Top articles
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Bensone modenese - gâteau à la pâte à tartiner
Pour le gouter je vous emmène en Italie, dans le région de Modène. C'est un gâteau tout simple fait de farine, de beurre, d’œuf et de miel à l’origine puis remplacé par le sucre. Il est de forme allongée que l'on coupe après en tranche. Il peut être nature...
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Aubergines panées et sauce tomate #végétarien
Vous savez que j'adore l' aubergine, c'est un légume qui ne se mange que cuit mais que c''est bon. L 'aubergine est pauvre en calorie, riche en vitamine B, en potassium, en magnésium et en manganèse. Ici j'ai déjà partagé quelques recettes, une de mes...
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Gâteau au citron #sans beurre
Aujourd'hui j'ai fait un ptit gâteau au citron , un gâteau tout simple avec de l'huile d'olive à la place du beurre. L'association citron huile d'olive va très bien ensemble. Pour un petit gâteau il faut : 2 oeufs 110 g de sucre 1 citron bio 170 g de...
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Pâtes coulis de brocoli et tomates rôties #végétarien
Je suis allée au marché et j'ai cuisiné immédiatement le brocoli, je l'ai cuit puis mixer avec des épices. En même temps j'ai fait rôtir des tomates du jardin, j'ai cuit des pâtes et j'ai mélangé le tout. Encore un plat de pâtes simples et généreux. Pour...
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Patatas bravas #végétarien
Je suis allée une fois en Espagne mais je n'ai pas le souvenir d'avoir mangé des patatas bravas ! C'est un plat de tapas parmi les plus typiques ! Ce sont des cubes de pommes de terre frites dans de l'huile mangés avec une sauce à base de tomates et d'épices....
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One pan pasta tomates cerises et haricots blancs #végétarien
Pas grand chose dans mon réfrigérateur. J'ai toujours des pâtes - oui une belle réserve, hi hi hi - des boites de légumes secs et cuits, et là des tomates cerises. Je vais faire un one pan pasta, on cuit tout dans le même plat, rapide et savoureux !!!!...
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Biscuits aux flocons d'avoine, purée de cacahouète et chocolat #vég
J'adore faire des petits gâteaux et je suis à la recherche de nouvelles recettes. J'ai vu ces biscuits sans oeuf, sans beurre, avec de la purée de cacahouète , chouette j'en ai !!!! C'est biscuits sont archi simples à faire ! On peut aussi mettre de la...
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Cake à la banane
J'ai acheté des bananes pour faire un cake à la banane ou banana bread !!! Là elles étaient bien mûres mais pas totalement molles ! Parfaites pour un cake ! J'ai mis du sucre complet ou sucre de coco c'est pour cette raison que mon cake a une couleur...
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Risotto courgettes rôties et tomates confites #végétarien
Le risotto est une plat que je fais lorsque je n'ai pas d'inspiration, c'est comme les pâtes. Un bon risotto accompagné aujourd'hui de courgettes rôties au four et de tomates séchées déposés dessus, pas mélangé, non, en topping et c'est délicieux. Les...
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Tarte poireaux ricotta fromage de chèvre #végétarien
Les poireaux sont revenus au marché !!!! C'est un légume que j'aime beaucoup et qui se cuisine facilement, j'ai déjà fait une soupe pois cassés poireaux et deux minestrone. Cette fois ci j'ai fait une tarte - que je prépare à l'avance pour le soir. Il...
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Crostata di Halloween - Tarte d'Halloween à l 'abricot
Demain c'est Halloween ! J'ai fait une tarte rigolote ! D'habitude je vais une tarte à la courge, j'ai fait autre chose cette fois ci. Cette année j'ai fait cette tarte - une crostata - est une spécialité italienne : c'est une pâte à tarte légère - on...
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Soupe à la tomate
Les soirées sont fraiches en ce moment; Avec ces soirées j'aime manger un repas chaud, une soupe c'est parfait ! J'en ai déjà faites plusieurs avec les légumes de saison. Pour notre diner j'ai trouvé cette recette de soupe à la tomate dans le dernier...
