arrivent tardivement ! Enfin j'ai pu cueillir des groseilles entre deux averses ! Nous en avons déjà mangé en salade de fruits puis j'ai vu le moelleux de Céline : elle l'a fait aux pêches moi je les ai...
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Cours de cuisine au Salon Egast
J'ai eu la chance de suivre à un cours de cuisine mais pas n'importe lequel c'est le plus grand ; il peut accueilir jusqu'à 120 personnes ! Le Salon Egast est un salon pour les professionnels des métiers de la bouche, de l’hôtellerie et de la restauration....
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Petits pains au sésame
J'ai acheté il y a quelques années un livre génial sur les pains du monde ! On retrouve les pains plats, les pains au levain, les pains apéritifs mais aussi des brioches. Pour changer de mon pain habituel - parfois notre palais en a marre - j'ai trouvé...
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Brochettes de porc aux abricots #bbq
Il fait beaucoup moins chaud et j'ai envie à nouveau d'un BBQ !!! C'est si convivial... Pour changer des mes recettes à base de poisson voici une version carnée !!!! J'ai préparé une marinade à base de miel , d'huile d'olive et d'origan que j'ai associé...
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Petits pains empereur
J'aime beaucoup le façonnage de ces petits pains , Ils sont aussi appelé pain kaiser, il vient d'Autriche. En tout cas ils sont tout moelleux et jolis !I La recette vient de mon livre sur les Pains du Monde ! 520 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie...
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Tarte à la bergamote
Vous connaissez la bergamote ? C'est une variété d'agrume entre l'orange amère et une lime. Elle est cultivée essentiellement en Calabre - Italie. Ce fruit ressemble à une petite orange à la chaire verdâtre et à la peau lisse et épaisse, de couleur jaune...
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Mes coups de coeurs, mes adresses : CoffeeShop Au 5
Aujourd'hui je vous parle du CoffeShop . Je m'y rends tous les mercredis pour y boire un cappucino . Ceux et celles qui me suivent sur les réseaux sociaux l'ont déjà remarqué. J'ai découvert ce CoffeeShop il y a près de deux ans et j'en ai fait mon QG...
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Canneloni pommes de terre, épinards et fromages
J'ai trouvé un livre très intéressant sur la cuisine " presque végétarienne ". Pour chaque recette il y a une alternative végétarienne, on remplace le poulet par un légume, du fromage, du soja ! J'ai été attirée par cette recette de canneloni sans viande...
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Biscuits pour le thé à la pistache
J'ai craqué pour le livre de Dorian, Je suisine avec 4 ingrédients ! Les recettes sont simples, efficaces, pas d'ingrédients compliqués. J'ai choisi de faire les shortbread mais à la place des pépites de chocolat j'y ai mis de la pâte de pistache . J'ai...
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Muffins au muesli, baies de goji et beurre de coco
Et si pour le gouter on mangeait des muffins ???? Et si on remplaçait le beurre par du beurre de coco ? Et si bon mettait des baies de Goji ? J'ai pris une recette ici que j'ai fait à ma façon et j'ai eu 7 beaux muffins. Pour 7 muffins il faut : 1 + 1/4...
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Saumon au lait de coco, curry et coriande [sac cuisson 2en1 au four Albal]
2en1 Cricri m'a lancé un défi : faire une recette avec les nouveaux sacs de cuisson 2 en 1 et j'ai accepté. J'ai eu tout de suite envie de faire du saumon avec du lait de coco, du curry et de la coriandre : ce dont des ingrédients que toute la famille...
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Galettes brocoli quinoa
Cette année scolaire je serais bien souvent seule pour le déjeuner. Si j'ai des restes je les mange sinon j’essaie de me préparer des petits plats rapides et équilibrés. Au jardin j'ai cueilli les dernières fleurettes de brocoli et je les ai mises dans...
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Retour en arrière - vacances #Raggiolo
Après vous avoir partagé mes photos de Carda , voici celles de Raggiolo , c'est également un des plus beau village d 'Italie . On s'y sent bien, c'est calme et reposant ! En contre bas du village il y a un moulin pour les chataignes !
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Biscuits sablés au caramel
J'adore préparer des biscuits et ma famille adore les manger !!!! Je n'en ai plus fait depuis que je suis partie mais à mon retour j'avais hâte d'en manger à nouveau. Ce sont des petits biscuits très sablés - sans oeuf - où j'ai ajouté de délicieux caramels...
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Où boire un café, manger à Florence - bonne adresse
Du lieu de notre habitation, on est à 80km de Florence - Toscane. On a évité les rues touristiques, les monuments qu'on a déjà vu plusieurs fois. On est allé cette année de l'autre côté de l'Arno : dans le quartier de San Spirito, qui est un quartier...
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Triffle aux fraises et aux biscuits roses de Reims Jours Heureux
Je propose un dessert frais et rapide à faire : un triffle aux fraises et aux biscuits roses de Reims ! Oui j'ai acheté les premières fraises françaises !!!!! Elles sont excellentes et bien sucrées ! C'est un bonheur de pouvoir en remanger.... Pour le...
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Gelée de raisin
Dans mon jardin il y a une magnifique vigne, c'est celle du voisin mais elle pousse de notre côté. J'en cueille chaque année car le raisin n'est pas ramassé. Cette année il y en a beaucoup moins mais assez pour faire quelques pots de gelée. C'est une...
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Soupe de pois cassés - Hernekeitto
Tout cet hiver j'ai fait des soupes et des veloutés !!! J'adore en manger le soir après une longue journée, c'est réconfortant et on mange des légumes.... C'est la base de mon alimentation :-) Aujourd'hui je vous propose une soupe aux pois cassés finlandaise...