Top articles
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Salade de pâtes tièdes petits pois frais et vinaigrette au persil #végétarien
Je n'ai que très rarement proposé une salade de pâtes. Aujourd'hui j'avais envie de quelque chose de simple mais d'original. J'avais des petits pois frais de la ferme, une quantité peu importante pour faire un plat avec. Donc une salade avec des petits...
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Tarte à la brousse de brebis courgettes et tomates cerises #végétarien
REtour de la tarte salée !!! Tellement bon, tellement pratique ! Elle se prépare à l'avance et on peut la manger froide ou juste réchauffée à la casserole. Dans mon réfrigérateur il restait un pot de brousse de brebis et je devais la cuisiner au plus...
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Boulettes de poisson à la tomate
J'essaie de manger du poisson régulièrement, on adore le maquereau, poisson que l'on cuit sur le bbq, je cuisine également d'autres poissons blancs. Là j'ai trouvé des filets de tacaud, pour changer je l'ai transformé en boulettes, je les ai cuites dans...
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Cookies noisettes et chocolat
Des cookies, oui des cookies ... Que c'est bon.. Et surtout si facile à faire !!!! Le plus ils se gardent très bien dans une boite métallique si vous ne les manger pas tous. J'ai empreinté un livre à notre nouvelle médiathèque : Tout le monde peut pâtisser...
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Cheese Cake sans cuisson fruits rouges biscuits roses de Reims - Jours Heureux
Je suis très gourmande et par ces chaleurs je continue à cuisiner. Je continue à cuire mon pain au levain.... Ma cuisine devient une fournaise mais tant pis. Aujourd'hui j'ai opté pour un dessert sans cuisson mais super gourmand : un cheese cake !!! Avec...
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Buche cassis crème de marron bararoise vanille Jours Heureux
Pour les fêtes de fin d'année j'ai pensé à vous en vous proposant cette buche à base de cassis de crème de marron et d'une bavaroise à la vanille. Il y a quelques préparations à faire mais dans l'ensemble elle est assez facile à faire. Il faut : insert...
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Crème dessert chocolat praliné
Il me restait un peu de praliné maison dans mon bocal. Et si je préparais une petite crème dessert ? C'est facile à faire et super gourmand. Il faut pour 4 pots : 500 ml de lait 70 g de chocolat noir 60 de sucrer sucre 1 oeuf 20 g de maizena 1 grosse...
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Salade pâtes sans gluten, tomates, concombre
J'ai trouvé un nouveau produit : c'est sans gluten, des pâtes aux lentilles corail et carottes , sans gluten. Pratique pour agrémenter nos salades d'été ! Ça change des pâtes ça donne de la couleur et c'est... bon, bien sûr ! Il faut : 250 g de pâtes...
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Madeleines au yaourt
Petit gâteau que j'aime : la madeleine ! C'est vite fait, facile à faire et bien gourmand ! Ces madeleines sont à base de yaourt, comme le fameux gâteau au yaourt ! On utilise le pot pour mesurer les ingrédients ! Il faut pour 20 madeleines : 2 œufs 1...
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Tarte à l'abricot #by Eglantine
Cette année les abricots sont délicieux, bien dodus et murs. D'habitude ils sont petits et acides. Et fait incroyable, les prix sont intéressants !!! Eglantine nous a encore gâté : elle nous a fait cette superbe tarte à l'abricot ! Elle n'est pas compliquée...
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Gourmandises pour la Saint Valentin !
J'aime les florentins, j'en fais pour mes cadeaux gourmands de fêtes de fin d'année ! C'est une gourmandise pas compliquée du tout et surtout ça présente bien, c'est joli et bon. J'ai fait des florentins en forme de cœur pour la Saint Valentin !!! A partager...
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Boulettes lentilles corail et patate douce #végé
J'ai très souvent des patates douces dans mon panier de la ferme. Je les adore, je les cuisine souvent en soupe mais envie de changer. J'avais envie de boulettes pour mon repas végé ! J'ai alors cuit de la patate douce avec des lentilles corail pour faire...
