Top articles
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Frittata con zucchine - frittata aux courgettes #végétarien
Je vous propose aujourd'hui une recette classique en Italie, recette simple, facile et économique : la frittata soit omelette !!! On la garnit avec ce que l'on veut, ce qu'on a envie, ce qu'il y a dans le garde manger ! C'est la saison des courgettes...
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Tarte aux mûres
Comme chaque année on récolte énormément de mûres. J'ai déjà fait des gâteaux des desserts et de la confiture ! Place à une tarte !!! Je n'y pense pas forcément mais c'est une bonne idée, vu que c'est le seul fruit du jardin en ce moment : les mirabelles...
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Cake au yaourt à la grecque et mûres
J'ai plein de mûres au jardin ! J'ai déjà fait un cake avec mais cette version est bien différente ! Il faudra : 3 œufs 190 g de sucre 100 g d'huile d'olive 125 g de yaourt à la grecque 200 g de farine 70 g de fécule de maïs 10 g de levure chimique du...
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Pâtes au fenouil et mozzarella #végétarien
J'aime beaucoup le fenouil et je le préfère cuit !!! Le gout anisé est atténué. Je l'ai ajouté à mes pâtes avec quelques tomates cerises du jardin et de la mozzarella ! Très simple à faire. Pour 2 gourmands il faut : 350 g de p âtes courtes 1 fenouil...
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Mini clafoutis aux groseilles à maquereau
Je suis un bec sucré, j'aime avoir une note sucrée après mon repas. On n'est plus que deux à la maison et je dois ruser pour faire des desserts pas trop volumineux, faire des desserts juste pour deux. J'ai donc fait deux petits clafoutis pour notre dessert....
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Gâteau au yaourt et aux mûres #sans oeuf
Au jardin il y a aussi beaucoup de mûres !!! J'ai déjà fait des pots de confitures et pourquoi pas les mettre dans un gâteau ? Un gâteau simple et facile à faire : le gâteau au yaourt . Mais en préparant mes ingrédients, pas d’œuf. Bon je ferai sans....
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Gâteau renversé aux cerises
Mon jardin est généreux et je l'en remercie. Mon cerisier est plein de cerises malheureusement beaucoup sont inaccessibles car trop hautes - dangereux d'aller si haut dans l'arbre. Mais j'en ai assez pour faire quelques bocaux de cerises au sirop. Il...
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Tiramisu mûres myrtilles
Le tiramisu est un dessert emblématique en Italie , c'est un dessert facile et gourmand. Aujourd'hui j'en ai préparé un avec des myrtilles et des mûres du jardin !!!! Lorsque j'ai cherché tous les ingrédients pour commencer à faire ma recette, j'ai cherché...
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Pâtes et pesto de mâche #végétarien
J'adore le pesto, le plus classique et le plus connu est le pesto de basilic mais ce n'est pas la saison. Alors il faut trouver une autre idée : la mâche !!!! Dans mon panier de légumes j'ai eu 150 g de belle mâche toute fraiche ! Et la voilà transformée...
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Vacances.... Bistot Santarossa Firenze
Le Bistrot Santarossa est mon coup de cœur à Florence ! Face au fleuve l'Arno c'est un lieu à l'atmosphère bohème chic, avec des chaises longues à l'ombre. On peut y prendre son petit déjeuner, prendre l'apéro et peut être suivre des cours de yoga le...
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Pizza aux fanes de carottes
J'adore la pizza et j'en fais souvent ! C'est facile à faire et je la garnis avec ce que j'ai dans mon réfrigérateur. Dans mon panier de la ferme il y avait une botte de carottes fanes ! Non je n'ai pas mis au compost mes fanes, je les ai utilisées pour...
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Pâtes sardines et citron #recette économique
Nouvelle année !!! Nouvelles recettes ! Je continue à vous proposer des recettes de pâtes, je crois que ça vous plait beaucoup, non ????? Nous on les aime, j'en mange au moins une fois par semaine parfois deux fois - avec de la sauce tomates maison !!!!...
