Top articles
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Galettes de quinoa #végétarien
J'aime bien le quinoa et je suis la seule à maison. Donc je le cuisine lorsque je suis seule ! Le quinoa vient des Andes mais attention il n'est pas une céréale !!!! Il est catalogué dans les légumes. En effet le quinoa est de la famille botanique des...
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Soupe finlandaise pommes de terre et saumon - Lohikeitto
J'ai mangé cette soupe que j'avais adoré au Salon du Blog à Soissons... Les anciens et les anciennes s'en souviennent peut être ??? Je suis nostalgique de ce Salon où on a pu se rencontrer en vrai, on a rencontré également de grands chefs comme le Chef...
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Riz au lait caramel et poires au sirop
Le riz au lait c'est un super dessert, facile à faire. Cette fois ci je l'ai pimpé avec du caramel au beurre salé et des poires au sirop que j'ai fait l'été dernier ! Pour 3/4 verrines il faut : 50 g de riz à dessert 500 ml de lait 40 g de sucre 1 sachet...
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Lasagne poireaux pleurotes #végétarien
On aime les pâtes à la maison, ça, vous l'avez remarqué..... J'ai fait des lasagne avec du poireau et quelques pleurotes de mon panier de la ferme. J'ai ajouté une béchamel au curcuma et du fromage Beaufort !!!! C'est gourmand, non ? Il faut : 5/8 feuilles...
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Riz au lait au praliné
Je suis dingue de mon praliné maison ... J'adore, j'adore... C'est addictif.... Il m'en restait un peu et j'ai fait un riz au lait, car du riz au lait au praliné c'est pas courant !!!!! J'en ai fait juste pour nous deux, pour moi le riz au lait doit être...
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Ragoût de haricots blancs - Loubia #végétarien
Ce ragout de haricots blancs est un plat classique de la cuisine juive algérienne. C'est un plat à base de haricots blancs ! On le sert avec de la semoule, c'est un plat équilibré et savoureux ! Il faudra : 1 bocal de haricots blancs cuits 1 oignon 1/2...
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Porrigde chocolat banane
J'aime de plus en plus le porridge ! A la base je suis fan de flocons d'avoine !!!!! Je les apprécie dans les pains, les gâteaux et les biscuits de toutes sortes. Les flocons d'avoine cuits donnent une texture toute moelleuse !!! Cette fois ci j'ai rajouté...
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Tarte aux fraises - rapide et facile
J'ai vu ces derniers jours beaucoup de photos de dessert avec des fraises ! Enfin elles arrivent sur nos étals - les fraises françaises, bien sûr ! J'ai vu ces desserts sans cuisson, facile à faire ! Je m'en suis inspirée et j'ai utilisé pour le fond...
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Gâteau à la chataigne
J'adore la farine de chataigne , elle a un petit gout doux et sucré ! Et si je préparais un petit gâteau avec ? Rien de compliqué ! Il faudra : 2 petits œufs 75 g de sucre cassonade 110 g de farine de chataigne 5 g de cacao non sucré 35 ml d'huile neutre...
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Tarte tatin aux navets #veg
J'ai eu des navets dans mon panier, ce n'est pas un légume qui est apprécié. Comment le cuisiner pour le rendre gourmand ? Une tarte tatin, idée de Sarah du joli blog Farine d'Etoile. La pâte à tarte est celle que je fais tout le temps, une pâte rapide...
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Crackers à la farine de pois chiche { sans gluten ]
J'ai fait des crackers maison avec de la farine de pois chiche ! C'est bien meilleur que ceux du commerce et surtout c'est très facile à faire ! La pâte est facile à faire et facile à travailler. On peut manger tel quel les crackers ou les servir avec...
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Ravioli courge mascarpone et champignons
Les fêtes de Noël sont terminées... Envie de manger plus simplement mais tout aussi gourmand. Je me suis fait plaisir en achetant ces ravioli à la courge et mascarpone ! C'est simple à faire et surtout très très gourmand. Pour 2 personnes il faudra :...
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Gnocchi al brocoli #végétarien
Les gnocchi c'est super bon, n'est ce pas ????? Les gnocchi sont à base de pommes de terre mais ici ils sont au brocoli , oui au brocoli !!!! La recette est vraiment facile à faire et la pâte est malléable, on forme très facilement les gnocchi. Il faut...
