Top articles
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Cookies amandes abricots secs - L'Epicerie en bocal
Tout le monde s'est mis à la cuisine, à faire son pain, ses gâteaux..... Aujourd'hui je vous propose des cookies avec des abricots secs et des amandes concassées ! Ça change du chocolat et les amandes apportent du croquant ! Pour deux plaques à pâtisserie...
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Pâtes tomates et pousses d'épinards #végétarien
Pour nous le vendredi c'est le jour des pâtes , que l'on soit deux ou quatre. En plus dans nos réserves il y a toujours des pâtes , de toutes les formes et de toutes les marques ! Nous on les aime, on les adore ! Pour aujourd'hui c'est un peu de l'impro...
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Mousse aux fraises et biscuits roses de Reims - Jours Heureux
C'est la saison des fraises et je n'arrête pas de me régaler.... Il m'en restait un peu de ma dernière cueillette et j'ai fait une mousse accompagnée de biscuits roses de Reims de mon partenaire Jours Heureux ! Un dessert tout simple et tellement bon...
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Biscuits à la farine semi complète fourrés à la pâte à tartiner - L'Epicerie en bocal #partenariat
C'est la rentrée, nos petits et nos grands ont besoin d'un bon gouter en rentrant de l'école ! Je vous propose des biscuits tout simples à faire, ils peuvent bien sûr être se faire à l'avance. Il suffira de les mettre dans un boite métallique. J'ai utilisé...
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Courgettes fermentées
La fermentation tout le monde la connait : le pain au levain est un type de fermentation. J'en fais depuis plus de dix ans. Mais la fermentation des fruits et des légumes c'est tout nouveau pour moi !!!!! ET ce type est peu connu. Avant que le réfrigérateur...
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Salade pommes de terre tomates lentilles vertes germées - L'Epicerie en bocal
Il fait chaud et beau, c'est le temps idéal pour manger des salades complètes. J'avais fait il y a quelques semaines des falafels de lentilles germées et c'était excellent, je m'étais dis que je devais en refaire ! Cette fois ci je les ai associées à...
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Pâtes courgettes mascarpone {tout dans une seule casserole}
Il fait chaud, la chaleur est accablante ici. Il faut quand même cuisiner et un peu cuire les aliments. Pour mon plat de pâtes du vendredi je me suis facilité la tâche en n'utilisant qu'une seule casserole pour cuisiner. J'ai d'abord fait doré mon oignon...
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Poudre de peau de tomates #zero déchet
Lorsque j'ai préparé mon coulis de tomates, j'ai gardé soigneusement les peaux !!! Que faire avec ? Une poudre de peau de tomates... . J'ai vu qu'on peut en acheter mais à prix d'or ! J'ai donc testé, je n'avais pas beaucoup de peau mais pour un essai...
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Tarte aux cerises du jardin
Cette année notre cerisier croule sous les cerises , comparé à l'année dernière où on n'a pas mangé une seule cerise !!!! Ces derniers jours je fais des bocaux, de la confiture et une tarte ! On n'est que deux à la maison donc je ne peux pas malheureusement...
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Bouchées fromage sel au basilic et parmesan #Jours Heureux
Je n'ai plus fait de biscuits apéro depuis bien longtemps !!! Ce jour là j'ai eu de la visite - que je n'avais pas pu inviter suite à la pandémie. C'est agréable de se revoir !!!! J'ai donc fait des petits bouchées a u fromage et parfumées au sel de mer...
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Cookies au chocolat #végan
Vous avez remarqué que Salomé aime cuisiner et souvent nous prépare de bonnes choses à manger.. Aujourd'hui elle nous a fait des cookies mais sans beurre, sans oeuf, végan !!!!!!! Je l'ai laissé faire... Il faut : 75 g de beurre de coco 75 g de cassonade...
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Spaghetti au pesto de petits pois #végétarien
Ce pesto de petits pois présenté par Cyril Lignac lors de son émission m'a donné envie d'y gouter... Ça avait l'air tellement bon ! J'ai essayé de le refaire mais avec ce que j'avais dans mon placards et mes réserves. Je n'avais presque plus de parmesan...