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Tarte au thon
Monchéri m'avait demandé de lui préparer un repas pour manger avec ces collègues. Il m'a soufflé l'idée de faire une tarte au thon !!! Il l'a ramenée et tout le monde s'est régalé ! Moi j'avais envie aussi de la gouter et je l'ai refaite !!! Je n'ai pas...
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Poelée de cerises et groseilles
J'ai improvisé un ptit dessert fruité : avec des cerises et des groseilles !!!! J'ai fait une poêlée avec un peu de beurre du miel et du romarin. Je l'ai servie avec du yaourt ! Un dessert simple et frais ! Pour deux gourmands il faut : 1 bol de cerises...
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Panna Cotta au lait d'amande et fruits rouges
J'ai acheté du lait d'amande pour faire ma brioche et il m'en restait... Je n'ai pas l'habitude de boire du lait comme ça même si c'est à l'amande. Alors j'ai fait des mini panna cotta, j'ai rajouté plein de fruits rouges du jardin ! Pour 3 pots il faut...
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Zaalouk de carottes #végétarien
Par ces chaleur j'aime manger des légumes, J'avais conservé cette recette de zaalouk de carottes , une recette simple et facile et bien parfumée au cumin. Il faudra : 1 botte de carottes 3 gousses d'ail de l'huile d'olive du cumin coriandre ou persil...
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Mini gratins pomme poire amaretti
On n'est plus que deux à la maison et pour moi c'est devenu plus compliqué de cuisiner. Moi qui adore les gouters, je suis la seule maintenant à en manger, lorsque je fais un cake - même de petite taille - je le mange sur trois quatre jours : MonChéri...
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Pâtes et pesto de fleurs de courgettes #végétarien
Voilà une nouvelle recette bien de saison et avec un ingrédient un peu particulier : les f leurs de courgettes ! D'habitude je les fais en beignets mais lorsque j'ai vu cette recette de pesto avec, j'ai été très intriguée. Avec la pluie nos pieds de courgettes...
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Tartinade de haricots tarbais #Bien Manger
Comme je l'ai souvent écris j'adore les tartinades, c'est facile à faire ! J'aime en faire l'été lorsqu'on partage un apéro au jardin ! Aujourd'hui c'est un tartinade de haricots tarbais, produit du site BienManger.com. Je rappelle que c'est une épicerie...
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Risotto aux verts de poireaux #zéro gaspi
Pendant plusieurs semaines j'ai eu dans mon panier des poireaux, je les adore !!!! J'enlève le vert mais je ne le jette pas !!! Nonnnn... Si je n'ai plus d'oignons j'émince un vert de poireau dans ma préparation, il va donner de la couleur mais aussi...
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Boulettes tofu haricots blancs #végétarien
Dans un des mes magasines j'ai vu ces boulettes de tofu et haricots blancs , je les ai donc faites pour moi toute seule ! J'aime innover et gouter à des produits un peu spéciaux... hi hi hi J'ai utilisé du tofu aux herbes, je le trouve meilleur que du...
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Mijoté carottes et céleri #végétarien
Toujours trouver des idées pour cuisiner mes légumes du maraicher ! En ce moment il y a des carottes, du céleri, des pommes de terre, des topinambours.... J'aime trouver des recettes qui changent, faciles à faire et surtout gourmandes : ici je vous propose...
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Spaghetti et pesto de pourpier #végétarien
Je n'ai que rarement du pourpier dans mon panier de légumes, c'est la deuxième fois seulement. Il existe différentes variétés de pourpier ! J'ai appris peu que la plante qui pousse au ras du sol au jardin est du pourpier et il est très envahissant !!...
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Salade de côtes de blettes #végétarien
J'ai acheté des blettes à la ferme, car c'est un légume que je commence à apprécier ! J'ai cuisiné les feuilles comme des épinards et il me restait les côtes, que faire avec ? Pourquoi pas une salade ? C'est la saison des salades ! Je les ai accompagnée...
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Spaghetti vinaigre balsamique et mozzarella di bufala #végétarien
Si vous êtes pressé ou avez envie de manger un plat de pâtes vite faits bien faits voici une recette délicieuse, gourmande et facile : des spaghetti avec du vinaigre balsamique blanc, de l'ail et de la mozzarella di bufala !!!!! Pour 2 gourmands il faut...