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Tarte carottes féta #végétarien
J'adore les carottes , avant je les mangeais crue maintenant je dois les manger cuites. Je les aime en salades, en purée, en soupe mais aussi en tarte ! J'ai commandé une botte de carottes à la ferme et je ne savais pas trop quoi faire avec. Marion avait...
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Chinois poire noisettes - Brioche
J'adore le chinois , c'est une brioche roulée garnie le plus souvent de noisettes, de crème pâtissière ! On en trouve très facilement dans nos boulangeries en Alsace ! Ça faisait bien longtemps que je n'en avais pas fait !!! La version que je vous présente...
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Capellini aux maquereaux et citron
MonChéri m'a posé un challenge : voilà des capellini et des maquereau x en boite !! A toi de jouer !!! C'était en fait assez facile à faire : j'ai fait dorer de l'échalote, j'ai ajouté mes maquereaux avec la sauce - moutarde et citron - un peu de moutarde...
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Croissants briochés
Vous aimez la brioche ? Moi je l'adore et je n’arrête pas d'en faire !!!! Ce n'est pas compliqué à faire, il faut juste respecter quelques consignes, comme ne pas faire trop chauffer le liquide, le sel ne doit pas toucher la levure avant le pétrissage....
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Tatin butternut et fromage de chèvre #végétarien
Je n'ai jamais fait de tatin !!!! Encore moins au légume ! La butternut s'y prête très bien ! Je l'ai associée à du fromage de chèvre et à la fin de la cuisson j'ai mis un filet de miel dessus !!! Ça vous tente ? Pour une petite tarte tatin il faut :...
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Mini Kringle à la pistache
Pour notre petit déjeuner j'ai préparé quelques brioches , des petites brioches torsadées garnies de purée d'amande , de sucre complet et de pistaches concassées !!!! Dans la pâte pas de beurre mais de la purée d'amande. Je n'avais pas de boisson végétale...
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Cake noisettes orange confite
J'adore lire, je passe des après midis entières à lire ! De temps en temps je me fais une pause avec un thé et une belle tranche de cake.... C'est un moment réconfortant et agréable. J'ai acheté beaucoup trop de poudre de noisette alors c'est l'occasion...
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Gâteau crème mascarpone et fraises - fêtes des mères
Je suis retournée à la cueillette des fraises pour préparer ce gâteau ! J'ai voulu un gâteau simple mais bon : j'ai fait un biscuit madeleine - moelleux et gourmand - surmonté d'une crème mascarpone - et recouverte de beaucoup de fraises !!!!! J'ai préparé...
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Cake à la compote de pomme poire #sans lactose
Ce cake est archi simple à faire, à peine 5 minutes !!! On pèse avec un pot et on mélange le tout, c'est comme un yaourt mais on utilise de la compote ! Pour moi une compote maison pommes poires !!!! J'ai pris un pot de verre - pour mes yaourts - que...
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Curry patates douces lentilles corail #végétarien
Aujourd'hui un ptit plat que j'affectionne particulièrement : le curry ! Ici j'ai mis des patates douces de mon panier avec des lentilles corail et plein d'épices !!! Un plat hyper parfumé et réconfortant ! Le plus, pas de lait de coco, tout le monde...
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Spaghetti aux sardines en boite et tomates
MonChéri avait envie d'un plat de pâtes avec des sardines. J'ai donc improvisé ce plat, très rapidement avec les ingrédients du placard. On a toutes et tous un boite de sardines à l'huile dans son placard. j'ai utilisé de la concassée de tomates faite...
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Cassis et groseilles au sirop - conserves
J'adore faire des conserves ! C'est vraiment simple et rapide ! J'en fais beaucoup avec des fruits et des légumes, jamais de viande, une fois j'ai fait des rillettes de maquereaux. Aujourd'hui je vous redonne ma recette de cassis et de groseilles au sirop...
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Granola à la fraise
J'adore le granola et je n'en ai plus fait depuis bien longtemps. J'ai vu chez Julie qu'elle avait fait un granola avec des framboises ! Moi j''étais à la cueillette de fraises donc j'en avais. C'est vraiment simple à faire et délicieux ! Il faut pour...