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Petits carrées aux flocons d'avoine et fruits secs - James Oliver
Un peu de gourmandise avec ces carrés aux flocons d'avoine et fruits secs ! On mélange le tout et on répartit dans un moule à gâteau. C'est une recette de James Oliver. J'ai mis des abricots secs, des dattes et quelques amandes ; on peut mettre d'autres...
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Sirop de courge - pumpkin spice syrup
C'est la saison des courges !!! L'année dernière j'avais déjà fait un sirop de courge pour mes pauses boissons, cette année j'en ai refait ! C'est très simple à faire ! On peut choisir plusieurs variétés de courge , du potiron, du potimarron, de la courge...
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Barres flocons d'avoine beurre de cacahouète et chocolat #vég
Des petites barres faciles à faire et gourmandes, à base de flocons d'avoine de compote de pommes maison et de beurre de cacahouète . Et sur le dessus du chocolat pour plus de gourmandise ! J'ai mis des ingrédients que j'adore !!!! Il faut : 10 cuillères...
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Cookies à la courge et chocolat #sans oeuf
C'est la saison des courges et je ne m'en lasse pas... Je les cuisine de mille façons, ici avec des cookies sucrés !!!!! La texture est très agréable, on ne sent pas le gout de la courge et la couleur est sympa, vous ne trouvez pas ? Pour 9 cookies il...
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Pâtes anchois câpres et menthe
Si vous aimez les anchois, voilà un plat de pâtes vite fait et délicieux. J'ai rajouté des câpres et de la menthe fraiche du jardin. La menthe apporte un coup de fraicheur et de peps à ce plat très marqué en gout. Pour2 gourmands il faut : 80 g d' anchois...
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Bâtonnets amandes noisettes - Bredelé 2025
Je partage une recette toute nouvelle de bredelé avec des blancs d’œuf. Ils sont faciles à faire et délicieux ! Pour monter les blancs en neige j'ai utilisé mon petit fouet électrique, je j'ai pas sorti mon Kenwook. Pour 2 plaques de pâtisserie il faut...
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Cannes bicolores - Bredelé 2025
J'ai repéré cette recettes de cannes dans un magasine allemand. Ces cannes sont très jolies mais pas si facile à faire, certaines ne sont pas belles les autres le sont plus : après les avoir tressées, il faut les rouler. Là, le résultat est joli ! Une...
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Galettes aux amandes - Bredelé 2025
Dans ma boite à bredelé j'ai rajouté des galettes aux amandes ! Des biscuits avec de l' amande et du rhum. Il faut : 250 g de farine 170 g de poudre d'amande 250 g de sucre 170 g de beurre 1 pincée de sel 1 œuf 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de rhum...
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Boules aux épices - Pfaffernessle - Bredelé 2025
C'est une recette toute nouvelle pour moi que j'avais déjà noté l'année dernière. Enfin je l'ai réalisée. Elle est simple à faire mais je conseille d’utiliser un robot pour monter les œufs. Dedans plein d'épices - j'ai mis des épices à pain d'épices -...
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Tarte à la patate douce et fromage bleu #végétarien
Voilà ma dernière tarte salée ! Avec de la patate douce et du fromage bleu , une association qui va bien ensemble ; la douceur de la patate douce et le piquant pour le fromage ! Cette tarte peut se préparer l'avance ; elle se réchauffe facilement à la...
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Pâtes poireaux rôtis au four câpres et pécorino #végétarien
Première recette de pâtes de l'année ! Avec du poireau rôti au four dans un bouillon de légumes agrémenté d'huile d'olive, des herbes aromatiques ! On mélange le tout avec du pécorino ; c'est un plat gourmand, savoureux avec des produits de saison ! Attention...
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Galettes farine de pois chiche et butternut #vég
J'aime varier mes plats, découvrir des recettes. Dans mon placard j'ai encore de la farine de pois chiche, je ne la cuisine pas souvent. J'ai vu sur IG ces galettes - appelées farinata - avec des légumes écrasés et je me suis dit, pourquoi pas en faire...
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Salade de fenouil pamplemousse et pistache #vég
Avec des températures bien basses même glaciales, on a besoin de vitamines et de couleurs dans nos plats. J'avais un f enouil car c'est un légume qu'on apprécie vraiment, un pamplemousse et de la mâche .Voilà une salade fraiche et facile à faire ! Je...