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Crème dessert à l'abricot
J'aime les crèmes desserts, le plus souvent elles sont aromatisées au chocolat, au café, à la pistache. Aujourd'hui c'est à l' abricot !!!!! L'été je fais des bocaux de légumes, de sauce tomates mais aussi de fruits, ici des abricots au naturel . Les...
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Gratin de pâtes tomates, chou fleur et mozzarella #végétarien
Il me restait du chou fleur et je l'ai ajouté dans mes pâtes . J'ai fait un gratin où j'ai mis beaucoup de mozzarella, hummm c'est trop bonnnnn ! Pour 4 gourmands il faut : 1 boite de concassée de tomates 1 gousse d'ail huile d'olive sel poivre piment...
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Manelé aux pépites de chocolat - C'est la Saint Nicolas !
Pas de Saint Nicolas sans manelé , non pas possible. Même si on est juste deux je continue à perpétuer la tradition, faire des brioches en bonshommes ! Cette année c'est une version aux pépites de chocola t ! Pour 4 manelé il faut : 250 g de farine 80/90...
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Gratin de Ravioles poireaux et champignons #végétarien
J'avais oublié dans mon congélateur que j'avais un paquet de ravioles du Dauphiné ! Ce sont des petits carrés de pâte garnis de fromage ! C'est un plat qui est parfait lorsqu'il fait froid. Je les ai accompagné d'une poêlée de poireaux et de champignons...
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Mafé végétarien
Il fait froid ! Je vous propose un plat tout en couleur et en saveur, un mafé ! C'est un plat originaire du Mali. C'est un plat de l'Afrique de l'Ouest. Habituellement il est composé de viande et de beurre de cacahouète. Ici j'ai fait une version végétarienne...
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Tagliatelle à la crème de chou fleur #végétarien
J'aime beaucoup le chou fleur ! Je le cuisine souvent et aujourd’hui eu envie de la manger avec des pâtes. J'ai gagné un super lot de pâtes françaises ! L'entreprise est située en Provence dans la commune d'Entraigues sur la Sorgue. Ainsi l'entreprise...
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Salade de chou rouge orange et amandes #végétarien
L'hiver on trouve toutes sortes de choux ! Aujourd'hui j'ai acheté un chou rouge ! C'est un légume local, de saison et pas cher ! Avec un chou on peut manger à plusieurs, on le mange cuit ou cru. Le chou rouge est pauvre en calorie et est riche en vitamines...
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Galettes aux flocons d'avoire et fondue de poireau #végétarien
Je me suis préparé un petit plat pour moi toute seule. Un repas simple et pas cher avec des ingrédients de saison et du placard : une galette aux flocons d'avoine accompagnée d'une fondue de poireau ! C'est très facile à faire ! On peut rajouter dans...
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Gâteau à la pomme hyper facile
Voilà un gâteau hyper facile à faire, il faut juste un oeuf, du sucre, de la farine et de la crème. Dessus j'ai mis de la pomme! On peut mettre une autre fruit comme de la poire, de l'abricot, de la prune... Il se prépare en quelques minutes... Pour un...
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Cake à la banane et au chocolat
J'achète de temps en temps des bananes , on en mange une puis deux puis trois et la quatrième est un peu oubliée. Et elle devient très mûre, trop molle et plus très bonne à manger telle quelle. J'ai déjà fait des pancakes à la banane et aujourd'hui j'ai...
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Tartines au four poireaux béchamel fromage
En temps normal je fais deux pains au levain la semaine, mais cette semaine on a à peine mangé un pain. Mon pain commençait à durcir il est moins agréable à manger. J'ai pensé à faire une tartine gourmande pour notre repas. Je n'en fais jamais sauf peut...
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Poêlée de fenouil et haricots blancs #vég
En ce moment j'aime le fenouil et j'en achète souvent, j'avoue que ça change des choux et des pommes de terre hi hi hi C'est une recette que j'ai vue sur FB qui m'a semblée bien gourmande et facile à faire : avec du fenouil et des haricots blancs !!!!...