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Tarte courge musquée fromage bleu
L'année dernière j'ai eu pas mal de courge des potimarrons, des potirons, des butternuts et une énorme courge musquée !!! Malheureusement elle a commencé à s'abimer donc j'ai dû la cuisiner - elle pèse au moins 15/20 kg !!!!! J'ai fait de la soupe que...
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Cinnamon Rolls #végan
Ca vous dit une recette de cinnamon rolls avec beaucoup de cannelle ???? Celle ci est végan, il n'y a ni oeuf, ni lait ni beurre ! Il y a dedans du lait d'amande et du beurre de coco !!!! Allez, en cuisine ! Il faut : 200 ml de lait végétal de votre choix...
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Cookies café chocolat
Ça fait bien longtemps que je n'ai pas préparé de cookies !!!! Aujourd'hui je vous propose des cookies au café et au chocolat ! Moi j'aime le café aussi dans les desserts et les biscuits ! Pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 120 g de beurre 80 g de...
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Gâteau chocolat poire noix de Pécan #sans oeuf
Depuis que Salomé a découvert ce blog de cuisine végan, elle nous prépare de bonnes choses. Aujourd'hui elle fait fait ce gâteau au chocolat, poires et noix de Pécan .. super gourmand.... Pour un grand moule à cake il faut : 280 g de farine 1 cuillère...
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Petites brioches au lait fermenté et confiture de clémentine Jours Heureux
J'ai à nouveau acheté de lait fermenté pour faire des pancakes, ça faisait bien longtemps. Il m'en reste donc pratique pour cuisiner, je fais des tartes salées et sucrées avec mais aussi de la bonne brioche !!!!! J'ai donc préparé de jolies petites brioches...
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Madeleines à la pêche confite Jours Heureux
Ces madeleines sont délicieuses, sont vite préparées et surtout vite mangées... Il y a une surprise dedans : un cube de pêche confite de mon partenaire Jours Heureux ! Pour 20 madeleines il faut : 120 g de beurre 130 g de sucre 3 oeufs 160 g de farine...
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Gratin lasagne aux légumes #confinement
Pour régaler ma famille j'ai décidé de faire des lasagne , c'est si bon ! Mes filles n'ont plus l'occasion d'en manger alors je cuisine pour aussi leur faire plaisir. J'ai cuit au four des légumes qui étaient un peu abimés et surtout les légumes qui me...
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Tofu pané à l'ail des ours
Je ne mange pas souvent du tofu, sur l'année peut être deux ou trois fois au grand maximum. Là on m'a donné du tofu à l'ail des ours , un tofu bien parfumé. Pour qu'il soit encore meilleur je l'ai enrobé d'une préparation à base de farine, d'eau et d'épices....
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Tarte flambée ricotta courge rôtie et anchois #partenariat
C'est toujours pratique d'avoir un Flamm'Kit Traiteur Schneider dans son réfrigérateur ! Pratique lorsqu'on a des invités qui viennent à l’improviste ou tout simplement pour se faire plaisir ! Moi je les aime bien garnie avec beaucoup de crème dessous,...
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Gâteau moelleux à la rhubarbe
Il y a quelques jours j'ai participé à la préparation du repas aux Petites Cantines. J'étais attendue pour préparer le dessert. J'ai proposé de faire un gâteau à la rhubarbe, un gâteau tout moelleux et facile à faire. Il était si bon que je vous donne...
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Gâteau " Maman ' d'Angelique
Angélique nous a donné sa recette de gâteau tout simple que sa maman lui faisait lorsqu'elle était petite ! Merci d'avoir donné cette belle recette ! Ce gâteau/cake est facile à faire car pas besoin de balance, on utilise tout simplement une cuillère...
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Pain de mie #partenariat
Pendant longtemps j'ai acheté du pain de mie , car les filles me demandaient de leur préparer des croque monsieur par exemple. C'est vrai que grillé avec du beurre et de la confiture dessus c'est délicieux. Mais avez vous vu le reportage sur le pain de...
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Muffins crumble amandes #partenariat
J'ai eu une grosse envie de muffins lorsque j'ai vu ceux de Saveur Heathly !!!! J'ai remplacé les noisettes par des amandes car je n'en avais plus ; en fait je préfère les amandes. Le crumble dessus est énorme, super gourmand, comme j'aime, c'est hyper...