Top articles
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Confiture de fraises kiwis
Je continue à faire de la confiture. Cette fois ci j'ai mis des kiwis avec mes fraises. Cette année j'ai eu envie de nouveaux gouts !!!! Pour 4 pots il faut : des fraises 3 kiwis 370 g de sucre 1 sachet de pectine 1 cuillère à soupe de jus de citron Peser...
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Lasagne carottes poireau #végétarien
Il faut être vraiment inventif pour cuisiner tous ces légumes !!!! Depuis des mois j'ai des carottes, des courges, des poireaux, des navets et j'en oublie.... MonChéri commence en avoir marre de manger tout le temps les même légumes !!!! Je le comprends...
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Polenta crémeuse sauce tomate anchois et sardines
On adore la polenta , elle se cuisine facilement et pratique lorsque je ne sais pas trop quoi préparer à manger. On peut la préparer à l'avance puis la couper en cubes et les dorer, soit on peut la faire plus crémeuse et servie de suite. C'est ce que...
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Boules énergy dattes flocons d'avoine purée d'amande et pistaches
Je fais plusieurs heures de sport durant la semaine et parfois j'ai besoin d'une gourmandise pour reprendre des forces ! La solution c'est de manger des fruits secs ! J'avais de la pâte de dattes dans mes réserves et elle est parfaite pour faire ce genre...
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Galettes haricots azuki boulgour #végétarien
Aujourd'hui des galettes pour manger seules ou dans un buns avec une bonne petite sauce. Elles sont faciles à faire, j'ai pris des haricots azuki secs. Moi je les ai mangées avec une salade tout simplement. Pour 5 galettes il faut : 100 g de haricots...
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Moelleux à l'orange de Cyril Lignac
Et oui encore une recette de Cyril Lignac. Ces recettes sont abordables faciles et gourmandes ! J'ai craqué pour son moelleux à l'orange : fruit de saison que j'aime beaucoup ! Ce gâteau au bon gout d 'orange est gouteux, humide et léger ! Parfait pour...
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Madeleines espagnoles au citron et au skyr
Je n'avais plus fait de madeleines depuis très longtemps et surtout des madeleines espagnoles !!! Les madeleines espagnoles n'ont pas la même forme que nos traditionnelles madeleines, celles ci sont rondes et hautes et parfumées au citron. Elles sont...
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Brioche de Léonine
Les belles photos attirent le regard ! Lorsque Léonine a publié cette photo de brioche il fallait que je la fasse sans tarder !!! Elle était si belle, si gonflée, si gourmande ! Il faut : 500 g de farine T65 150 ml de lait 30 g de sucre 20 g de levure...
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Crème dessert aux Calissons de Provence Jours Heureux
J'adore les crèmes desserts maison, car elles sont archi simple à faire ! Il suffit d'avoir du lait, de la maizena et l'aromatiser avec ce que l'on veut, du chocolat, du café, du caramel !!!! Aujourd'hui je vous propose ma version très gourmande aux Calissons...
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Mini stollen
Dès que l'hiver arrive, j'aime manger du stollen . C'est une brioche d'origine allemande garnie de raisins secs, d'oranges confites ! Et parallèlement on trouve le stollen fait avec du fromage blanc, c'est plutôt une pâte à gâteau !!! Les deux versions...
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Guimauve à la fraise #sans oeuf
Je ne mange que très peu de sucrerie, j'en achète vraiment rarement. Mes filles en ont peu mangé. Là je ne sais pas pourquoi j'ai vu une recette de guimauve à la fraise sans oeuf ! !!! Je suis curieuse donc j'ai regardé comment faire, la recette me semble...
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Spaghetti tomates confites câpres amandes #végétarien
Si vous avez quelques tomates séchées , quelques amandes et des câpres voilà un accompagnement facile et gourmand pour déguster vos pâtes ! C'est comme un pesto mais je n'ai pas mis de fromage dedans. Rien de particulier, juste avec un mixeur pour mixer...
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Crackers aux graines et tartinade de coeur de palmier
J'ai découvert cette tartinade avant Noël et j'ai adoré, c'est original et délicieux !!!!! Je l'ai préparée pour notre repas de fêtes avec des crackers aux graines maison !!!!! Je partage aujourd'hui mon coup de cœur !!!!! Il faudra pour la tartinade...
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Baguettes viennoises
Pour notre petit déjeuner j'ai fait des baguettes viennoises ! On peut les couper en deux et mettre du beurre, de la confiture, du miel ou encore une pâte à tartiner !!!!! J'ai ai fait deux, une pour chacun ! Pour deux gourmands il faut : 100 ml de lait...
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Banana bread fromage blanc et noix de Pécan
Ma gourmandise m'a fait faire un banana bread !!! J'ai mis du fromage blanc et des noix de Pécan pour le côté croustillant ! Et puis c'est tellement bon les noix de Pécan. ... Il faudra pour régaler les gourmands : 110 g d'huile de coco 160 g de sucre...
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Spaghetti anchois et tomates séchées
Je n'avais pas grand chose pour préparer un plat de pâtes . Mais dans mon réfrigérateur j'ai toujours un bocal d 'anchois à l'huile ! Il me restait également un fond de bocal de tomates séchées maison !!!! Voilà j'ai mes ingrédients pour mon plat de pâtes......
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Verrines au lemon curd et Spéculoos Jours Heureux
Je suis fan des petits desserts comme ça : c'est rapide à faire et super gourmand ! J'ai fait un lemon curd avec un trop plein de citron et j'ai rajouté de délicieux Spéculoos de mon partenaire Jours Heureux ! Pour 3 verrines il faut : 2 citrons 1 œuf...
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Tarte poire noisette comme chez le pâtissier
Lorsque nous étions encore nombreux à la maison - début du blog - je faisais souvent des entremets, des mignardises et des desserts plus élaborés ; maintenant à deux je cuisine bien différemment. J'ai perdu un peu " la main " et surtout ça me manque....
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Cookies chocolat noisettes d'Eglantine
Eglantine pendant ces vacances ici à la maison nous a fait de délicieux cookies !!!!! Ils sont super bons et le visuel est top !!!! Ils sont bien ronds, bien gourmands avec les morceaux de chocolat dedans et les noisettes qui donnent du croquant. C'est...
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Brioche mousseline
Le weekend j'essaie de faire de la brioche pour notre petit déjeuner. Que c'est bon une belle tranche de brioche !!! Je n'aime pas lorsqu'il y a trop de beurre dedans mais on peut en faire avec moins de beurre qui est tout aussi bonne. Dans celle ci,...
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Galettes de brocoli #végétarien
L’hiver n'est pas la saison où les légumes sont glamour : il y a toutes sortes de choux, des betteraves, d' endives, de rutabaga..... Il faut cuisiner avec et toujours chercher des idées pour les cuisiner de façon savoureuse et ou originale ! J'ai donc...
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Roulé courgette thon fromage frais
Il fait chaud, pas envie de cuisiner. Ou cuisiner à l'avance. J'ai préparé ce roulé à la courgette fromage et thon la veille et mangé le lendemain. Un roulé délicieux bien frais, à servir avec une salade ! Pour un roulé il faut : 350 g environ d e courgette...
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Assiette complète #3
Je suis seule comme tous les lundis. Je n'ai rien préparé. Je compose mon assiette avec que ce j'ai dans mon placard : il y a de l' amarante , des oeufs, des radis , du mais et des herbes aromatiques au jardin. Avec ces ingrédients je peux me faire une...
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Gâteau chocolat crème de marron Jours Heureux
Ces dernières semaines c'est à regret que je ne fais presque plus de gâteaux. A deux on mange moins et donc je cuisine moins mais différemment. Je fais moins de desserts ou de gâteaux..... Là j'ai eu trop envie d'un gâteau mais celui ci est un petit format...
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Cake sucré à la courge
ET voilà encore un cake bien bizarre !! Un cake à la courge !!! C'est bon ça ?? Mais oui que c'est bon !!! Vous connaissez le cake à la carotte, le gâteau chocolat courgette, le brownie à la betterave, le cake au panais alors pour quoi pas un cake à la...